Bỏ qua điều hướng
•

Uống trà và cà phê, ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe xương?

Uống trà và cà phê, ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe xương?
Nguồn ảnh: Tuổi Trẻ

Theo thời gian, lựa chọn hằng ngày giữa trà và cà phê có thể tạo ra sự khác biệt đáng kể đối với sức khỏe xương của phụ nữ, theo một nghiên cứu gần đây.

Uống quá nhiều cà phê ảnh hưởng đến sức khỏe xương  - Ảnh 1.

Những phụ nữ thường xuyên uống trà có xu hướng mật độ khoáng xương ở hông cao hơn một chút nhưng đáng kể so với những người không uống trà - Ảnh: AI

Theo Science Alert, loãng xương là mối lo ngại phổ biến ở phụ nữ trên 50 tuổi. Cứ ba phụ nữ thì có một người được chẩn đoán mắc căn bệnh này, khiến xương trở nên giòn và yếu, dễ gãy và khó lành hơn.

Uống trà có liên quan đến mật độ xương cao hơn

Phụ nữ lớn tuổi đặc biệt có nguy cơ loãng xương do nồng độ estrogen, loại hormone hỗ trợ quá trình chuyển hóa xương, giảm xuống sau thời kỳ mãn kinh. Các ca phẫu thuật cắt bỏ buồng trứng cũng có tác động tương tự.

Các nhà nghiên cứu y tế công cộng từ Đại học Flinders ở Úc đã phân tích thói quen uống trà và cà phê của khoảng 9.700 phụ nữ Mỹ trên 65 tuổi. Đây là một phần của nghiên cứu quy mô lớn hơn về bệnh loãng xương được công bố vào năm 2025.

Những người tham gia tự báo cáo thói quen của mình trong các cuộc khảo sát được thực hiện vào bốn thời điểm trong khoảng 10 năm. 

Nghiên cứu đồng thời thu thập dữ liệu về sức khỏe xương của những phụ nữ này, đo mật độ khoáng xương (BMD) tại hông và phần hẹp nơi xương đùi nối với hông. Các nhà nghiên cứu sử dụng một cặp tia X để suy ra hàm lượng khoáng chất trong xương.

Những phụ nữ thường xuyên uống trà có xu hướng có mật độ khoáng xương ở hông cao hơn một chút nhưng đáng kể so với những người không uống trà. Điều này có thể là do các hợp chất trong trà được gọi là catechin, vốn có khả năng thúc đẩy hoạt động của các tế bào chịu trách nhiệm hình thành xương.

"Ngay cả những cải thiện nhỏ về mật độ xương cũng có thể chuyển thành việc giảm số ca gãy xương trên quy mô lớn", Enwu Liu, nhà dịch tễ học tại Đại học Flinders, cho biết. Việc uống trà dường như cũng mang lại tác động đặc biệt có lợi ở những phụ nữ bị béo phì.

Đối với phụ nữ lớn tuổi, thưởng thức một tách trà mỗi ngày có thể không chỉ là một thói quen mang lại cảm giác dễ chịu mà còn là một bước nhỏ hướng tới xương chắc khỏe hơn.Enwu Liu, nhà dịch tễ học tại Đại học Flinders

Uống cà phê cho kết quả không đồng nhất

Trong khi đó, thói quen uống cà phê cho kết quả không đồng nhất. Những phụ nữ uống hơn 5 tách cà phê mỗi ngày có nhiều khả năng có mật độ khoáng xương thấp hơn, phù hợp với các nghiên cứu cho thấy caffeine ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng hấp thụ canxi.

Uống cà phê với bất kỳ lượng nào cũng có liên quan đến việc giảm mật độ khoáng xương đùi ở những phụ nữ có mức tiêu thụ rượu cao hơn trong suốt cuộc đời. 

Điều này cho thấy tác động của mỗi chất đối với sức khỏe xương có thể được tăng cường khi kết hợp với nhau.

Điều quan trọng cần lưu ý là những phụ nữ trong nghiên cứu chủ yếu là người da trắng, vì vậy kết quả có thể không áp dụng cho các nhóm dân số rộng hơn.

