Tuổi Trẻ Startup Award: Ứng dụng AI cá nhân hóa dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe từ bữa ăn hằng ngày

Cử nhân kinh tế đi học thêm dinh dưỡng

Chia sẻ về ý tưởng khởi nghiệp, Trịnh Linh Đan - CEO The Meal, cho biết trước đây chị gặp một số vấn đề sức khỏe liên quan đến lối sống và chế độ ăn. Chị học thêm khóa học về dinh dưỡng với mục tiêu tự chăm sóc sức khỏe bản thân.

Sau quá trình học tập, tìm hiểu, Đan nhận ra một nghịch lý đó là nhiều người biết cần ăn uống lành mạnh, ngủ đủ, vận động nhưng lại không biết cụ thể mình nên ăn gì, ăn bao nhiêu và thay đổi như thế nào để phù hợp với cơ thể.

"Không phải cùng chiều cao, cân nặng thì hai người sẽ có một chế độ ăn giống nhau. Tuổi, tình trạng chuyển hóa, bệnh nền và mức độ vận động khác nhau sẽ dẫn đến nhu cầu dinh dưỡng khác nhau", Linh Đan chia sẻ.

Khi nhận thấy sự thay đổi của chính bản thân sau khi có chế độ dinh dưỡng, vận động phù hợp, Linh Đan bắt đầu nhen nhóm ý tưởng về một ứng dụng có thể áp dụng cho nhiều người.

Để phát triển ứng dụng, nhóm của Đan đã phỏng vấn khoảng 200-300 bệnh nhân tại một số bệnh viện lớn ở Hà Nội để tìm hiểu nhu cầu thực tế. Kết quả khảo sát cho thấy việc tư vấn dinh dưỡng trong thực tế còn gặp nhiều hạn chế, trong khi các thực đơn mẫu thường khó đáp ứng đầy đủ sự khác biệt giữa từng người.

"Từ đó, The Meal được phát triển với định hướng ban đầu là cá nhân hóa dinh dưỡng dựa trên thông tin của từng người dùng. Người dùng có thể nhập các thông tin như tuổi, chiều cao, cân nặng, mức độ vận động, tình trạng sức khỏe và dữ liệu xét nghiệm. Hệ thống sau đó sử dụng AI để phân tích và đưa ra mục tiêu dinh dưỡng, thực đơn phù hợp", Linh Đan nói.

Tuy nhiên, theo Linh Đan, thực đơn chỉ là bước đầu. Nhóm muốn xây dựng một hành trình hoàn chỉnh, từ lựa chọn món ăn, mua nguyên liệu, nấu ăn đến ghi nhận lại bữa ăn để tiếp tục phân tích dữ liệu sức khỏe.

Từ một bữa ăn thành dữ liệu sức khỏe

Một trong những tính năng được nhóm phát triển là sử dụng AI nhận diện hình ảnh món ăn. Thay vì phải ghi chép thủ công từng món, người dùng có thể chụp ảnh bữa ăn. Hệ thống sẽ nhận diện các món trong ảnh và đưa ra thông tin về năng lượng, chất dinh dưỡng, trong đó có cả một số vi chất.

Chẳng hạn, một hộp cơm có thể được nhận diện gồm cơm gạo lứt, thịt, rau và các món ăn kèm. Người dùng có thể điều chỉnh lại khối lượng thực tế đã ăn để kết quả tính toán sát hơn. Với những bữa ăn gia đình, người dùng cũng có thể nhập số người cùng ăn để hệ thống ước tính lượng thực phẩm tương ứng.

Theo Linh Đan, việc đưa thêm dữ liệu về vi chất là một điểm nhóm muốn tập trung, thay vì chỉ theo dõi lượng calo như nhiều ứng dụng dinh dưỡng hiện nay.

Dữ liệu dinh dưỡng được nhóm xây dựng dựa trên Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam của Viện Dinh dưỡng và cơ sở dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA). Với một số nguyên liệu chưa có trong các cơ sở dữ liệu này, nhóm cho biết sẽ bổ sung dữ liệu từ nhà sản xuất.

