Bức tranh dinh dưỡng trẻ em Việt Nam những năm gần đây đã có nhiều chuyển biến tích cực, song vẫn tồn tại những khoảng cách đáng quan tâm. Theo UNICEF, Việt Nam đang đối diện đồng thời với ba thách thức: suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng và tình trạng thừa cân, béo phì gia tăng. Đáng chú ý, gần 40% trẻ em dân tộc thiểu số bị thấp còi, trong khi sự thiếu hụt dinh dưỡng có thể ảnh hưởng lâu dài đến cả sự phát triển thể chất lẫn khả năng học tập của trẻ.
Thực tế đó đặt ra yêu cầu không chỉ bảo đảm trẻ được ăn đủ, ăn đúng mà còn giúp các em hiểu và từng bước hình thành những thói quen dinh dưỡng lành mạnh. Do đó, việc chăm sóc sức khỏe trẻ em rất cần sự kết hợp giữa điều kiện dinh dưỡng, kiến thức và sự đồng hành thường xuyên của gia đình, nhà trường và cộng đồng.
Xuất phát từ nhu cầu thiết thực ấy, Care For Việt Nam phối hợp cùng Hội Chữ thập đỏ Việt Nam triển khai chương trình “Chăm em đủ chất” giai đoạn 2023-2027, thuộc khuôn khổ chương trình “Dinh dưỡng cho trẻ em nghèo, khuyết tật” của Hội. Bước sang năm thứ tư, chương trình tiếp tục đến với 638 học sinh tại ba tỉnh Phú Thọ, Lâm Đồng và Quảng Ngãi, với tổng kinh phí hỗ trợ 300 triệu đồng.
Những bữa ăn được nối dài bằng sự quan tâm và kiến thức
Mở đầu hành trình năm 2026 là điểm trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Thu Cúc, tỉnh Phú Thọ, nơi chương trình “Chăm em đủ chất” được tổ chức vào ngày 7/10, mang đến những bữa ăn dinh dưỡng cùng hoạt động học tập bổ ích cho 169 học sinh.
Không chỉ được thưởng thức bữa ăn được bổ sung dinh dưỡng, các em còn hào hứng tham gia chương trình “Vui học kiến thức dinh dưỡng”, tìm hiểu về các nhóm thực phẩm, vệ sinh cá nhân và cách chăm sóc sức khỏe qua những hoạt động gần gũi với lứa tuổi. Ông Nguyễn Thái Định, Hiệu trưởng Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Thu Cúc, cho hay: “Việc các cơ quan chính quyền và doanh nghiệp cùng chung tay, thể hiện sự quan tâm bằng những hành động thiết thực dành cho các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn mang ý nghĩa rất lớn đối với nhà trường, các em học sinh và phụ huynh”.
Tiếp nối Phú Thọ, ngày 8/10, chương trình “Chăm em đủ chất” đến với điểm trường Bon Phi Lơ Te 1, thuộc Phân hiệu Trường Tiểu học Tô Hiệu, xã Quảng Tân, tỉnh Lâm Đồng, với 220 học sinh được đưa vào kế hoạch hỗ trợ dinh dưỡng.
Bà Trịnh Hải Yến, Giám đốc Truyền thông và Đối ngoại Care For Việt Nam, chia sẻ: “Chúng tôi mong rằng sau mỗi chương trình, điều các em mang về không chỉ là niềm vui từ những bữa ăn được quan tâm hơn, mà còn là những hiểu biết gần gũi từ việc biết ăn đa dạng thực phẩm, giữ vệ sinh cho đến việc chủ động chăm sóc bản thân. Khi những kiến thức ấy được thầy cô và gia đình cùng vun đắp, giá trị của sự hỗ trợ sẽ có cơ hội được nối dài.”
Hành trình tiếp tục đến Quảng Ngãi vào sáng 16/10, tại Phân hiệu 1, Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học xã Sơn Tây, nơi phần lớn học sinh là con em đồng bào Ca Dong. Bữa ăn dinh dưỡng đầu tiên được tổ chức ngay tại bếp ăn bán trú của trường với thực đơn được chuẩn bị chu đáo, cân đối đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng như thịt, trứng, rau xanh, canh củ quả cùng sữa bổ sung.
