Cà rốt
Thực phẩm này cung cấp beta-carotene, loại carotenoid được cơ thể chuyển thành vitamin A. Đây là dưỡng chất cần thiết cho võng mạc, đặc biệt tham gia vào quá trình mắt cảm nhận ánh sáng.
Thiếu vitamin A có thể ảnh hưởng đến khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu. Vì vậy, bổ sung thực phẩm giàu beta-carotene như cà rốt trong chế độ ăn cân bằng giúp cung cấp tiền vitamin A cho cơ thể.
Cà rốt
Thực phẩm này cung cấp beta-carotene, loại carotenoid được cơ thể chuyển thành vitamin A. Đây là dưỡng chất cần thiết cho võng mạc, đặc biệt tham gia vào quá trình mắt cảm nhận ánh sáng.
Thiếu vitamin A có thể ảnh hưởng đến khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu. Vì vậy, bổ sung thực phẩm giàu beta-carotene như cà rốt trong chế độ ăn cân bằng giúp cung cấp tiền vitamin A cho cơ thể.
Ngô vàng
Lutein và zeaxanthin, hai carotenoid được tìm thấy trong võng mạc và thủy tinh thể, có nhiều trong ngô vàng. Các chất này có đặc tính chống oxy hóa và có thể giúp hấp thụ một phần ánh sáng năng lượng cao đi vào mắt. Ngô luộc, hấp hoặc thêm vào salad, súp và các món ăn hàng ngày đều ngon miệng, tốt cho mắt.
Ngô vàng
Lutein và zeaxanthin, hai carotenoid được tìm thấy trong võng mạc và thủy tinh thể, có nhiều trong ngô vàng. Các chất này có đặc tính chống oxy hóa và có thể giúp hấp thụ một phần ánh sáng năng lượng cao đi vào mắt. Ngô luộc, hấp hoặc thêm vào salad, súp và các món ăn hàng ngày đều ngon miệng, tốt cho mắt.
Xoài
Xoài chín có màu vàng, cam do chứa các carotenoid, đồng thời cung cấp vitamin C. Beta-carotene trong xoài có thể được cơ thể sử dụng để tạo vitamin A, góp phần đáp ứng nhu cầu dưỡng chất liên quan đến chức năng thị giác.
Vitamin C cũng là chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tế bào trước tổn thương do các gốc tự do. Vì vậy, xoài có thể được dùng như một phần của khẩu phần trái cây đa dạng thay vì chỉ tập trung vào một loại thực phẩm.
Xoài
Xoài chín có màu vàng, cam do chứa các carotenoid, đồng thời cung cấp vitamin C. Beta-carotene trong xoài có thể được cơ thể sử dụng để tạo vitamin A, góp phần đáp ứng nhu cầu dưỡng chất liên quan đến chức năng thị giác.
Vitamin C cũng là chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tế bào trước tổn thương do các gốc tự do. Vì vậy, xoài có thể được dùng như một phần của khẩu phần trái cây đa dạng thay vì chỉ tập trung vào một loại thực phẩm.
Cá hồi
Omega-3, đặc biệt DHA, một loại acid béo có nhiều ở các mô thần kinh và võng mạc, có nhiều trong cá béo như cá hồi. Dưỡng chất này còn góp phần giảm khô mắt. Nên ưu tiên chế biến cá hồi bằng cách hấp, áp chảo hoặc nướng, hạn chế chiên ngập dầu để bổ sung các chất dinh dưỡng có lợi cho mắt.
Cá hồi
Omega-3, đặc biệt DHA, một loại acid béo có nhiều ở các mô thần kinh và võng mạc, có nhiều trong cá béo như cá hồi. Dưỡng chất này còn góp phần giảm khô mắt. Nên ưu tiên chế biến cá hồi bằng cách hấp, áp chảo hoặc nướng, hạn chế chiên ngập dầu để bổ sung các chất dinh dưỡng có lợi cho mắt.
Lòng đỏ trứng
Ngoài lutein và zeaxanthin, lòng đỏ trứng còn cung cấp các dưỡng chất khác như protein, vitamin, giúp đa dạng hóa khẩu phần ăn. Kết hợp trứng với rau xanh, ngô hoặc các loại rau củ nhiều màu để tăng sự đa dạng về dưỡng chất, hỗ trợ thị lực khỏe mạnh.
Lòng đỏ trứng
Ngoài lutein và zeaxanthin, lòng đỏ trứng còn cung cấp các dưỡng chất khác như protein, vitamin, giúp đa dạng hóa khẩu phần ăn. Kết hợp trứng với rau xanh, ngô hoặc các loại rau củ nhiều màu để tăng sự đa dạng về dưỡng chất, hỗ trợ thị lực khỏe mạnh.
Bảo Bảo (Tổng hợp)
Ảnh: Bảo Bảo, Bùi Thủy, AI