Hà Nội: Hiệu trưởng trường học nói gì khi phụ huynh tố bữa ăn toàn ‘tóp mỡ’
Nguồn ảnh: Tiền Phong
Ngày 23/9, mạng xã hội lan truyền video, phụ huynh kiểm tra bếp ăn bán trú phát hiện nhà bếp cho học sinh ăn cơm với tóp mỡ. Bữa ăn bán trú ở Hà Nội: Đủ hồ sơ, liệu có đủ năng lực? Tôm, thịt gà 'có mùi bất thường': Phụ huynh lo chất lượng bữa ăn bán trú Hà Nội: Thêm một trường học tạm dừng bữa ăn bá...
Video được cho là được quay từ bếp ăn bán trú của Trường tiểu học Quảng Bị 1 (Hà Nội). Trong video, người đàn ông quay khu vực chia cơm và nói: thịt dành cho học sinh toàn là tóp mỡ. Sau đó, người đàn ông này gọi thêm người khác đến để kiểm chứng.
Trước thắc mắc của phụ huynh, một nhân viên bếp giải thích, đó không phải là thịt tóp mỡ mà là thịt ba chỉ và thịt chân giò được thái ra.
Hình ảnh thức ăn của học sinh được cho là toàn tóp mỡ. Ảnh: cắt từ video
Cũng trong video, phụ huynh này cho rằng, phần thịt toàn tóp mỡ được nhân viên bếp chia vào từng khay cho học sinh. Trong khay có cơm, giá đỗ, thịt băm xào và thịt được cho là “toàn tóp mỡ”.
Trao đổi với PV, bà Lê Thị Tuyết, Hiệu trưởng Trường tiểu học Quảng Bị 1 cho rằng, thông tin lan truyền thịt trong bữa ăn của học sinh “toàn tóp mỡ” là chưa được kiểm chứng. Trong thực đơn, nhà trường không cho học sinh ăn tóp mỡ.
Cũng theo bà Tuyết, hiện nay, nhà trường đang làm việc với đơn vị cung cấp thực phẩm, phụ huynh học sinh. Sau khi có thông tin chính thức, sẽ cung cấp đầy đủ cho các cơ quan báo chí.
Những ngày qua, bữa ăn bán trú là vấn đề được phụ huynh đặc biệt quan tâm. Bởi ở nhiều trường học, đã liên tiếp xảy ra nhiều sự việc đáng tiếc như: phát hiện gà, tôm bốc mùi định tuồn vào bếp ăn bán trú, công ty cung cấp thực phẩm dùng xe chở hàng chở suất ăn, suất ăn học sinh nghi bị xà xẻo, học sinh chờ cơm đến 13 giờ chiều...
Dư luận xã hội tại Hà Nội đang xôn xao trước thông tin phụ huynh kiểm tra đột xuất bếp ăn bán trú tại Trường Tiểu học Quảng Bị 1 và phát hiện suất ăn của học sinh có dấu hiệu bị cắt giảm chất lượng. Hình ảnh từ video lan truyền ngày 23/9 cho thấy khay cơm của các em ngoài cơm trắng, giá đỗ, thịt băm xào thì phần thịt còn lại bị phản ánh chỉ toàn tóp mỡ. Trước thắc mắc từ phía phụ huynh, nhân viên nhà bếp giải thích đây là thịt ba chỉ và thịt chân giò thái nhỏ, tuy nhiên lời giải thích này vẫn chưa nhận được sự đồng thuận từ cộng đồng.
Phản hồi về vụ việc, bà Lê Thị Tuyết, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Quảng Bị 1, khẳng định thông tin suất ăn toàn tóp mỡ là chưa qua kiểm chứng và thực đơn chính thức của nhà trường hoàn toàn không có món ăn này. Ban giám hiệu hiện đang phối hợp cùng đơn vị cung cấp thực phẩm và đại diện phụ huynh để rà soát, làm rõ toàn bộ quy trình chế biến. Nhà trường cam kết sẽ cung cấp thông tin minh bạch, đầy đủ tới các cơ quan báo chí ngay khi có kết luận chính thức từ cuộc làm việc liên bên.
Sự việc tại Trường Tiểu học Quảng Bị 1 tiếp tục đẩy dòng sự kiện về an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn bán trú tại Hà Nội lên mức báo động. Thời gian qua, hàng loạt sai phạm nghiêm trọng đã liên tiếp bị phát hiện như việc tuồn tôm gà bốc mùi vào trường học, sử dụng xe chở hàng để vận chuyển suất ăn hay tình trạng xà xẻo khẩu phần khiến học sinh phải chờ cơm đến tận chiều. Thực trạng này đặt ra yêu cầu cấp thiết về công tác thanh tra, quản lý năng lực của các đơn vị cung ứng suất ăn học đường hiện nay.
