Phó bí thư Thành Đoàn Lê Tuấn Anh - Chủ tịch Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam TP.HCM (thứ tư từ trái qua) - trao giải cho các thí sinh đoạt giải cao nhất, nhì, ba của hội thi - Ảnh: K.ANH
Hội thi hướng đến kỷ niệm 70 năm Ngày truyền thống Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam (15-10). Với chủ đề "Tinh hoa nghệ thuật làm bánh", các thí sinh so tài vòng chung kết diễn ra tại Công ty TNHH Thương mại Nhất Hương (phường Tân Mỹ, TP.HCM).
75 phút hoàn thiện một tác phẩm bánh
Trước đó ngày 2-10, các thí sinh đều đang học và làm việc trong lĩnh vực bếp bánh tại TP.HCM (gồm khu vực Bình Dương và Bà Rịa - Vũng Tàu cũ) đã tham gia vòng thi đầu tiên.
Tại chung kết, mỗi thí sinh có 75 phút thực hiện và hoàn thiện một sản phẩm bánh theo nguyên liệu hoặc chủ đề được bốc thăm. Sau đó thuyết trình về ý tưởng và giới thiệu sản phẩm trước giám khảo.
Kết quả giải nhất bảng A (thí sinh không chuyên) thuộc về thí sinh Vũ Trần Anh (sinh năm 2008) đến từ Trường cao đẳng Nghề TP.HCM.
Giải nhất bảng B (thí sinh chuyên) đã thuộc về bạn Dương Minh Trí (xã Mỹ Thọ, tỉnh Đồng Tháp).
Đề bài đó yêu cầu thí sinh phải vận dụng linh hoạt kiến thức nghề nghiệp, kỹ thuật chế biến, khả năng xử lý tình huống và óc sáng tạo để hoàn thiện sản phẩm. Mỗi công đoạn đều đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo và khả năng kiểm soát thời gian.
Đại diện ban tổ chức hội thi, bà Sâm Thị Vân - Phó chủ tịch Hội Đầu bếp chuyên nghiệp (Hội Đầu bếp TP.HCM) - cho rằng hội thi không chỉ là cuộc tranh tài về kỹ thuật, mà chính là dịp để các bạn trẻ kể câu chuyện về niềm đam mê nghề nghiệp thông qua những chiếc bánh của mình.
Từ ý tưởng, cách lựa chọn nguyên liệu đến quá trình hoàn thiện và trình bày sản phẩm, mỗi thí sinh có cơ hội thể hiện dấu ấn riêng, đồng thời chứng minh những kỹ năng đã tích lũy trong quá trình học tập và làm việc.
Thí sinh Vũ Trần Anh (Trường cao đẳng Nghề TP.HCM, thứ ba từ trái qua) đã xuất sắc đoạt giải nhất bảng A - Ảnh: K.ANH
Tiếp sức người trẻ học nghề, lập nghiệp
Theo ban tổ chức, hội thi đã giúp các bạn đoàn viên, hội viên, thanh niên thêm cơ hội giao lưu, học hỏi, rèn luyện kỹ năng và khẳng định năng lực nghề nghiệp. Từ đó khuyến khích người trẻ chủ động nâng cao tay nghề và nuôi dưỡng tinh thần sáng tạo trong công việc.
Đối với lĩnh vực bếp bánh, kỹ năng thực hành là nền tảng quan trọng song sự kiên trì, khả năng sáng tạo và tinh thần không ngừng học hỏi cũng góp phần giúp người làm nghề phát triển lâu dài.
Cùng với phần thi chính, ban tổ chức còn có giải thưởng cho phần thi phụ "Tỏa sáng cùng đam mê", ghi nhận sự nhiệt huyết và dấu ấn riêng của các thí sinh. Và thí sinh Nguyễn Anh Khoa (Trường THPT Phạm Văn Sáng) đã xuất sắc giành phần thưởng này.
Hội thi lần đầu tiên được tổ chức, được xem là hoạt động thiết thực đồng hành cùng người trẻ trên hành trình học nghề, lập nghiệp, góp phần nâng cao chất lượng nguồn nhân lực có tay nghề cho thành phố.
Hội thi tay nghề làm bánh thu hút hơn 500 thí sinh, vào vòng chung kết 30 thí sinh đã so tài thực hành làm bánh theo yêu cầu của ban tổ chức - Ảnh: K.ANH
Lần đầu tiên TP.HCM thi tay nghề 'người làm metro'Công ty TNHH MTV Đường sắt đô thị số 1 TP.HCM (HURC) phối hợp Trung tâm Hỗ trợ thanh niên công nhân TP.HCM tổ chức hội thi tay nghề thanh niên công nhân Metro TP.HCM "HURC phát triển - vững vàng chuyên môn" ngày 30-9 tại ga Bến Thành.