Ra Phú Quốc hầu như ai cũng đến Dinh Cậu - một trong những điểm tâm linh nổi tiếng nhất nơi đây. Leo lên 29 bậc đá, nhìn thẳng vào chánh điện là bài vị ghi chữ Chúa Ngọc Nương Nương - vị thần được "bản địa hóa" từ nữ thần Thiên Y A Na của miền Trung chuyên bảo hộ ngư dân miền biển. Chúa Ngọc Nương Nương có hai con trai là Cậu Tài, Cậu Quý được phối thờ tại Dinh Cậu dưới danh "Nhị hiền vương Thái tử". Theo tôn ti trật tự, Chúa Ngọc Nương Nương vừa là Thánh Mẫu vừa là mẹ nên phải ở vị trí trang trọng nhất.

Dinh Cậu nhìn từ trên cao - Ký họa của KTS Lê Duy Lực
Một dấu vết khá thú vị, Đại Nam quấc âm tự vị của Huỳnh Tịnh Của, xuất bản năm 1895 - 1896 có nhắc "cậu Trày, cậu Quý" là con Bà Chúa Ngọc. Nghĩa là Bà và Cậu đã cùng xuất hiện trong vốn từ Nam kỳ từ cuối thế kỷ 19.
Nhà nghiên cứu văn hóa Nguyễn Thanh Lợi còn ghi nhận một cách gọi rất lạ: nghề đánh cá từng được gọi là "nghề Bà - Cậu". Ngư dân thường cúng Bà Cậu để mong bình yên ngoài biển cả và đánh bắt được nhiều cá.

Lối lên Dinh Cậu - Ký họa của KTS Hoàng Dũng
Vậy tại sao cuối cùng lại thành Dinh Cậu mà không phải Dinh Bà Cậu?
Một cách lý giải cho rằng "Bà" là Mẫu thần tối cao mang tính kiêng sợ, còn "Cậu" mang tính bảo trợ trực tiếp, chuyên "dắt cá" và cứu nạn lúc sóng gió. Cạnh đó, chỉ gọi Dinh Cậu là để phân biệt với Dinh Bà Thủy Long Thánh Mẫu kế bên.

Cổng Dinh Cậu - Ký họa của họa sĩ Ngọc Nguyễn
Về sự ra đời của Dinh Cậu, khoảng cuối thập niên 1870, kỹ sư thủy văn hải quân Pháp J. Renaud đã thấy tại cửa sông Dương Đông có một tảng đá đen lớn, trên đó có ngôi miếu nơi thủy thủ và ngư dân đến dâng lễ vật. Năm 1937 nơi đây được xây lại kiên cố hơn. Diện mạo ngày nay phần lớn từ khi trùng tu Dinh năm 1997. Dinh có mặt bằng dạng chữ Đinh (丁), mái ngói, nóc trang trí lưỡng long, trên cửa có 3 chữ "Thạch Sơn Điện".
Năm 2012, nơi này được xếp hạng di tích cấp tỉnh, loại hình danh lam thắng cảnh.

Đôi câu đối tại cổng Dinh Cậu cầu mong mưa thuận gió hòa mọi người bình an, vui vẻ - Ký họa của KTS Bùi Hoàng Bảo

Dinh Cậu trong cái nắng, cái gió của Phú Quốc - Ký họa của KTS Trần Xuân Hồng

Dinh Cậu là ngôi miếu ngư dân dựng trên mỏm đá sa thạch đen án ngữ cửa sông Dương Đông - Ký họa của KTS Duy Huỳnh