Nồi cơm điện nấu ra bánh mì

Một chiếc nồi cơm điện mới của Sanyo Electric đang thu hút sự chú ý, bởi thiết bị này không chỉ nấu cơm mà còn biến gạo thành những ổ bánh mì thơm nóng. Nhà sản xuất điện gia dụng hàng đầu Nhật Bản giới thiệu đây là nồi cơm điện đầu tiên trên thế giới có khả năng thực hiện quy trình đặc biệt ấy. Sản phẩm được kỳ vọng tạo nên cơn sốt tại châu Á, nơi nhiều quốc gia có văn hóa trồng lúa lâu đời và thói quen sử dụng gạo trong bữa ăn hằng ngày. Thiết bị mang tên GOPAN, cách ghép giữa “gohan”, nghĩa là cơm trong tiếng Nhật, và “pan”, nghĩa là bánh mì trong tiếng Tây Ban Nha. Với một chén gạo, chiếc nồi có thể nghiền nguyên liệu thành bột trước khi phối hợp cùng nước, men và những gia vị cần thiết. Sau đó, hỗn hợp được nhào, ủ rồi nướng ngay bên trong thiết bị, hoàn tất một ổ bánh mì trong khoảng bốn giờ. Cách vận hành này giúp người dùng làm bánh từ gạo thay vì phải mua sẵn bột mì, đồng thời biến một nguyên liệu quen thuộc thành món ăn hoàn toàn khác. Người sử dụng chỉ cần chuẩn bị lượng gạo phù hợp, thêm nước, men cùng gia vị theo hướng dẫn, rồi chờ thiết bị hoàn thành các công đoạn. Quá trình khép kín trong một chiếc nồi khiến việc làm bánh tại gia trở nên thuận tiện hơn, dù thời gian bốn giờ đòi hỏi sự kiên nhẫn nhất định. Tại thị trường Nhật Bản, nồi cơm bánh mì GOPAN dự kiến được bán từ tháng 10, đánh dấu bước đưa sản phẩm đặc biệt này đến người tiêu dùng nội địa. Sanyo Electric cho biết kế hoạch xuất khẩu sang các thị trường châu Á sẽ bắt đầu từ năm tới, tập trung vào Trung Quốc và khu vực Đông Nam Á. Đây đều là những nơi có mối liên hệ rõ rệt với nghề trồng lúa, vì vậy doanh nghiệp nhận thấy sản phẩm có thể phù hợp với nhu cầu địa phương. Phát ngôn viên công ty Liu Yingying cho biết Sanyo Electric mong muốn đưa GOPAN đến nhiều quốc gia châu Á, đặc biệt những nơi cùng chia sẻ văn hóa lúa gạo. Nhận định này gắn sản phẩm không chỉ với công nghệ gia dụng, mà còn với thói quen ẩm thực phổ biến trong khu vực. Một thiết bị sử dụng gạo để tạo bánh mì vì thế có thể gây tò mò, nhất là tại những gia đình vốn quen dự trữ gạo hơn bột mì. Giá bán lẻ dự kiến của nồi cơm bánh mì nằm trong khoảng 50.000 đến 60.000 yen, tương đương khoảng 560 đến 670 USD. Mức giá này khiến GOPAN thuộc nhóm thiết bị gia dụng có giá đáng kể, nhất là khi người mua còn phải cân nhắc nhu cầu làm bánh thường xuyên. Dù vậy, sự kết hợp giữa chức năng nghiền gạo, trộn nguyên liệu và nướng bánh vẫn tạo cho sản phẩm điểm khác biệt rõ ràng trên thị trường. Bánh mì không sử dụng bột mì được cho là lựa chọn hữu ích đối với những người bị dị ứng với loại nguyên liệu phổ biến này. Sản phẩm không loại bỏ hoàn toàn nhu cầu cân nhắc thành phần, nhưng mở ra thêm một cách làm bánh dựa trên gạo quen thuộc trong nhiều gia đình châu Á. Nhờ đó, GOPAN có thể hấp dẫn cả người thích thử công nghệ mới lẫn những người muốn tìm món bánh phù hợp hơn với chế độ ăn của mình. Tại Nhật Bản, gạo vẫn giữ vị trí quan trọng trong truyền thống ẩm thực, dù khẩu phần ăn của người dân đã đa dạng hơn nhiều trong vài thập niên gần đây. Người Nhật ngày càng sử dụng nhiều loại ngũ cốc khác, trong đó có bột mì và ngô, làm thay đổi đáng kể lựa chọn thực phẩm hằng ngày. Cùng lúc, máy làm bánh mì gia đình trở nên phổ biến, với doanh số tăng tới 30% riêng trong năm 2009, tạo nền tảng thuận lợi cho sự xuất hiện của GOPAN.