Làm vườn ở resort 30 triệu đồng/đêm, người phụ nữ hé lộ điều nghiêm ngặt

Một ngày của người chăm cây tại resort cao cấp

Sau khi bơi xong vào khoảng 6h30, vị khách người Mỹ cùng con trai thong thả đi bộ trở về villa riêng tại Four Seasons Resort The Nam Hai (Hội An, Đà Nẵng).

Trời trong và mát, hai cha con tản bộ dưới những hàng dừa, đi qua lối nhỏ với hàng cây xanh thẳng tắp và những bụi hoa đang nở ven đường. Người cha quay sang nói với con trai: “What a lovely morning” (tạm dịch: “Buổi sáng thật đẹp”).

Với du khách, đó là một khoảnh khắc thư thái trong kỳ nghỉ.

Nhưng để duy trì không gian xanh mát, đội ngũ cảnh quan phải chăm sóc từng ngày. Đứng sau công việc ấy là Ry Nguyễn (SN 1991), quản lý cảnh quan tại khu nghỉ dưỡng, hiện phụ trách gần 100 nhân viên chăm sóc khoảng 35ha cảnh quan.

Tốt nghiệp ngành nông nghiệp tại Đại học Nông Lâm TPHCM, cô đã gắn bó với công việc này tại Four Seasons Resort The Nam Hai suốt 10 năm qua.

Đây là khu nghỉ dưỡng nằm bên bãi biển Hà My (Đà Nẵng), có tuổi đời gần 20 năm, gồm 100 biệt thự riêng biệt nằm xen giữa những hàng dừa và khu vườn nhiệt đới hướng ra biển Hà My. Khu nghỉ dưỡng có 8 năm liên tiếp được Forbes Travel Guide xếp hạng 5 sao. Sau gần hai thập kỷ hoạt động, khu nghỉ dưỡng vẫn là một trong những địa chỉ quen thuộc của nhóm khách nghỉ dưỡng cao cấp đến miền Trung.

Ghi nhận trên website của khu nghỉ dưỡng, trong tháng 10, giá một số villa dao động khoảng 25-90 triệu đồng/đêm. Chẳng hạn, một villa hướng vườn hiện có giá từ hơn 26 triệu đồng/đêm, dành cho 2-3 người lớn và một trẻ nhỏ.

Nếu lựa chọn không gian hướng biển, kèm hồ bơi riêng, mức giá có thể tăng thêm vài chục triệu đồng.

Bên cạnh những căn villa có giá hàng chục triệu đồng mỗi đêm, không gian cảnh quan rộng khoảng 35ha phủ kín cây xanh cũng là một điểm tạo ấn tượng với du khách.

Nổi bật nhất là hơn 4.500 cây dừa tạo thành những mảng xanh lớn, vừa che bóng vừa bao bọc các khu villa. Xen kẽ là những hàng cây, các loại hoa được chăm chút dọc lối đi và khu vườn canh tác theo hướng hữu cơ rộng 20.000m2, trồng rau, củ, hoa cùng nhiều loại cây ăn trái.

Nhìn từ bên ngoài, cảnh quan ấy tạo cảm giác tự nhiên, thoáng đãng và gần như không có sự can thiệp quá rõ của con người. Nhưng để duy trì vẻ “tự nhiên” đó, đội ngũ cảnh quan của Ry Nguyễn phải tuân thủ hàng loạt tiêu chuẩn cụ thể.

“Sự chỉn chu của khu vườn bắt đầu từ những việc rất nhỏ. Cỏ được giữ ở độ cao không quá 5cm, lối đi gọn gàng. Hồ nước được kiểm tra thường xuyên, không được để có rêu hay lá úa. Từ bãi cỏ, lối đi, hồ nước đến bờ biển dài gần 1km, chúng tôi đều chăm chút mỗi ngày để cảnh quan luôn xanh mát, sạch sẽ và tươm tất.

Nghe qua có vẻ khắt khe, nhưng khi người làm vườn dành thời gian quan sát và đặt tình yêu vào từng góc nhỏ, việc chăm sóc trở nên dễ dàng hơn”, Ry Nguyễn chia sẻ với phóng viên Dân trí.

Theo Ry Nguyễn, gần 100 nhân viên được phân công chăm sóc từng khu vực, từ tưới cây, chăm hoa đến cắt tỉa và theo dõi thảm cỏ. 

Ngày làm việc của đội cảnh quan thường bắt đầu từ 6h sáng, khi khu nghỉ dưỡng còn khá yên tĩnh. Những phần việc bên ngoài các villa được ưu tiên hoàn thành trong khoảng thời gian này. Sau giờ nghỉ trưa, đội ngũ tiếp tục công việc từ 13h đến 17h. 

Với Ry Nguyễn, việc chăm sóc khu vườn diễn ra cẩn thận và tỉ mỉ, nhưng vẫn luôn giữ gìn không gian riêng của mỗi du khách. Nếu đang làm việc gần hồ bơi nhưng nhận thấy khách đang thư giãn, nhân viên sẽ chủ động chuyển sang khu vực khác và quay lại sau. Đó không hẳn là một quy định bắt buộc, mà dần trở thành sự tinh tế trong cách những người làm vườn làm nghề.

“Chúng tôi muốn mỗi du khách khi đến đây đều có cảm giác như đang trở về nhà, có một không gian riêng để nghỉ ngơi. Vì vậy, người làm vườn luôn biết quan sát để công việc của mình không làm ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách”, cô nói.