• 

  Xuất hiện ở Tuổi Trẻ Startup Award, nhận nhiều lời mời hợp tácĐỌC NGAY

The Meal cũng mời tiến sĩ Lưu Kim Lệ Hằng, giảng viên chuyên về dinh dưỡng, Trường đại học Thủ Dầu Một, cùng chuyên gia dinh dưỡng tham gia làm cố vấn dinh dưỡng để có những tư vấn phù hợp hơn.

Không chỉ dừng ở việc tính toán, ứng dụng còn kết nối dữ liệu thành một hành trình sử dụng. Người dùng có thể lựa chọn món ăn, xem công thức, điều chỉnh khẩu phần, lập danh sách nguyên liệu và đưa vào giỏ hàng đi chợ.

"Chúng tôi muốn người dùng không phải thay đổi quá nhiều cách sinh hoạt. Công nghệ sẽ làm phần việc nặng hơn để việc theo dõi sức khỏe trở nên đơn giản và phù hợp với nhịp sống bận rộn", Linh Đan nói.

Mở rộng từ dinh dưỡng sang hệ sinh thái sức khỏe

Sau thời gian tập trung vào dinh dưỡng, nhóm nhận thấy người dùng còn có nhu cầu theo dõi vận động, giấc ngủ và các chỉ số sức khỏe khác. Từ đó, The Meal bắt đầu mở rộng thành hệ sinh thái theo dõi sức khỏe chủ động.

Bên cạnh ứng dụng, nhóm phát triển các thiết bị như nhẫn thông minh và cân thông minh để tự động thu thập dữ liệu. Dữ liệu sau khi được ghi nhận sẽ được đưa về ứng dụng để người dùng theo dõi. Theo nhóm phát triển, điểm họ hướng đến không chỉ là "đo" mà còn giúp người dùng hiểu các chỉ số và nhận được gợi ý hành động phù hợp.

Ví dụ với sản phẩm nhẫn thông minh, thiết bị nhỏ gọn, chống nước, theo dõi nhịp tim, lượng oxy trong máu, giấc ngủ, mức độ căng thẳng, vận động, dinh dưỡng. Sau khi có những chỉ số này, ứng dụng The Meal sẽ cá nhân hóa theo thể trạng người Việt, đưa ra những gợi ý từ chỉ số bất thường để người dùng có thay đổi, hoặc đến cơ sở y tế kịp thời.

• Tuổi Trẻ Startup Award: Brain-Life và khát vọng đưa 'não bộ' ra khỏi phòng thí nghiệm

• Đưa AI vào quy trình khám chữa bệnh, từ tra cứu thuốc đến bệnh án

Linh Đan cho biết sản phẩm hiện vẫn trong quá trình hoàn thiện và nhóm không đặt mục tiêu để AI thay thế chuyên gia y tế. Thay vào đó, công nghệ được sử dụng như một công cụ hỗ trợ người dùng theo dõi và hình thành thói quen chăm sóc sức khỏe chủ động.

"Bên cạnh đó, khi đưa một sản phẩm sức khỏe công nghệ đến tay người Việt, rào cản lớn nhất không nằm ở công nghệ, mà ở thói quen "khỏe thì thôi, mệt mới đi khám" và tâm lý mua thiết bị về dùng vài tuần rồi cất vào ngăn kéo.

Bởi vậy, The Meal tập trung tiếp cận các cộng đồng sẵn có nhu cầu cao như nhóm người tập gym cùng huấn luyện viên, các bà mẹ chú trọng sức khỏe gia đình, cùng các cá nhân có ảnh hưởng trong ngành thể thao và dinh dưỡng.

Song song đó, chủ động củng cố lực lượng bán hàng và chăm sóc khách hàng nội bộ nhằm đồng hành trực tiếp cùng người dùng trong suốt quá trình trải nghiệm", Linh Đan chia sẻ.

The Meal bắt đầu ra mắt từ tháng 11-2025, đến tháng 8-2026 nền tảng đã có khoảng 40.000 người dùng, phần lớn người dùng giữ thói quen đeo nhẫn và tương tác với ứng dụng mỗi ngày sau 1 tháng. Ứng dụng cũng thu hút sự quan tâm của hơn 50 huấn luyện viên và bác sĩ.

