Rong nho tươi hiện đang phân phối với mức giá khoảng 200.000 đồng/kg đối với các chuỗi siêu thị
Mùa vụ, nguồn cung và chất lượng đang tạo ra những diễn biến trái chiều trên thị trường đặc sản.
Giá rong nho 200.000 đồng/kg
Trao đổi với Tuổi Trẻ, ông Nguyễn Quang Duy - Chủ tịch HĐQT DTGroup (doanh nghiệp chuyên nuôi trồng, kinh doanh, xuất khẩu rong nho) - cho biết mặt hàng rong nho tươi đạt tiêu chuẩn Organic (hữu cơ) hiện doanh nghiệp của ông đang phân phối với mức giá khoảng 200.000 đồng/kg đối với các chuỗi siêu thị.
Ngoài ra, với loại rong nho đạt chất lượng tiêu dùng phổ thông, giá bán lẻ duy trì xung quanh mức 180.000 đồng/kg. Trong khi đó, theo khảo sát của Tuổi Trẻ, tại các chợ dân sinh hoặc điểm bán lẻ tự do, giá rong nho bình dân (hàng loại 2) đang dao động từ 70.000 - 80.000 đồng/kg.
Ở kênh xuất khẩu, các đơn hàng rong nho đạt chứng nhận hữu cơ, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của đối tác quốc tế vẫn ghi nhận mức giá khá tốt, dao động từ 9 - 10 USD/kg (khoảng 220.000 - 245.000 đồng/kg).
Giải thích về sự chênh lệch này, ông Duy cho biết các đơn vị làm rong nho xuất khẩu phải đầu tư bài bản từ khâu nuôi trồng đạt chuẩn sinh học, quy trình xử lý tách nước, đóng gói đến việc sở hữu các chứng nhận chất lượng quốc tế, do đó giá thành sản phẩm luôn duy trì ở phân khúc cao hơn hẳn so với loại rong thu hoạch đại trà.
Bên cạnh yếu tố chất lượng, thời tiết và tính mùa vụ là nguyên nhân cốt lõi quyết định sự biến động giá của loại "trứng cá hồi xanh" này. Mùa thu hoạch chính của rong nho thường kéo dài từ tháng 2 đến cuối tháng 10 hằng năm. Đây là thời điểm nắng nhiều, điều kiện ánh sáng và nhiệt độ thuận lợi giúp rong phát triển nhanh, sản lượng dồi dào nên giá cả thị trường tương đối bình ổn.
Ngược lại, từ tháng 11 đến tháng 1 năm sau, các tỉnh ven biển miền Trung bước vào mùa mưa bão. Nước biển bị loãng và thiếu ánh nắng khiến sản lượng rong nho sụt giảm nghiêm trọng, đẩy giá nguyên liệu lên cao.
Dừa sáp giữ giá cao
Dừa sáp luôn có giá bán cao hơn những loại dừa khác - Ảnh: CA LINH
Dừa sáp hiện được bán với nhiều mức giá khác nhau tùy chất lượng, kích cỡ và hình thức chế biến.
Đại diện Hợp tác xã dừa sáp Cầu Kè (tỉnh Vĩnh Long) cho biết giá dừa sáp thu mua tại nhà vườn hiện dao động 70.000 - 90.000 đồng/trái. Khi đưa ra thị trường, giá bán khoảng 90.000 - 120.000 đồng/trái, tùy thời điểm và chất lượng. Theo đại diện hợp tác xã, hiện đang vào mùa mưa nên chất lượng sáp của một số trái có phần ít hơn. Tuy nhiên, giá bán nhìn chung vẫn không thay đổi nhiều so với trước.
Trên thị trường, đặc biệt tại các kênh bán hàng trực tuyến và sàn thương mại điện tử, dừa sáp được phân thành nhiều loại với mức giá khác nhau.
Dừa sáp dạng lỏng hiện được bán khoảng 90.000 đồng/trái. Trong khi đó, loại dừa cơm đặc, sáp nhiều có giá từ 140.000 - 180.000 đồng/trái. Các sản phẩm chế biến từ dừa sáp như mứt dừa sáp cũng có giá khá cao, khoảng 300.000 - 400.000 đồng/kg.
Một số người bán dừa sáp trực tuyến yêu cầu khách hàng khi nhận hàng phải quay video quá trình mở sản phẩm. Trường hợp cơm dừa không đạt độ đặc như cam kết, khách có thể liên hệ người bán để được đổi sản phẩm.
Theo các điểm bán, nguồn dừa sáp hiện chủ yếu được thu mua từ vùng trồng thuộc Trà Vinh trước đây, nay thuộc tỉnh Vĩnh Long.
Cá linh từ 300.000 đồng/kg giảm còn vài chục ngàn đồng/kg
Các loại cá đặc sản giá dao động từ 200.000 - 300.000 đồng/kg - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT
Hiện nay đã vào chính vụ mùa nước nổi, giá cá linh giảm sâu, các loại đặc sản như cá lăng, cá trèn, cá chốt giấy, cá ét, cá he... giá cao.
Theo ghi nhận tại chợ Mỹ Phú, phường Mỹ Trà, tỉnh Đồng Tháp, cá linh làm sẵn giá 80.000 đồng/kg, giảm hơn 200.000 đồng/kg so với mức 280.000 - 300.000 đồng/kg hồi đầu mùa tháng 8. Tuy vậy, số lượng cá linh non bày bán rất ít do nhu cầu giảm.
Các loại cá đặc sản giá dao động từ 200.000 - 300.000 đồng/kg. Cá lăng 150.000 - 200.000 đồng/kg; cá trèn tươi giá 250.000 - 300.000 đồng/kg; cá chốt giấy cỡ lớn 180.000 - 200.000 đồng/kg; cá ét sông cỡ nhỏ 220.000 - 250.000 đồng/kg.
Bà Nguyễn Thị Mai, tiểu thương chợ Mỹ Phú, cho biết hiện nay vào cao điểm mùa nước nổi, nguồn cá đồng dồi dào, nhưng các mặt hàng cá đặc sản lại không nhiều.
"Tôi thu mua các loại cá ngon như cá chốt giấy, cá lăng, cá chạch, cá trèn... của mối giao hằng năm, phải gom 2 - 3 chỗ mới được lượng cá nhiều 1-2kg để đi chợ. Riêng cá linh thời điểm này số lượng đánh bắt nhiều, giá giảm sâu so với đầu vụ, nhưng khách vẫn chuộng mua cá linh non, còn cá linh ống cân cho các cơ sở làm mắm", bà Mai nói.
Giá cá linh giảm hơn một nửa so với đầu mùa nước nổiSo với tháng trước, hiện giá cá linh - một loại đặc sản gợi nhớ mùa nước nổi và nét văn hóa ẩm thực riêng của miền Tây, đã giảm hơn một nửa, chỉ còn khoảng 100.000 đồng/kg.