Thực tế, với Hảo Hảo, các nguyên liệu được quản lý theo yêu cầu chất lượng và quy định hiện hành về an toàn thực phẩm. Màu vàng và hương vị đặc trưng của sợi mì được tạo nên nhờ quá trình phối trộn bột mì cùng dịch nghệ và gia vị. Vì vậy, người tiêu dùng có thể chế biến trực tiếp theo hướng dẫn trên bao bì mà không cần thêm bước trụng mì. Bên cạnh đó, việc trụng mì rồi bỏ phần nước trụng có thể làm thay đổi một phần hương vị đặc trưng của sản phẩm.
Quy trình sản xuất mì ăn liền tại Acecook Việt Nam được kiểm soát chất lượng từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm
Bên cạnh việc được phối trộn theo công thức, chất lượng của từng vắt mì còn được kiểm soát trong suốt quá trình sản xuất, từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm. Ở Acecook Việt Nam, hệ thống quy trình sản xuất được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt theo các tiêu chuẩn quốc tế, có thể kể đến như: hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn HACCP; Tiêu chuẩn toàn cầu về An toàn thực phẩm BRC; Tiêu chuẩn về đánh giá chất lượng và an toàn thực phẩm IFS Food; Tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2018. Đặc biệt, Acecook Việt Nam còn đầu tư phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO 17025:2017 và được văn phòng công nhận chất lượng (BoA) thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ công nhận, nhằm hỗ trợ việc kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thành phẩm theo quy định.
Để thưởng thức một tô mì ngon, tròn vị, người dùng có thể chế biến theo hướng dẫn được in trên bao bì. Mỗi sản phẩm mì ăn liền có thể có cách chế biến và thời gian chế biến khác nhau. Vì vậy, lượng nước, thời gian và các bước thao tác cũng có thể khác biệt.
Bên cạnh đó, việc kết hợp thêm các nguyên liệu quen thuộc cũng là một cách đơn giản để món mì trở nên đa dạng hơn. Một ít rau xanh, trứng, thịt hoặc các loại thực phẩm yêu thích có thể được thêm vào tùy khẩu vị, vừa tạo thêm màu sắc, kết cấu cho món ăn, vừa giúp bữa ăn phong phú và đa dạng hơn.