Mỗi bữa cơm gia đình với các món chiên, xào thơm nức luôn mang lại cảm giác ấm cúng. Thế nhưng, hơi dầu mỡ phát tán trong không khí lại âm thầm bám lên bề mặt tủ bếp. Nếu để lâu ngày không xử lý, lớp cặn nhờn dính này sẽ khô cứng lại, biến công việc dọn dẹp thành một cuộc chiến tốn nhiều công sức.
Để giữ căn bếp luôn tinh tươm mà không tốn quá nhiều thời gian kỳ cọ, bạn hoàn toàn có thể ngăn chặn dầu mỡ ngay từ khâu nấu nướng bằng các bí quyết dưới đây.
' %2F%3E%3C%2Fsvg%3E)
Bạn không cần phải tốn quá nhiều công sức dọn dẹp mỗi ngày để có một căn bếp thoáng sạch (Ảnh: AFR).
Bật máy hút mùi và dùng tấm chắn dầu
Nhiều người thường chỉ bật máy hút mùi khi bếp đã ngập khói. Tuy nhiên trên thực tế, thiết bị này có khả năng giữ lại một lượng lớn hạt dầu li ti đang bay lơ lửng. Bạn nên bật máy ngay từ lúc bắt đầu nấu và duy trì suốt quá trình đứng bếp, đồng thời vệ sinh tấm lưới lọc định kỳ 2 tháng một lần.
Bên cạnh đó, việc sử dụng tấm chắn dầu hoặc nắp đậy phù hợp khi rán thức ăn sẽ tạo ra lớp bảo vệ hữu hiệu. Dầu mỡ sẽ không còn cơ hội bắn tung tóe lên mặt bếp và các cánh tủ xung quanh.
Hạ bớt nhiệt độ và linh hoạt cách chế biến
Lửa quá lớn khiến dầu dễ sôi mạnh và bắn ra ngoài nhiều hơn. Khi chế biến các món dễ văng mỡ, bạn hãy chủ động giảm bớt nhiệt độ. Mức nhiệt vừa phải không chỉ giúp món ăn chín đều mà còn hạn chế tối đa khói và hơi dầu phát tán lên không trung.
Ngoài ra, bạn có thể tận dụng thêm các thiết bị hiện đại như nồi chiên không dầu, nồi áp suất hay nồi nấu chậm. Cách chế biến này vừa giúp hạn chế lượng dầu mỡ tiêu thụ, vừa giữ cho không gian bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng.
Lau nhanh vết bẩn và duy trì thói quen mỗi tuần
Khi đang nấu nướng, nếu phát hiện dầu mỡ bắn lên cánh tủ, bạn hãy dùng khăn ẩm thấm chút xà phòng lau sạch ngay lập tức. Xử lý kịp thời giúp chất bẩn không có cơ hội khô cứng và tạo thành mảng bám dai dẳng.
Thay vì đợi đến khi tủ bếp cáu bẩn mới tổng vệ sinh, bạn nên dành vài phút lau lướt bề mặt tủ mỗi tuần. Một thao tác nhanh gọn sẽ giúp bạn tiết kiệm hàng giờ kỳ cọ mệt mỏi về sau.
Lót bảo vệ cho phần nóc tủ
Phần nóc tủ bếp nằm ngoài tầm mắt nên thường bị lãng quên, trở thành nơi tích tụ lớp bụi dầu dày đặc. Để giải quyết tình trạng này, bạn hãy trải lên nóc tủ một lớp giấy sáp, giấy nến hoặc các tấm lót kệ chuyên dụng.
Khi bề mặt bị bám bẩn, bạn chỉ cần tháo tấm lót ra vệ sinh hoặc thay lớp mới mà không cần phải vất vả leo trèo lau chùi mảng mỡ bám dính bên trên.
Lau sạch hoàn toàn cặn bọt xà phòng
Một sai lầm phổ biến khi vệ sinh tủ bếp là để sót lại bọt xà phòng trên bề mặt gỗ. Lớp cặn tẩy rửa này sẽ vô tình tạo độ ẩm dính, khiến bụi bẩn và dầu mỡ trong không khí bám vào nhanh hơn.
Sau khi dùng dung dịch làm sạch, bạn hãy nhớ dùng một chiếc khăn mềm ẩm lau lại thật kỹ. Cuối cùng, lau khô toàn bộ bề mặt để tủ bếp giữ được độ bóng sáng tự nhiên và luôn bền đẹp.