“Hôm nay bữa cơm ở trường rất ngon, có nhiều món em thích. Em còn được các cô chú hướng dẫn rửa tay, học về các chất dinh dưỡng. Em và các bạn rất vui”, em Đinh Thị Hằng, học sinh lớp 5, hào hứng chia sẻ về bữa ăn cùng những kiến thức bổ ích được tiếp nhận qua các hoạt động trải nghiệm tại trường.
Theo thầy Nguyễn Văn Hùng, Hiệu trưởng Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học xã Sơn Tây, điều kiện kinh tế của nhiều gia đình học sinh còn khó khăn, khiến việc bảo đảm dinh dưỡng cho các em luôn là vấn đề đáng quan tâm. Sự đồng hành của chương trình không chỉ góp phần cải thiện chất lượng bữa ăn bán trú mà còn tiếp thêm động lực để nhà trường duy trì sĩ số, nâng cao chất lượng dạy và học.
Theo kế hoạch, chương trình năm 2026 sẽ bổ sung tổng cộng 20.614 lượt bữa ăn cho 638 học sinh. Khoản hỗ trợ được bổ sung vào khẩu phần hiện có, không thay thế bữa ăn thông thường. Song song với hoạt động giáo dục dinh dưỡng, các trường ghi nhận số suất ăn thực tế và phối hợp theo dõi chiều cao, cân nặng của học sinh trước và sau giai đoạn hỗ trợ trong điều kiện cho phép.
Bốn năm đồng hành cùng vun đắp giá trị bền vững
Nhìn lại chặng đường vừa qua, ông Phạm Tường Huy, Phó Tổng Giám đốc Care For Việt Nam, chia sẻ: “Chúng tôi tin rằng sự phát triển bền vững của một doanh nghiệp phải gắn liền với sự phát triển của cộng đồng mà doanh nghiệp ấy hiện diện. Trong đó, chăm lo cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ em là một trách nhiệm cần được thực hiện bằng những cam kết lâu dài. Qua bốn năm triển khai ‘Chăm em đủ chất’, chúng tôi mong muốn tiếp tục cùng các Đối tác kinh doanh từng bước tạo dựng những giá trị thiết thực, từ cải thiện dinh dưỡng đến bồi đắp kiến thức và thói quen chăm sóc sức khỏe, góp phần tạo nền tảng để mỗi trẻ em đều có cơ hội phát triển toàn diện và tự tin bước vào tương lai”.
Tính đến thời điểm hiện tại, “Chăm em đủ chất” đã mở rộng hành trình đến 17 tỉnh, thành phố, với hơn 110.000 suất ăn được hỗ trợ và tổng giá trị tương đương 1,2 tỷ đồng. Riêng năm 2025, gần 30.000 bữa ăn đã được triển khai tại Đắk Lắk, Đồng Tháp và Thanh Hóa, với nguồn lực 320 triệu đồng.
Những đóng góp của Care For Việt Nam cũng được Trung ương Hội Chữ thập đỏ Việt Nam ghi nhận trong thư chúc mừng gửi doanh nghiệp nhân Ngày Doanh nhân Việt Nam năm 2026. “Bên cạnh việc đánh giá cao những đóng góp của doanh nghiệp đối với hoạt động nhân đạo, chúng tôi cũng mong muốn tiếp tục đồng hành lâu dài với Care For Việt Nam để tạo thêm những giá trị thiết thực, bền vững cho cộng đồng”, bà Đỗ Thị Thu Thảo, Chủ tịch Trung ương Hội Chữ thập đỏ Việt Nam nhấn mạnh.
Bốn năm qua, “Chăm em đủ chất” đã đồng hành cùng các em nhỏ qua nhiều điểm trường, nhiều mùa học. Hơn cả việc mang đến những bữa ăn đủ chất, chương trình mong muốn gieo những hạt mầm cho tương lai, bắt đầu từ chính những khay cơm giản dị mỗi ngày. Đó là những hạt mầm của sức khỏe, của thói quen dinh dưỡng lành mạnh và của niềm tin rằng mỗi em nhỏ đều xứng đáng được quan tâm, chăm sóc và yêu thương trên hành trình khôn lớn của mình.