Theo nhà dịch tễ học Enwu Liu, "những kết quả của chúng tôi không có nghĩa là bạn cần từ bỏ cà phê hoặc bắt đầu uống trà với số lượng lớn". Tuy nhiên tác giả nghiên cứu cho rằng "việc uống trà ở mức vừa phải có thể là một cách đơn giản để hỗ trợ sức khỏe xương, và việc tiêu thụ cà phê ở mức rất cao có thể không phải là lựa chọn lý tưởng, đặc biệt đối với những phụ nữ uống rượu".

Đồng thời ông nhấn mạnh: "Trong khi canxi và vitamin D vẫn là những yếu tố nền tảng của sức khỏe xương, những gì bạn uống cũng đóng một vai trò nhất định. Đối với phụ nữ lớn tuổi, thưởng thức một tách trà mỗi ngày có thể không chỉ là một thói quen mang lại cảm giác dễ chịu mà còn là một bước nhỏ hướng tới xương chắc khỏe hơn". 

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients.

Uống quá nhiều cà phê ảnh hưởng đến sức khỏe xương  - Ảnh 4.Uống cà phê mà vẫn buồn ngủ có đáng lo không?

Có người chỉ cần nửa cốc cà phê đã tỉnh táo, trong khi người khác uống đến cốc thứ hai, thứ ba vẫn thấy buồn ngủ. Sự khác biệt này không chỉ nằm ở thói quen uống cà phê, mà còn liên quan đến cách cơ thể chuyển hóa caffeine, yếu tố di truyền và mức độ thích nghi của não bộ.

Nghiên cứu theo dõi suốt một thập kỷ từ Đại học Flinders tại Úc trên 9.700 phụ nữ Mỹ từ 65 tuổi trở lên chỉ ra rằng thói quen dùng trà và cà phê tác động khác biệt rõ rệt tới hệ xương. Trong bối cảnh cứ ba phụ nữ trên 50 tuổi lại có một người đối diện nguy cơ loãng xương do suy giảm hormone estrogen, việc kiểm soát mật độ khoáng xương trở thành ưu tiên y tế hàng đầu. Phương pháp đo mật độ khoáng xương vùng hông bằng tia X cho thấy những biến chuyển tích cực ở nhóm người có thói quen duy trì đồ uống phù hợp. Dữ liệu ghi nhận những phụ nữ thường xuyên uống trà sở hữu mật độ khoáng xương ở hông cao hơn đáng kể so với nhóm không sử dụng. Tác động tích cực này xuất phát từ hợp chất catechin trong lá trà, thành phần hỗ trợ kích thích tế bào tạo xương hoạt động hiệu quả, đặc biệt mang lại lợi ích rõ nét ở nhóm đối tượng thừa cân. Nhà dịch tễ học Enwu Liu nhấn mạnh rằng chỉ một mức cải thiện nhỏ về mật độ xương cũng có thể giảm thiểu nguy cơ gãy xương trên quy mô cộng đồng. Trái lại, tác động từ cà phê lại phức tạp và ghi nhận kết quả kém khả quan hơn khi tiêu thụ quá mức. Nhóm phụ nữ dùng trên 5 tách cà phê mỗi ngày đối diện tình trạng suy giảm mật độ khoáng xương rõ rệt do lượng caffeine cản trở quá trình hấp thu canxi. Đáng chú ý, thói quen uống cà phê ở bất kỳ lượng nào kết hợp với tiền sử dùng nhiều rượu bia còn đẩy nhanh tốc độ suy giảm khoáng chất ở cổ xương đùi. Các chuyên gia khuyến cáo kết quả khảo sát trên nhóm phụ nữ da trắng không nhằm mục đích thúc ép cộng đồng phải từ bỏ hoàn toàn cà phê hay lạm dụng trà quá mức. Việc duy trì một lượng trà vừa phải mỗi ngày được xem là giải pháp bổ trợ khả thi nhằm củng cố khung xương một cách tự nhiên. Một lối sống cân bằng cùng chế độ dinh dưỡng hợp lý vẫn giữ vai trò cốt lõi trong việc phòng ngừa loãng xương khi tuổi tác tăng cao.
amung