Làm thế nào để giải độc gan sau nhiều ngày uống rượu bia?

Trong các cơ quan của cơ thể, gan là nơi chịu ảnh hưởng nặng nề nhất khi uống rượu bia. Ngay cả khi bạn chỉ thỉnh thoảng uống rượu bia trong các buổi gặp gỡ bạn bè hoặc uống nhiều hơn bình thường vào những dịp lễ, Tết, cồn vẫn có thể gây tổn thương cho gan. Đáng lo ngại, những tổn thương này không phải lúc nào cũng dễ đảo ngược.

Vì vậy, nhiều người đặt câu hỏi liệu một tháng kiêng rượu có đủ để giúp gan “đặt lại” trạng thái bình thường hay không.

Theo Cleveland Clinic, thực tế, ngừng uống rượu trong bất kỳ khoảng thời gian nào cũng có lợi cho sức khỏe. Một số nghiên cứu cho thấy chức năng gan có thể bắt đầu cải thiện chỉ sau 2-3 tuần. Tuy nhiên, để đạt được lợi ích tối đa, cần kiêng rượu đủ lâu và thời gian phục hồi phụ thuộc vào nhiều yếu tố ở mỗi người.

“Điều này phụ thuộc vào mức độ tổn thương gan đã xảy ra. Đồng thời, cần xem người bệnh có gặp biến chứng nào liên quan đến tổn thương đó hay không”, TS.BS Christina Lindenmeyer, chuyên gia về bệnh gan, giải thích.

Rượu bia ảnh hưởng đến gan như thế nào?

Gan có các enzyme hoạt động như những “công cụ” đặc biệt, giúp chuyển hóa và phân hủy nhiều chất độc đi vào cơ thể, trong đó có cồn.

Trong thời gian ngắn, gan cần khoảng một giờ để xử lý lượng cồn nhất định. Cảm giác say xuất hiện khi gan bị quá tải, không thể xử lý hết lượng cồn đưa vào cơ thể, khiến cồn tạm thời tích tụ trong máu. Đây là nguyên nhân khiến bạn cảm thấy choáng váng, lâng lâng sau khi uống nhiều rượu bia.

Về lâu dài, uống rượu bia kéo dài có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho gan. Cơ quan này có một con đường chuyển hóa riêng để phân giải các chất độc. Khi phải liên tục xử lý quá nhiều cồn trong thời gian dài, quá trình này có thể bị quá tải, làm suy giảm khả năng hoạt động của gan.

Uống rượu bia kéo dài có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh lý về gan, trong đó có gan nhiễm mỡ, viêm gan do rượu, xơ gan.

Làm thế nào để giải độc gan?

Nếu gan bị tổn thương do sử dụng rượu bia trong thời gian dài, vẫn có những cách giúp gan được nghỉ ngơi và phục hồi.

Bạn có thể bắt đầu quá trình giải độc gan thông qua các bước sau:

Ngưng uống rượu bia

Đây là biện pháp đầu tiên và quan trọng nhất. "Việc kiêng rượu bia là biện pháp can thiệp và điều trị then chốt nhất", BS Christina Lindenmeyer nhận định.

Nếu là người uống nhiều rượu, bạn có thể cần giảm dần lượng tiêu thụ để cơ thể kịp thích nghi. Nếu gặp các triệu chứng cai rượu nghiêm trọng, hãy tham khảo ý kiến ​​chuyên gia y tế.

Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh

Một yếu tố khác hỗ trợ quá trình phục hồi của gan là chế độ dinh dưỡng hợp lý. Không có chế độ ăn uống nào được coi là "phép màu", nhưng chẳng hạn chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp bổ sung một số dưỡng chất mà cơ thể bị thiếu hụt do uống rượu.

Theo BS Lindenmeyer, dinh dưỡng tối ưu thực sự là biện pháp can thiệp quan trọng nhất và có cơ sở khoa học vững chắc nhất, chỉ đứng sau việc ngưng uống rượu bia. Lý do là vì nhiều người gặp vấn đề về chức năng gan thường có nguy cơ bị thiếu hụt protein, calo hoặc các loại vitamin thiết yếu.

Ngoài ra, một số loại thực phẩm như trà, cá và các loại hạt cũng mang lại nhiều lợi ích cho chức năng gan. Hãy coi đây là cách tiếp thêm sức mạnh để gan hoạt động hiệu quả hơn theo hướng tích cực.  

"Liệu pháp dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong việc nuôi dưỡng gan và cung cấp các dưỡng chất cần thiết để gan tự phục hồi", BS Lindenmeyer cho biết.

Gan không thể “giải độc” ngay sau một đêm uống nhiều

Thực tế, thời gian để gan đào thải độc tố sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, chẳng hạn như lượng rượu tiêu thụ, tần suất uống, bệnh kèm theo, tuổi tác và cân nặng.

"Không có câu trả lời chung áp dụng cho tất cả mọi người. Điều này phụ thuộc vào mức độ tổn thương đã xảy ra và các biến chứng có thể đi kèm", BS Lindenmeyer cho biết.

Đã có những nghiên cứu về việc kiêng rượu giúp gan đào thải độc tố theo thời gian như thế nào. Một tổng quan nghiên cứu năm 2021 ghi nhận rằng nhiều nghiên cứu đã chỉ ra việc kiêng rượu 2-4 tuần ở những người nghiện rượu nặng giúp giảm viêm và hạ mức men gan.

Tóm lại, việc tạm ngưng uống rượu trong vài tuần sẽ mang lại lợi ích. Tuy nhiên, thời gian kiêng rượu càng dài thì càng tốt. Và nếu gan đã chịu những tổn thương lâu dài, bác sĩ có thể sẽ khuyên bạn nên kiêng rượu hoàn toàn suốt đời để gan có thể đào thải độc tố và hồi phục trọn vẹn.

"Đối với những bệnh nhân bị xơ gan do tổn thương gan nghiêm trọng vì rượu, thì dù chỉ một ly rượu cũng gây độc cho gan”, BS Lindenmeyer cảnh báo.

Dưới đây là một số dấu hiệu phổ biến cho thấy gan đang bị tổn thương nghiêm trọng do rượu:

- Vàng da.

- Sưng phù chân và mắt cá chân.

- Nước tiểu sẫm màu.

- Đau bụng.

- Buồn nôn hoặc mệt mỏi kéo dài.

- Ngứa da.

- Cảm giác lú lẫn thường xuyên.

- Xuất huyết tiêu hóa.