Năng lượng một bánh nướng gấp 2-2,5 lần bát phở bò
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, bánh trung thu rất ngọt và béo ngậy, do vậy nó cung cấp nhiều năng lượng.
Theo tính toán, thành phần dinh dưỡng của 1 chiếc bánh dẻo nhân thập cẩm khoảng 170g, cung cấp 566 kcal, 16,3g đạm, 6,6g lipid, 110,2g glucid.
1 bánh dẻo 1 trứng đậu xanh khoảng 176g cung cấp 648 kcal (năng lượng gấp 2 – 2,5 lần bát phở bò).
Năng lượng đến từ đường, chất béo là rất lớn (Ảnh: Tú Anh).
Còn trong 1 cái bánh nướng 176g thập cẩm cung cấp 706kcal, 18gđạm, 31,5g lipid và 87,5g glucid;
1 chiếc bánh nướng đậu xanh 1 trứng 176g cung cấp 648 kcal, 19,5g protid, 27,5g lipid, 80,6g glucid.
Vì vậy, năng lượng từ bánh trung thu bằng 5-6 bát cơm 100g (mỗi bát cung cấp khoảng 130 kcal).
Trong khi đó, đường trong bánh trung thu lại chủ yếu ở dạng đường hấp thu nhanh gây tăng đường huyết nhanh.
Phần lớn chất béo trong bánh từ thịt mỡ là loại chất béo no gây nhiều tác hại, chất béo lấy từ hạt dưa, hạt điều, vừng là có chút acid béo không no có lợi. Lượng chất béo trong 1 chiếc bánh trung thu bằng 1-2 lần lượng chất béo trong 1 bát phở bò/ phở gà.
Chất đạm trong bánh nướng khá cao, thường là đạm động vật, nếu bảo quản không tốt chúng dễ bị ôi, mốc gây ra ngộ độc. Các vitamin trong bánh không nhiều, đồng thời khi chế biến và bảo quản cũng đã hao hụt đáng kể.
Vận động bao lâu mới tiêu hết năng lượng từ một cái bánh trung thu?
Nếu bạn đang ghi lại lượng kcal đốt cháy cùng với các số liệu về thể chất và dinh dưỡng khác, sau đây là một số số liệu thống kê chung cho một người nặng khoảng 68kg cho các bài tập này:
Nhảy dây
Theo TODAY.com, nhảy dây trong 30 phút với tốc độ vừa phải đến nhanh đốt cháy khoảng 375 kcal.
Nếu ăn trọn vẹn một chiếc bánh nướng nhân thập cẩm, bạn sẽ phải nhảy dây liên tục trong 70 phút mới tiêu hao được năng lượng nạp vào (Ảnh: Tú Anh).
Nhảy dây có thể giúp bạn giảm mỡ, xây dựng cơ bắp và cải thiện các kỹ năng vận động và sự nhanh nhẹn. Bạn cũng phải sử dụng phần thân để giữ thăng bằng, vì vậy đây cũng là bài tập tốt cho cơ bụng của bạn.
Chạy bộ
30 phút ở tốc độ 16-20km/giờ đốt cháy khoảng 330 kcal.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chạy bộ có lợi cho cả sức khỏe thể chất và tinh thần. Người chạy bộ có xu hướng sống lâu hơn và ít có khả năng mắc bệnh tim mạch. Và chạy bộ là một phương pháp đốt cháy kcal hiệu quả, có thể đốt cháy khoảng 330 kcal trong 30 phút, theo Hội Tim mạch Hoa Kỳ.
Đi bộ nhanh
Đi bộ trong 30 phút (tốc độ rất nhanh) đốt cháy 306 kcal
Theo Hội đồng Thể dục Hoa Kỳ, đi bộ với tốc độ nhanh 8km/giờ sẽ đốt cháy lượng kcal gần bằng chạy bộ. Đi bộ nhanh đòi hỏi phải di chuyển với tốc độ nhanh và sử dụng cánh tay, giúp đốt cháy nhiều kcal hơn so với đi bộ với tốc độ chậm hơn.
Theo AHA, vào những ngày bạn cần đi chậm hơn một chút, đi bộ với tốc độ vừa phải đốt cháy 160 kcal trong 30 phút.
Vì thế, nếu ăn nửa chiếc bánh trung thu, với vận động đạp xe, đi bộ cường độ nhẹ, bạn phải mất hơn 60-80 phút mới tiêu hao được một phần năng lượng nạp vào từ bánh trung thu.
Theo PGS.TS Nguyễn Trọng Hưng, Giám đốc Trung tâm Tư vấn phục hồi dinh dưỡng và Kiểm soát béo phì lưu ý, bánh trung thu là một sản phẩm có đa dạng các loại thực phẩm, loại gia vị, phụ gia thực phẩm (chất tạo mầu, chất bảo quản, chất chống mốc)... Để bảo đảm an toàn thực phẩm bánh Trung thu, người tiêu dùng cần lựa chọn sản phẩm rõ nguồn gốc xuất xứ.
Bạn cũng không cần vì năng lượng từ bánh quá cao mà từ bỏ không thưởng thức. Nhưng khi ăn chỉ nên ăn vừa đủ để thưởng thức thay vì ăn quá nhiều. Nếu định ăn ngay sau bữa chính, hãy bớt đi nửa bát cơm, một lượng thức ăn tương ứng, thay vào đó là tăng lượng rau xanh để đẩy chất béo ra ngoài và ngăn ngừa đường huyết tăng nhanh.
Không nên ăn đồ ngọt khi đói vì bạn sẽ có xu hướng ăn nhiều hơn, nên năng lượng nạp cũng lớn hơn.
Thay đổi lối sống, chế độ ăn và hoạt động thể lực là nền tảng điều trị thừa cân, béo phì. Vì thế, chế độ ăn lành mạnh, có kiểm soát là vô cùng quan trọng để kiểm soát cân nặng, đừng để bị "phá vỡ" sau một mùa trung thu.
Tập thể dục vài tiếng một ngày cũng không thể giảm cân nếu không kiểm soát ăn uống. Cần đảm bảo, năng lượng nạp vào ít hơn năng lượng tiêu hao. Bên cạnh đó, duy trì vận động từ 30-60 phút mỗi ngày.
Theo Bộ Y tế, béo phì là tình trạng tích tụ mỡ thừa hoặc bất thường, có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Ở nhiều nước trên thế giới, tình trạng béo phì ngày càng gia tăng, đặc biệt trong 10 năm trở lại đây.
Tại Việt Nam, tỷ lệ béo phì gia tăng nhanh, từ 2,6% năm 2010 lên đến 3,6% năm 2014, tương đương với tốc độ tăng là 38%.
Một thống kê tại Việt Nam 2021 cho kết quả tỷ lệ thừa cân, béo phì ở Hà Nội và TPHCM chiếm 18% tổng số người thừa cân, béo phì trên toàn quốc.