Mỗi người đổ 10 chảo bánh xèo chay nhưng vẫn không kịp phục vụ bà con - Ảnh: CHÍ CÔNG
Ngày 6-10, ghi nhận của Tuổi Trẻ cho thấy không khí lễ hội truyền thống kỷ niệm 158 năm Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh 1868 - 2026 (ở phường Rạch Giá, tỉnh An Giang) diễn ra rất sôi động và náo nhiệt.
Ngoài thắp hương tưởng nhớ Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực, hàng ngàn người dân và du khách được thiết đãi thịnh soạn những món ăn chay độc đáo, đặc biệt có bánh xèo chay, bánh bao chay.
Bà Diệp Thị Thu Hồng - người đổ bánh xèo chay ở phường Rạch Giá - cho biết bà và hàng trăm cô chú ở An Giang chuẩn bị rất nhiều thứ từ bột, cà rốt, củ sắn, rau sống các loại và đậu hũ cũng như các nguyên liệu cần thiết để đổ bánh xèo chay đãi miễn phí cho người dân về viếng Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực.
Các công việc trộn bột, cắt rau củ, xào nhân bánh xèo và đổ bánh đều được cô chú làm rất tất bật. Sau đó mọi người sẽ đem bánh xèo chay ra đãi người dân.
Người dân và du khách đến thưởng thức bánh xèo chay miễn phí trong dịp lễ hội truyền thống kỷ niệm 158 năm Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh (1868 - 2026) - Ảnh: CHÍ CÔNG
"Bánh xèo chay được mọi người làm ngon lắm. Vỏ bánh vàng giòn, nhân bánh là rau củ và đậu hũ rất vừa ăn. Bà con đứng đợi có bánh nhiều lắm. Tôi và cô chú khác ở đây đổ hàng chục ngàn cái bánh xèo/ngày nhưng không đủ đãi bà con", bà Hồng vui vẻ nói.
Còn chị Lê Thị Niệm - người làm bánh bao chay - thông tin đội từ thiện làm bánh bao chay đã chuẩn bị khoảng 1 tấn bột và rau củ các loại để làm ra hàng chục ngàn chiếc bánh bao chay đãi miễn phí cho người dân. Số lượng bánh bao chay mới ra lò đều hết nhanh, người dân đứng đợi đông.
Sở Văn hóa và Thể thao tỉnh An Giang cho biết lễ hội truyền thống kỷ niệm 158 năm Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh 1868 - 2026 diễn ra từ ngày 6 đến 8-10 (ngày 26 đến 28-8 âm lịch). Người dân và du khách về dự lễ hội rất đông và đều được phục vụ đồ ăn chay, thức uống miễn phí.
Người dân xếp hàng dài chờ thưởng thức bánh xèo chay thơm ngon - Ảnh: CHÍ CÔNG
Bánh bao chay liên tục ra lò nhưng vẫn không đủ để phục vụ người dân - Ảnh: CHÍ CÔNG
Các cô chú từ thiện chuẩn bị cả 1 tấn bột làm hàng chục ngàn cái bánh bao chay để đãi miễn phí cho người dân đến viếng Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực - Ảnh: CHÍ CÔNG
Giỗ ông Nguyễn Trung Trực, khách viếng ông đã bụng với cỗ chayBánh bao, bánh xèo chay có nhân được làm từ đậu phộng, củ hủ dừa, củ cải đỏ, bông điên điển và đậu hũ thơm ngon lạ kỳ, thu hút đông đảo người dân và du khách đến thưởng thức, ăn no mệt nghỉ, hoàn toàn miễn phí.