Điều tra vụ 29 công nhân nôn ói, nhập viện sau bữa ăn tập thể

Nguồn ảnh: Tiền Phong

Sau bữa ăn trưa tại bếp ăn tập thể Công ty TNHH Yura Corporation Tây Ninh, 29 công nhân xuất hiện triệu chứng đau bụng, buồn nôn, nôn ói và phải nhập viện điều trị nghi ngộ độc thực phẩm. Ăn cá nóc, 14 người ở Lâm Đồng nhập viện, 1 người nguy kịch Liên tiếp xảy ra ngộ độc bánh mì ở Quảng Ngãi, lộ kh...

Chiều 9/11, Sở Y tế tỉnh Tây Ninh cho biết đang phối hợp với các đơn vị liên quan xác minh vụ việc 29 công nhân nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại bếp ăn tập thể Công ty TNHH Yura Corporation Tây Ninh, thuộc Khu công nghiệp Long Hậu 3 (giai đoạn 1), xã Cần Giuộc.

Theo thông tin ban đầu, ngày 7/11, công ty tổ chức bữa ăn trưa với tổng cộng 436 suất, trong đó có 375 suất ăn mặn và 61 suất ăn chay. Sau bữa ăn, 29 công nhân thuộc ca làm việc lúc 10h và 12h lần lượt xuất hiện các triệu chứng đau bụng từng cơn, buồn nôn và nôn ói.

Ngay sau đó, các công nhân được doanh nghiệp đưa đến Bệnh viện Đa khoa Nhà Bè (TPHCM) để thăm khám, điều trị. Từ 13h55 đến 19h cùng ngày, sức khỏe của cả 29 bệnh nhân đã ổn định và được bác sĩ cho xuất viện.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Tây Ninh đã tiếp nhận thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Nhà Bè và tiến hành điều tra vụ việc theo quy định.

Liên quan đến sự cố trên, ngày 8/11, Cục An toàn thực phẩm có công văn đề nghị Sở Y tế tỉnh Tây Ninh khẩn trương chỉ đạo các đơn vị trực thuộc phối hợp với Sở Y tế TPHCM và Bệnh viện Đa khoa Nhà Bè tập trung nguồn lực chăm sóc, điều trị cho các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm.

Cơ quan này cũng yêu cầu tăng cường theo dõi, giám sát sức khỏe những người có liên quan, kịp thời phát hiện các trường hợp xuất hiện triệu chứng tương tự để đưa đi điều trị; đồng thời điều tra, xác định nguyên nhân vụ việc và xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm nếu có.

Sở Y tế Tây Ninh cho biết, trước mắt, ngành y tế địa phương yêu cầu các đơn vị tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm.

Trong đó, các cơ sở phải kiểm soát chặt chẽ quy trình sơ chế, chế biến, vận chuyển, bảo quản và phục vụ thức ăn; thực hiện đầy đủ việc lưu mẫu thức ăn, kiểm thực ba bước, kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu nhằm phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Vụ việc 29 công nhân tại Công ty TNHH Yura Corporation Tây Ninh phải nhập viện sau bữa ăn trưa ngày 7/11 là hồi chuông cảnh báo về rủi ro an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể quy mô lớn. Trong tổng số 436 suất ăn phục vụ ngày hôm đó, các ca có triệu chứng đau bụng và buồn nôn xuất hiện rải rác ở hai ca làm việc, buộc doanh nghiệp phải chuyển gấp nạn nhân sang Bệnh viện Đa khoa Nhà Bè thuộc Thành phố Hồ Chí Minh để cấp cứu. Toàn bộ người lao động đã hồi phục và xuất viện trong ngày, song tính chất tập trung của sự cố đòi hỏi cơ quan chức năng phải nhanh chóng vào cuộc làm rõ nguồn cơn. Sự phối hợp liên tỉnh giữa Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Tây Ninh, Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh và Cục An toàn thực phẩm cho thấy tính cấp thiết trong công tác kiểm soát dịch tễ diện rộng. Văn bản chỉ đạo từ Cục An toàn thực phẩm nhấn mạnh việc truy vết nguyên nhân, giám sát sức khỏe những trường hợp liên quan và kiên quyết xử lý nếu phát hiện sai phạm. Sự phản ứng kịp thời này giúp khoanh vùng nguy cơ, ngăn chặn biến chứng xấu cũng như bảo đảm quyền lợi chính đáng cho người lao động. Từ sự cố trên, bài toán quản trị rủi ro tại các bếp ăn công nghiệp một lần nữa đặt ra yêu cầu tuân thủ nghiêm ngặt quy trình kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm. Ngành y tế địa phương cần tăng cường hậu kiểm nguồn gốc nguyên liệu đầu vào và các khâu vận chuyển, chế biến thay vì chỉ dừng ở biện pháp tuyên truyền. Việc chuẩn hóa chuỗi cung ứng suất ăn tập thể chính là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe công nhân và duy trì hoạt động sản xuất ổn định cho doanh nghiệp.