Ca sĩ Đoan Trang cùng con gái Sol, 12 tuổi, làm bagel kẹp cá hồi - món ăn khoái khẩu của gia đình chồng tại Thụy Điển.
Đoan Trang làm món Bagel cá hồi Thụy Điển
Trước đây, Đoan Trang hiếm khi vào bếp vì có người thân và người giúp việc hỗ trợ. Bước ngoặt chỉ đến khi cô sang Singapore định cư cách đây 5 năm. Cuộc sống tự lập nơi xứ người buộc ca sĩ phải tự quán xuyến việc đi chợ, nấu nướng, rồi dần gắn bó với gian bếp gia đình.
Hiện tại, niềm vui mỗi ngày của cô là chuẩn bị món bánh mì bagel kẹp cá hồi cho chồng con. Bữa ăn không chỉ hợp khẩu vị gia đình mà còn gợi nhớ kỷ niệm ở quê nội Thụy Điển - nơi có tiệm bánh thủ công trăm tuổi gần nhà bố mẹ chồng. Họ từng cùng nhau đi dạo mua bánh mỗi sáng sớm. Học công thức từ chồng, Đoan Trang biến "món Thụy Điển" này trở thành hương vị gắn kết quen thuộc trong tổ ấm của cô tại TP HCM.
Đoan Trang, 48 tuổi, quê Đồng Nai. Năm 2001, cô đoạt giải nhì cuộc thi Tiếng hát Truyền hình TP HCM và theo đuổi ca hát chuyên nghiệp. Cô có nhiều bản hit như: Forget me not (Trần Thanh Tùng), Bâng khuâng, Khi tôi 20, Tóc hát, Socola (Võ Thiện Thanh). Đoan Trang kết hôn cùng doanh nhân Johan Wicklund, có một con gái, bé Sol, 12 tuổi.
Hoàng Dung - Minh Hoàng
Từ một ca sĩ hiếm khi vào bếp do có người hỗ trợ, cuộc sống định cư tại Singapore 5 năm trước đã tạo bước ngoặt buộc Đoan Trang phải tự quán xuyến việc đi chợ và nấu nướng. Hiện tại khi sống tại TP HCM, gian bếp gia đình trở thành không gian gắn kết khi giọng ca 48 tuổi cùng con gái Sol, 12 tuổi, tự tay chuẩn bị món bánh mì bagel kẹp cá hồi. Đây là món ăn khoái khẩu của doanh nhân Johan Wicklund, đồng thời mang ý nghĩa tinh thần đặc biệt đối với tổ ấm của nữ ca sĩ.
Món bánh mì này được Đoan Trang học công thức trực tiếp từ chồng để tái hiện hương vị quen thuộc tại quê nội Thụy Điển. Ký ức về những buổi sáng sớm cả gia đình cùng đi dạo mua bánh tại tiệm bánh thủ công trăm tuổi gần nhà bố mẹ chồng đã trở thành nguồn cảm hứng cho bữa ăn hàng ngày. Việc mang hương vị châu Âu vào gian bếp Việt thể hiện sự trân trọng những kỷ niệm và giá trị gắn kết giữa các thành viên trong gia đình.
Trước khi dành nhiều thời gian chăm sóc tổ ấm, ca sĩ quê Đồng Nai từng đoạt giải nhì cuộc thi Tiếng hát Truyền hình TP HCM năm 2001 và khẳng định tên tuổi qua các bản hit như Forget me not, Bâng khuâng, Khi tôi 20, Tóc hát hay Socola. Sự chuyển biến từ một nghệ sĩ nổi tiếng trên sân khấu thành người phụ nữ quán xuyến gia đình tự lập cho thấy bước thích ứng tích cực của Đoan Trang. Bữa ăn đơn sơ nhưng đong đầy kỷ niệm chính là điểm tựa giữ lửa hạnh phúc cho gia đình nữ ca sĩ sau nhiều năm gắn bó.
