Yêu cầu làm rõ vụ 17 người nhập viện sau ăn bánh mỳ ở Quảng Ngãi

Nguồn ảnh: VietnamPlus (TTXVN)

Từ ngày 3-5/11, trên địa bàn xã Tịnh Khê và xã Đông Sơn ghi nhận 17 trường hợp phải nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mỳ có nhân tại 3 điểm kinh doanh. Quảng Ngãi: Thực phẩm vụ ngộ độc bánh mỳ dương tính với vi khuẩn Salmonella spp Chủ động giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm, phòng n...

Ngày 7/11, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thông tin đã có văn bản gửi Sở Y tế Quảng Ngãi về việc điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mỳ trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi.

Theo văn bản, từ ngày 3-5/11/2026, trên địa bàn xã Tịnh Khê và xã Đông Sơn ghi nhận 17 trường hợp phải nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mỳ có nhân tại 3 điểm kinh doanh.

Đáng chú ý, đây là vụ nghi ngộ độc thực phẩm tập thể sau khi ăn bánh mỳ thứ ba xảy ra trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi trong năm nay.

Trước đó, vào tháng 10/2026, vụ ngộ độc thực phẩm tại điểm bán bánh mỳ Bà Được đã khiến 175 người mắc. Kết quả điều tra xác định nguyên nhân do nhiễm vi sinh vật, trong đó có vi khuẩn Salmonella.

Trước tình hình trên, nhằm chủ động phòng ngừa, kịp thời xử lý và hạn chế tối đa ảnh hưởng của ngộ độc thực phẩm đến sức khỏe người dân, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi khẩn trương chỉ đạo các đơn vị trực thuộc và cơ sở khám, chữa bệnh có bệnh nhân đang điều trị tập trung nguồn lực, tích cực điều trị cho người bệnh, không để xảy ra tình trạng nguy hiểm đến tính mạng. Đồng thời, thông báo rộng rãi tới cộng đồng tại khu vực xảy ra vụ việc.

Những người có triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm và từng ăn bánh mỳ tại các cơ sở kinh doanh liên quan cần báo ngay cho Trạm Y tế xã, phường gần nhất để được hỗ trợ kịp thời.

Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nhằm xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm, tìm nguyên nhân. Các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có) phải được điều tra, xử lý nghiêm và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cộng đồng.

Bên cạnh đó, Sở Y tế Quảng Ngãi cần rà soát các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn, đặc biệt là các cơ sở kinh doanh bánh mì, xe đẩy bán bánh mì. Qua đó, tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu và thực hiện nghiêm các yêu cầu vệ sinh trong toàn bộ quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển, bảo quản thực phẩm.

Công tác tuyên truyền, hướng dẫn người dân lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn cũng cần được đẩy mạnh nhằm hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm./.

(Vietnam+)

Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế vừa có văn bản đề nghị Sở Y tế Quảng Ngãi khẩn trương điều tra, xử lý vụ việc 17 người phải nhập viện nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mỳ có nhân từ ngày 3 đến ngày 5/11. Các ca bệnh ghi nhận tại xã Tịnh Khê và xã Đông Sơn, liên quan đến 3 điểm kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Cơ quan quản lý yêu cầu các cơ sở y tế tập trung tối đa nguồn lực điều trị, không để xảy ra tình trạng nguy hiểm đến tính mạng người bệnh. Đây là vụ ngộ độc thực phẩm tập thể liên quan đến bánh mỳ thứ ba xảy ra tại Quảng Ngãi tính từ đầu năm nay. Trước đó, vào tháng 10, vụ ngộ độc tại điểm bán bánh mỳ Bà Được đã khiến 175 người mắc, với kết quả điều tra xác định nguyên nhân do nhiễm vi sinh vật, bao gồm vi khuẩn Salmonella. Diễn biến liên tiếp này gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ mất kiểm soát an toàn vệ sinh đối với chuỗi cung ứng thức ăn đường phố. Trước thực trạng cấp bách, Cục An toàn thực phẩm chỉ đạo các đơn vị chuyên môn tổ chức truy xuất nguồn gốc nguyên liệu, đồng thời lấy mẫu bệnh phẩm và thực phẩm để xét nghiệm tìm căn nguyên. Bất kỳ hành vi vi phạm pháp luật nào về an toàn thực phẩm đều phải xử lý nghiêm và công khai kết quả nhằm cảnh báo cộng đồng. Người dân xuất hiện triệu chứng bất thường sau khi ăn bánh mỳ tại các khu vực liên quan được khuyến cáo chủ động liên hệ cơ sở y tế gần nhất. Cơ quan chức năng địa phương cũng được giao nhiệm vụ tổng rà soát toàn bộ các cơ sở kinh doanh, xe đẩy bán thức ăn đường phố. Công tác kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu cùng điều kiện sơ chế, chế biến và bảo quản cần được siết chặt để ngăn chặn triệt để nguy cơ tái diễn. Việc nâng cao ý thức chấp hành quy chuẩn vệ sinh của người bán và người tiêu dùng là chìa khóa duy trì an toàn sức khỏe lâu dài.