Mỹ thu hồi thịt và gia cầm chế biến sẵn của Kayem Foods

Nguồn ảnh: Tuổi Trẻ

Mỹ thu hồi khoảng 718,6 tấn thịt và sản phẩm gia cầm chế biến sẵn của Kayem Foods do lo ngại điều kiện bảo quản, vận chuyển không bảo đảm an toàn thực phẩm.

Một số sản phẩm của công ty Kayem Foods, có trụ sở tại Chelsea, bang Massachusetts bị thu hồi. Ảnh: reviewjournal.com

Ngày 20-10, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) thông báo thu hồi khoảng 1,58 triệu pound (tương đương 718.600 kg) thịt và sản phẩm gia cầm chế biến sẵn của Công ty Kayem Foods Inc., có trụ sở tại thành phố Chelsea, bang Massachusetts, do lo ngại về điều kiện bảo quản thực phẩm.

Các sản phẩm bị ảnh hưởng đã được phân phối tới nhiều cửa hàng bán lẻ và cơ sở cung cấp thực phẩm tại Mỹ, cũng như tại Hong Kong (Trung Quốc).

Theo Cơ quan Kiểm tra và An toàn Thực phẩm Mỹ (FSIS) thuộc USDA, tổng cộng 1.584.361 pound sản phẩm thuộc diện thu hồi, bao gồm thịt nguội, thịt đùi heo cắt lát, thịt bò, thịt ba chỉ xông khói, xúc xích hot dog, thịt viên gà, ức gà tây, xúc xích kielbasa và nhiều loại thịt chế biến khác.

Các sản phẩm được sản xuất trong khoảng thời gian từ ngày 31-3 đến 7-10-2026.

Vụ việc được phát hiện sau khi một khách hàng phản ánh với Kayem Foods ngày 1-10 rằng lô thịt được giao vẫn còn ấm, làm dấy lên lo ngại về việc kiểm soát nhiệt độ trong quá trình bảo quản và vận chuyển.

Theo công ty, các sản phẩm liên quan đã được lưu kho và vận chuyển trong khoảng thời gian từ ngày 7-6 đến 14-10-2026.

FSIS cho biết chưa ghi nhận trường hợp mắc bệnh nào liên quan đến các sản phẩm thuộc diện thu hồi. Tuy nhiên, cơ quan này khuyến cáo người tiêu dùng không sử dụng các sản phẩm bị ảnh hưởng, mà nên vứt bỏ hoặc trả lại nơi mua.

Người tiêu dùng cần kiểm tra nhãn hàng, mã UPC và mã số cơ sở sản xuất trên bao bì để xác định sản phẩm có thuộc diện thu hồi hay không.

Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành Kayem Foods Matt Monkiewicz đã xin lỗi khách hàng, khẳng định công ty coi an toàn thực phẩm là ưu tiên hàng đầu và quyết định thu hồi tự nguyện vì lý do thận trọng.

Ông cho biết doanh nghiệp đã khắc phục vấn đề và đang liên hệ trực tiếp với các khách hàng bán buôn, bán lẻ để hướng dẫn nhận diện và xử lý sản phẩm bị ảnh hưởng.

Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) vừa phát đi thông báo thu hồi hơn 718,6 tấn thịt và sản phẩm gia cầm chế biến sẵn của Công ty Kayem Foods Inc., có trụ sở tại bang Massachusetts. Quyết định được đưa ra sau khi cơ quan chức năng phát hiện nguy cơ vi phạm kiểm soát nhiệt độ nghiêm trọng trong chuỗi lưu kho và vận chuyển. Danh mục bị ảnh hưởng trải rộng từ thịt nguội, thịt xông khói đến xúc xích, vốn đã được phân phối tới mạng lưới bán lẻ tại Mỹ và thị trường Hong Kong (Trung Quốc). Sự cố bắt nguồn từ phản ánh của khách hàng khi nhận phải lô hàng không bảo đảm độ lạnh cần thiết vào đầu tháng 10. Dù Cơ quan Kiểm tra và An toàn Thực phẩm Mỹ (FSIS) chưa ghi nhận ca ngộ độc nào, giới chức vẫn khuyến cáo người tiêu dùng lập tức tiêu hủy hoặc hoàn trả sản phẩm theo mã định danh. Động thái can thiệp kịp thời từ một phản hồi đơn lẻ cho thấy vai trò thiết yếu của quy trình giám sát sau phân phối đối với an toàn sức khỏe cộng đồng. Phía Kayem Foods đã nhận trách nhiệm, gửi lời xin lỗi và chủ động phối hợp với các đối tác thương mại để thu hồi triệt để số hàng lỗi. Vụ việc một lần nữa đặt ra bài toán kiểm soát rủi ro đứt gãy dây chuyền lạnh trong ngành chế biến thực phẩm quy mô lớn. Việc duy trì tính minh bạch và xử lý khủng hoảng nhanh chóng là yếu tố quyết định giúp doanh nghiệp hạn chế thiệt hại uy tín trên thị trường quốc tế.