Một trong những công việc đòi hỏi đội ngũ cảnh quan phải theo dõi thường xuyên là hệ thống cây dừa trải rộng trong khu nghỉ dưỡng. Gần 5.000 cây dừa vừa tạo bóng mát, vừa góp phần hình thành cảnh quan đặc trưng của một khu nghỉ dưỡng ven biển, nhưng đồng thời cũng đặt ra yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn.

“Để đảm bảo an toàn cho du khách, chúng tôi không để dừa ra quả. Ngay từ khi cây bắt đầu ra hoa, đội ngũ đã phải kiểm tra và xử lý, không chờ đến khi quả hình thành mới dọn. Công việc này được thực hiện theo một lịch trình liên tục”, cô chia sẻ.

Chủ động học tiếng Anh để gần du khách hơn

Sinh ra ở Đà Nẵng, lớn lên trong một gia đình làm nông, Ry Nguyễn từ nhỏ đã quen với đất, cây cối và những công việc tưởng như rất đỗi bình thường của nhà nông. Những năm tháng ấy đã gieo vào cô sự gắn bó với thiên nhiên, nên sau này cô chọn học ngành nông nghiệp tại Đại học Nông Lâm TPHCM và tiếp tục theo đuổi công việc chăm sóc cảnh quan.

Cô gia nhập Four Seasons Resort The Nam Hai vào năm 2016, đến nay đã tròn 10 năm gắn bó. Với cô, nơi đây dần trở thành “ngôi nhà thứ hai” của mình.

“Khi mới bắt đầu, tôi còn khá trẻ nên đôi lúc thiếu tự tin. Nhưng vì yêu cây cỏ, tôi cứ làm, vừa làm vừa học hỏi. Đến giờ, nhìn những gì mình vun đắp phát triển tốt lên từng ngày, tôi cảm thấy hạnh phúc, giống như người nông dân đến mùa gặt lúa.

Niềm vui ấy không chỉ riêng tôi mà còn là cảm xúc chung của những người làm vườn ở đây. Mỗi lần xuống vườn, thấy một bông hoa mới nở hay một cái cây mình chăm từ lúc còn nhỏ nay phát triển xanh tốt, chúng tôi đều vui. Đó là cảm giác được nhìn thấy thành quả từ chính công sức của mình”, chị Ry chia sẻ.

Quãng thời gian gắn bó với công việc cũng khiến cô có cách nhìn khác về nghề cảnh quan. Nếu trước đây, công việc có thể được hiểu đơn giản là trồng và chăm sóc cây để tạo nên một khu vườn đẹp, thì càng làm lâu, Ry Nguyễn càng nhận ra phía sau những mảng xanh ấy là cả một quá trình tính toán về cây trồng, đất, nước, thời tiết và chu kỳ sinh trưởng.

“Một bông hoa mà du khách nhìn thấy hôm nay có thể đã được đội ngũ lên kế hoạch từ nhiều tháng trước”, cô nói.

Một trong những dấu ấn của Ry Nguyễn là chương trình ủ phân khép kín, tận dụng chất thải hữu cơ từ cắt tỉa và thực phẩm để tạo phân bón cho khu vườn, qua đó giảm rác thải và hạn chế sử dụng phân bón hóa học. “Đó cũng là cách một khu vườn được nuôi dưỡng từ chính những gì nó tạo ra”, cô nói thêm.

Làm việc trong môi trường nghỉ dưỡng quốc tế, tiếng Anh cũng từng là một thử thách với Ry Nguyễn và các nhân viên cảnh quan.

“Với những nhân viên lớn tuổi, có thể chưa giao tiếp tốt, nhưng chúng tôi luôn niềm nở, giao tiếp bằng nụ cười hoặc ngôn ngữ cơ thể. Những câu “Good morning”, “How can I help you” (Chào buổi sáng, Tôi có thể giúp gì cho bạn)... cũng rất đáng quý”, Ry Nguyễn chia sẻ.

Bên cạnh công việc chuyên môn, Ry Nguyễn vẫn chủ động trau dồi tiếng Anh để giao tiếp với du khách. Cô duy trì việc học trực tuyến vào khoảng 5h sáng mỗi ngày, tranh thủ thời gian trước khi bắt đầu công việc.

“Việc học giúp tôi tự tin hơn khi có khách dừng lại bên khu vườn, hỏi về một loài hoa hay đơn giản là muốn trò chuyện vài câu”, cô chia sẻ.

Khi được hỏi điều gì khiến mình gắn bó hơn một thập kỷ với khu nghỉ dưỡng, Ry Nguyễn trầm ngâm một lúc rồi chia sẻ: “Ban đầu, có thể tôi đến đây để mưu sinh, nhưng chọn ở lại vì cây cối và con người”.

Tình cảm dành cho những người cộng sự cũng là một phần khiến Ry Nguyễn thêm yêu công việc. Theo nữ quản lý, trong đội ngũ có những nhân viên lớn tuổi, nhưng vẫn luôn dành nhiều tâm huyết cho từng hàng cây, khóm hoa, luống rau. 

“Có người vào ngày nghỉ phép vẫn quay lại resort một, hai tiếng để tưới cây, kiểm tra thảm cỏ, thăm nom khu vực mình phụ trách rồi mới yên tâm trở về. Nhìn mọi người gắn bó với khu vườn như vậy, tôi càng trân trọng công việc và những người đồng hành cùng mình.

Đôi khi niềm vui của chúng tôi rất đơn giản, chỉ là thấy một vị khách dừng lại chụp ảnh một bụi hoa. Với người làm vườn, đó đã là một thành công rồi”, Ry Nguyễn chia sẻ.