Hơn 100 hàng quán hải sản vốn là đặc trưng ẩm thực bình dân của biển Nhật Lệ vừa bị tháo dỡ, để triển khai dự án chỉnh trang đô thị - Ảnh: QUỐC NAM
Đầu tháng 10-2026, chính quyền phường Đồng Hới (Quảng Trị) triển khai tháo dỡ hơn 100 hàng quán ẩm thực hải sản dọc bờ kè biển Nhật Lệ để thực hiện dự án chỉnh trang đô thị.
Việc này giúp làm sạch đẹp bộ mặt đô thị, nhưng đồng thời ảnh hưởng không nhỏ đến sinh kế của các hộ dân và làm khuyết đi một không gian ẩm thực du lịch bình dân vốn đã gắn liền với ký ức du khách hàng chục năm qua.
Lắng nghe nguyện vọng và tính toán phương án tái bố trí
Trao đổi với Tuổi Trẻ, ông Nguyễn Thanh Hải - Phó giám đốc Sở Xây dựng Quảng Trị - nói sở đang tính toán các phương án để vừa bảo đảm cảnh quan đô thị, vừa giữ lại nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng du lịch biển Đồng Hới.
Theo đó, khu vực bờ kè biển Nhật Lệ từ lâu đã hình thành một "sản phẩm du lịch ẩm thực bình dân" rất đặc trưng. Du khách đến đây không chỉ để thưởng thức hải sản tươi sống đặc trưng của vùng biển Đồng Hới, mà còn để tận hưởng không gian ven biển Nhật Lệ.
Do đó việc di dời hàng loạt hộ dân kinh doanh vào mở hàng quán bán hải sản ở sâu bên trong hay đến khu vực xa biển là điều khó khả thi, bởi đặc trưng của loại hình ẩm thực biển này là gắn liền với biển. Rất nhiều du khách cũng chọn trải nghiệm loại hình này để vừa thưởng thức hải sản vừa cảm nhận không khí biển.
Những hộ kinh doanh tại bờ kè Nhật Lệ rất lo lắng mất sinh kế - Ảnh: QUỐC NAM
Địa phương nhận thấy không thể xóa bỏ hoàn toàn một điểm đến ẩm thực đã trở thành thương hiệu du lịch bình dân của Đồng Hới, nhưng cũng không thể giữ nguyên kiểu kinh doanh nhếch nhác, xây dựng quán xá quy mô lớn chiếm dụng không gian như lâu nay.
"Chính quyền và ngành chức năng sẽ lắng nghe nguyện vọng của các hộ kinh doanh, sau đó sẽ đưa ra các giải pháp tái bố trí hợp lý nhất", ông Hải nói.
Cân nhắc bố trí tại chỗ theo kiểu di động
Cũng theo vị Phó giám đốc Sở Xây dựng Quảng Trị, khu vực vừa tháo dỡ các hàng quán hải sản dọc biển Nhật Lệ sẽ được thiết kế thành các khu công viên, quảng trường cũng như các cụm cảnh quan để tạo không gian đô thị biển hiện đại.
Một trong những giải pháp đang được sở và chính quyền địa phương xem xét, cân nhắc là tổ chức lại mô hình kinh doanh theo hướng linh hoạt và di động ngay tại các quảng trường, vỉa hè hoặc các nút giao lớn dọc khu vực các hàng quán cũ. Đây là những nơi tập trung nhiều khách du lịch.
Phương án được xem xét là thay vì cho phép dựng quán cố định kiên cố gây mất mỹ quan đô thị, các hộ dân có thể được bố trí các điểm kinh doanh tạm với quy mô thu gọn. Việc bán hàng sẽ thực hiện trên các xe di động có thiết kế đồng bộ về kiểu dáng, chuẩn hóa về mẫu mã nhưng có thể linh hoạt về màu sắc.
"Du khách vẫn có ghế ngồi linh hoạt để thưởng thức hải sản và ngắm biển, nhưng sau giờ kinh doanh, toàn bộ mặt bằng quảng trường, vỉa hè sẽ được dọn dẹp sạch sẽ, trả lại không gian thoáng đãng cho cảnh quan chung", ông Hải cho hay.
Đi kèm với mô hình này là quy chế nghiêm ngặt về giữ gìn vệ sinh môi trường, quản lý chất thải và đặc biệt là giải pháp kỹ thuật bảo đảm hải sản luôn tươi ngon. Việc giữ được độ tươi sống của hải sản Đồng Hới trên các xe di động chính là chìa khóa để duy trì thương hiệu du lịch ẩm thực độc đáo nơi đây.
"Chính quyền sẽ tính toán cân đối để đáp ứng tối đa nhu cầu kinh doanh của đại đa số bà con. Việc tái thiết kế theo hướng văn minh, gọn gàng vừa giúp nâng tầm bộ mặt đô thị Đồng Hới, vừa tiếp tục duy trì điểm hẹn ẩm thực bình dân thân quen trong lòng du khách", Phó giám đốc Sở Xây dựng Quảng Trị chia sẻ.
1.000 bạn trẻ cùng truyền thông điệp hãy 'Hãy tử tế với biển'TTO - "Hãy tử tế với biển" là thông điệp mà hơn 1.000 bạn trẻ tại Quảng Bình muốn chuyển đến cộng đồng thông qua việc thu gom rác thải dọc bãi tắm Nhật Lệ và sau đó là cùng nhau trổ tài tái chế rác thải nhựa thành những vật dụng đáng yêu.