Công an kiểm tra các máy móc dùng sản xuất viên C sủi giả - Ảnh: Công an cung cấp
Natri benzoat là gì?
Vụ việc Công ty Vintechpharm vừa bị phát hiện hơn 1,2 triệu viên C sủi giả, chứa natri benzoat vượt mức cho phép tới 33 lần đang khiến nhiều người lo lắng về nguy cơ sức khỏe nếu dùng phải sản phẩm này.
Trước đó, cơ quan chức năng khám xét cơ sở sản xuất của Công ty Vintechpharm, tạm giữ hơn 1,2 triệu viên sủi.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy natri benzoat có hàm lượng 4,18-6,78%, trong khi mức cho phép không quá 0,2%, cao gấp 20-33 lần. Đáng chú ý, một số thành phần như vitamin B1, B3, B6 và các hoạt chất được quảng cáo trên nhãn không được phát hiện trong sản phẩm.
Theo tài liệu điều tra, chi phí sản xuất mỗi lọ sản phẩm chỉ khoảng 10.000 đồng, nhưng được bán ra thị trường với giá từ 45.000 - 60.000 đồng/lọ, thông qua các quầy thuốc, nền tảng thương mại điện tử như TikTok Shop, Shopee.
Trao đổi với Tuổi Trẻ ngày 6-10, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - nguyên giảng viên Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội) - cho biết natri benzoat là chất bảo quản được Bộ Y tế cho phép sử dụng trong thực phẩm, nhưng cần phải tuân thủ nghiêm quy định về hàm lượng sử dụng theo quy định.
Theo ông Thịnh, natri benzoat có tính kiềm mạnh, đặc tính tương tự như xà phòng. Trong khi đó, bản chất viên sủi là sản phẩm dạng khô, đã được nén chặt thành viên đanh cứng. Ở trạng thái rắn như thế này, sản phẩm vốn rất khó bị oxy hóa hay hư hỏng.
Về cơ chế hoạt độn của viên sủi, thành phần tạo sủi thường là natri bicarbonat (NaHCO3). Khi kết hợp với vitamin C (tạo vị chua), đường, bột dính và chất tạo màu, viên sủi thả vào nước sẽ sinh ra khí.
Lượng khí này sục lên tạo bọt, đẩy viên sủi chuyển động quay tròn giúp hòa tan nhanh chóng, mang lại cảm giác dễ uống tương tự nước soda.
Các viên, lọ C sủi thành phẩm, được quảng cáo công dụng tăng sức đề kháng, hỗ trợ thải độc, làm mát gan, trong đó có đối tượng sử dụng là trẻ em - Ảnh: Công an cung cấp
Lạm dụng natri benzoat vượt ngưỡng, nhiều hiểm họa sức khỏe
Ông Thịnh đặt câu hỏi nhà sản xuất dùng chất natri benzoat vào trong viên sủi vì mục đích gì vẫn chưa rõ. Nhưng đã lạm dụng natri benzoat vượt ngưỡng quy định gây ra những hiểm họa sức khỏe.
Phân tích sâu về cơ chế gây độc của chất này, ông Thịnh cảnh báo sự nguy hiểm lớn nhất nằm ở quá trình chuyển hóa bên trong cơ thể.
Cụ thể, khi natri benzoat hòa tan trong nước và được dung nạp, gốc benzoat sẽ bị oxy hóa và biến đổi thành benzen. Đây là một chất mạch vòng có độc tính rất cao.
Nếu dùng phải, người dùng có thể gặp các triệu chứng ngộ độc cấp tính, nguy hiểm hơn khi hóa chất này có thể gây tổn thương hệ thần kinh ở trẻ em. Đáng lo ngại hơn, về lâu dài, cấu trúc độc hại của benzen có thể làm biến đổi tế bào, gây bệnh ung thư.
Công an đề nghị các cá nhân, tổ chức từng mua, sử dụng các sản phẩm C sủi mang nhãn hiệu MULTIVITAMIN PRO, ACTISO RÂU NGÔ - RAU MÁ, ACTISO PRO do Công ty Vintechpharm cung cấp, liên hệ Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Hà Nội (điều tra viên Mã Đại Dương - số điện thoại: 0949.926.926, địa chỉ số 356 Vạn Xuân, xã Hoài Đức, TP Hà Nội), để phối hợp cung cấp thông tin, phục vụ công tác điều tra.
Bắt giám đốc Công ty Vintechpharm sản xuất hàng triệu lọ C sủi giả, chất bảo quản vượt 33 lầnGiám đốc Công ty Vintechpharm bị tạm giam sau khi cơ quan chức năng phát hiện hơn 1,2 triệu viên C sủi giả, chất bảo quản natri benzoat vượt mức cho phép tới 33 lần.