Mục tiêu trong thời gian tới của dự án là kết nối dữ liệu từ ăn uống, vận động, giấc ngủ và tinh thần, từ đó giúp người dùng có một bức tranh toàn diện hơn về sức khỏe của mình.

"Chúng tôi muốn xây dựng một hệ sinh thái mà ở đó người dùng có thể chủ động hiểu cơ thể mình, biết mình đang ở đâu và cần thay đổi điều gì, thay vì chỉ bắt đầu quan tâm đến sức khỏe khi đã có bệnh", Linh Đan chia sẻ.

Hướng tới phát triển thị trường trong và ngoài nước

Theo Linh Đan, nhóm đang tìm kiếm các đối tác phát triển kinh doanh ở cả thị trường trong nước và quốc tế.

Ở trong nước, đó có thể là các hệ thống phòng tập, huấn luyện viên, cơ sở y tế và chuyên gia dinh dưỡng, doanh nghiệp quan tâm đến sức khỏe nhân viên, cùng các đơn vị phân phối, bán lẻ có thể đưa thiết bị và ứng dụng đến gần người dùng hơn.

Ở nước ngoài, The Meal cần những đối tác am hiểu thị trường địa phương, từ phân phối, bán lẻ đến các tổ chức chăm sóc sức khỏe và doanh nghiệp, để cùng đưa The Meal Global đến người dùng.

Trong tầm nhìn 3 - 5 năm tới, The Meal kỳ vọng trở thành nền tảng chăm sóc sức khỏe chủ động cho người Việt và khu vực từ mỗi cá nhân, mỗi gia đình, đến các phòng tập và doanh nghiệp muốn chăm lo sức khỏe cho nhân viên.

Nhiều điểm mới trong giải thưởng Tuổi Trẻ Startup Award 2026

Tuổi Trẻ Startup Award 2026 lần thứ 7 do báo Tuổi Trẻ và Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam TP.HCM tổ chức, phối hợp với Liên minh Đổi mới sáng tạo quốc tế (InnoEx) và sự cố vấn đặc biệt của ông Phạm Phú Ngọc Trai - Chủ tịch Hội đồng cố vấn chiến lược đổi mới sáng tạo (SACSTI) Đại học Quốc gia TP.HCM.

Giải thưởng chia ra ba lĩnh vực, gồm công nghệ tài chính và Kinh tế số; Hạ tầng, giao thông và Logistics; An sinh xã hội và Phát triển bền vững, đồng thời phân loại start-up theo nhóm lĩnh vực, mỗi nhóm đều có top 10, tất cả top 10 có cơ hội được pitching.

Năm nay, chương trình có giải thưởng dành cho sinh viên, mở ra "nguồn cảm hứng" và động lực mới để các ý tưởng, ấp ủ từ trường học/phòng lab thành hình và hiện diện trên thị trường.

Chương trình Tuổi Trẻ Startup Award 2026 nhận hồ sơ tham dự từ ngày 12-8-2026 đến hết ngày 15-10-2026 (đã gia hạn). Hội đồng sơ khảo sẽ thẩm định 30 startup tiêu biểu, chọn ra Top 10 tham gia "Vòng chung khảo - Giới thiệu dự án" và vinh danh trao giải.

Năm nay, sự kiện vinh danh trao giải dự kiến sẽ diễn ra vào tháng 10, chia thành 3 bảng theo 3 chủ đề, với sự đồng hành của các đơn vị: Ngân hàng TMCP Á Châu (ACB), AgriS (Công ty CP Thành Thành Công - Biên Hòa), Tập đoàn VinaCapital.

Chi tiết về chương trình: https://tuoitre.vn/nhip-song-tre/tuoi-tre-start-up-award.htm

Link mẫu gửi hồ sơ đăng ký tham gia: tại đây.

Hoặc mời bạn gửi email về địa chỉ: [email protected], hoặc quét mã QR trên để thêm thông tin.

Từ câu hỏi "Sao mình không làm?", một nhóm sáng tạo trẻ bắt đầu tạo nhân vật Art Toy lấy cảm hứng từ văn hóa Việt. Nhưng để những món đồ chơi nghệ thuật đến được với nhiều người, họ phải giải tiếp bài toán giá bán và sản xuất.