Loại trái cây quen thuộc, kali vượt chuối, vitamin C hơn cam

Nguồn ảnh: Thanh Niên

Ổi không chỉ có vị chua ngọt dễ ăn mà còn giàu nhiều dưỡng chất. Đáng chú ý, loại quả này chứa lượng vitamin C cao hơn đáng kể so với cam và hàm lượng kali thậm chí vượt chuối.

Bà Morgan Pearson, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, cho biết ổi còn cung cấp nhiều chất xơ và có lượng protein khá cao so với nhiều loại trái cây khác. Đây là loại quả đáng cân nhắc bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày, theo trang sức khỏe Verywell Health.

Ổi giàu dưỡng chất

Một khẩu phần 165 g ổi cung cấp khoảng 112 calo, 4 g protein, 24 g carbohydrate và 9 g chất xơ. Lượng kali đạt khoảng 688 mg, trong khi vitamin C lên tới 376 mg.

Ổi cũng chứa folate, magie cùng nhiều hợp chất thực vật như phenolic, flavonoid và carotenoid. Các loại ổi ruột hồng, ruột đỏ còn cung cấp lycopene - chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.

Trái cây thường không phải nguồn cung cấp protein chính. Tuy nhiên, hàm lượng protein trong ổi khá nổi bật, cao hơn cả cam và chuối với cùng khẩu phần.

Vitamin C nhiều hơn cam

Một khẩu phần 165 g ổi chứa hơn 350 mg vitamin C, trong khi cùng lượng múi cam cung cấp chưa đến 100 mg. Với chuối thái lát, lượng vitamin C chỉ khoảng 20 mg.

Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Cơ thể cũng cần vitamin C để sản xuất collagen, hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng khả năng hấp thu sắt từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

Chất xơ tốt cho tiêu hóa

Ổi cung cấp khoảng 9 g chất xơ trong mỗi 165 g. Chất xơ giúp duy trì hoạt động của đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no sau khi ăn.

Bổ sung đủ chất xơ trong chế độ ăn cũng có thể góp phần duy trì đường huyết và cholesterol ở mức khỏe mạnh. Một phần lượng chất xơ dồi dào trong ổi đến từ vỏ và hạt, vốn đều có thể ăn được. Tuy nhiên, cần rửa sạch quả trước khi sử dụng.

Kali còn nhiều hơn chuối

Điểm đáng chú ý là 165 g ổi cung cấp khoảng 688 mg kali, cao hơn mức 465 mg trong cùng lượng chuối thái lát. Trong khi đó, cùng khẩu phần múi cam chỉ cung cấp khoảng 274 mg kali.

Chuối vẫn là nguồn cung cấp kali và carbohydrate giàu dinh dưỡng, đồng thời tiện lợi để dùng làm món ăn nhẹ.

Kali là chất điện giải quan trọng, giúp duy trì cân bằng chất lỏng, đồng thời hỗ trợ hoạt động bình thường của thần kinh, cơ bắp và tim. Bổ sung đủ kali thông qua chế độ ăn lành mạnh cũng góp phần duy trì huyết áp ở mức khỏe mạnh.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Morgan Pearson trên trang sức khỏe Verywell Health, ổi là loại trái cây sở hữu giá trị dinh dưỡng vượt trội so với nhiều loại quả quen thuộc. Với mỗi khẩu phần 165 g cung cấp 112 calo, loại quả này mang lại hàm lượng protein và chất xơ đáng chú ý lần lượt là 4 g và 9 g. Bên cạnh đó, ổi còn dồi dào folate, magie cùng các hợp chất thực vật có lợi như phenolic, flavonoid, carotenoid và lycopene. Đáng chú ý, lượng vitamin C trong 165 g ổi đạt khoảng 376 mg, vượt xa con số dưới 100 mg ở cùng lượng múi cam và khoảng 20 mg ở chuối thái lát. Dưỡng chất này hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào, củng cố hệ miễn dịch và hỗ trợ cơ thể sản sinh collagen. Song song đó, nguồn chất xơ phong phú từ cả vỏ và hạt ổi đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy tiêu hóa, hỗ trợ kiểm soát đường huyết cũng như cholesterol. Không chỉ vượt trội về vitamin C, ổi còn sở hữu hàm lượng kali lên tới 688 mg cho mỗi khẩu phần 165 g, cao hơn mức 465 mg trong chuối. Là chất điện giải thiết yếu, kali đóng vai trò duy trì cân bằng chất lỏng, điều hòa huyết áp và hỗ trợ chức năng cơ bắp, thần kinh cũng như tim mạch. Việc bổ sung loại quả giàu dưỡng chất này vào chế độ ăn hằng ngày mang lại giải pháp hiệu quả giúp nâng cao sức khỏe toàn diện.