Một bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm nghi do ăn bánh mì, đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Phúc Hưng - Ảnh: C.T.V.
Trưa 10-10, ông Huỳnh Giới, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Phúc Hưng (Quảng Ngãi), cho biết sáng cùng ngày bệnh viện đã tiếp nhận 13 bệnh nhân nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì mua tại tiệm bánh mì B.Đ., phường Cẩm Thành.
Theo thông tin khai báo y tế của 13 bệnh nhân, những người này đều có mua và sử dụng bánh mì tại tiệm nói trên. Bánh mì B.Đ. là thương hiệu lâu đời, rất nổi tiếng ở Quảng Ngãi.
Khoảng 4-6 giờ sau khi ăn bánh mì, các bệnh nhân bắt đầu xuất hiện triệu chứng đau bụng dữ dội, buồn nôn, sốt và phải đến bệnh viện điều trị.
Ông Giới cho biết tình trạng ngộ độc của 13 bệnh nhân được đánh giá ở mức trung bình. Hiện bệnh viện đang tích cực điều trị cho các bệnh nhân.
Liên quan vụ việc, cơ quan chức năng đã lấy mẫu bệnh phẩm của các bệnh nhân để xét nghiệm, kiểm tra và làm rõ những vấn đề liên quan đến vụ nghi ngộ độc thực phẩm.
Nguyên nhân vụ việc đang được cơ quan chức năng tiếp tục xác minh. Lãnh đạo Sở Y tế cho biết đã nắm thông tin vụ việc, chiều 10-10 sẽ có báo cáo ban đầu vụ việc.
Sau khi ăn bánh mì Hồng Vân ở Quảng Ngãi, 203 người ngộ độc
Tháng 12-2025, Quảng Ngãi từng xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm hàng loạt liên quan bánh mì Hồng Vân. Từ ngày 13 đến 16-12, các cơ sở y tế tiếp nhận tổng cộng 203 người đến khám, điều trị do nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại cơ sở này.
Kết quả kiểm nghiệm phát hiện vi khuẩn Salmonella trong các mẫu chả bò, chả heo, bơ, ớt rim; mẫu rau ngò có vi khuẩn Salmonella và Bacillus cereus. Một số mẫu bệnh phẩm của người bệnh cũng cho kết quả dương tính với vi khuẩn gây bệnh.
Ngày 19-1-2026, UBND tỉnh Quảng Ngãi quyết định xử phạt chủ cơ sở bánh mì Hồng Vân hơn 213 triệu đồng do 7 hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Cơ sở bị đình chỉ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trong 4 tháng; đồng thời phải thu hồi, tiêu hủy thực phẩm vi phạm và chi trả chi phí khám, điều trị cho người bị ngộ độc.
Có vi khuẩn gây bệnh đường ruột trong mẫu bánh mì khiến 46 người ngộ độcTheo kết quả kiểm nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang, trong 11 mẫu thực phẩm được lấy để phục vụ điều tra vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại Quảng Trị, có 9 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella spp.