Rất nhiều du khách nước ngoài tò mò về cà phê Việt - Ảnh: DIỄM THI
Để cà phê Robusta Việt chinh phục bạn bè quốc tế, chúng ta cần những chiến lược tiếp cận mạnh mẽ, cả từ xa lẫn ở cự ly gần.
Chinh phục khách hàng ngay tại "sân nhà"
Nhiều lần đi tàu hỏa, tôi thấy du khách nước ngoài ngày càng lựa chọn loại hình giao thông đường sắt làm phương tiện di chuyển. Tàu hỏa có rất nhiều lợi thế, khiến cho nhiều hành khách trong nước cũng ngày càng đặt niềm tin.
Nâng tầm Robusta Việt: Xây hạ tầng chung cho cả chuỗi, tại sao không?
Nâng tầm Robusta Việt: phải bắt đầu từ niềm tin
Gói cà phê từ người bạn xa quê
Một trong những sở thích của nhiều vị khách quốc tế, chính là đến toa căng tin thưởng thức điểm tâm và thích thú ngồi bên ly cà phê pha phin nhỏ giọt tí tách.
Họ nhâm nhi, tận hưởng hương vị cà phê và ngắm cảnh đất nước hình chữ S, với sự hài lòng hiện rõ trên khuôn mặt. Tôi chợt nghĩ còn chờ gì nữa mà không sử dụng lĩnh vực du lịch, giao thông, như một sợi dây kết nối, là "đại sứ" để đưa hình ảnh của cà phê Việt bay cao, bay xa.
Khâu quảng bá sản phẩm cần được chú trọng nhiều hơn. Các toa ghế ngồi đều có màn hình Led ở hai đầu, gần cửa ra vào. Tận dụng để giới thiệu cà phê Robusta Việt cũng là một phương án khả thi.
Đối với các toa giường nằm, nên có nhiều catalogue giới thiệu sản phẩm đa dạng của cà phê. Cũng hơi tiếc khi nhiều thương hiệu cà phê uy tín của chúng ta, đang cố gắng hiện diện tại thị trường nước ngoài, bằng những nghệ thuật tiếp thị. Nhưng ngay trong nước, chúng ta lại chưa phát huy hết sở trường để chinh phục khách quý đến từ năm châu.
"Ghi bàn thắng" tại cả "sân khách"
Sau những chuyến đi Thái Lan, Hàn Quốc, tôi nhận thấy sự xuất hiện của cà phê Việt trong nhà hàng, siêu thị, cửa hàng tiện lợi ở nước bạn còn khá khiêm tốn.
Chúng ta đã từng tổ chức sự kiện Ngày của Phở, tại một số quốc gia rất thành công. Cũng nhờ đó mà mỗi khi du khách quốc tế đến Việt Nam, luôn thưởng thức món phở.
Với cà phê cũng cần có bước đi tương tự. Trong điều kiện hiện nay, tiến hành các hoạt động mang ý nghĩa quảng bá, như mở lễ hội, Festival cà phê, hoặc thực hiện các Tuần lễ cà phê Việt Nam, hoàn toàn trong tầm tay. Mời những người của công chúng góp mặt, sẽ càng tăng thêm sức thu hút.
Nhà sản xuất cũng nên quan tâm đến khẩu vị người dùng. Tùy theo châu lục, dựa vào đặc điểm địa lý, thời tiết, khí hậu và cả "gu" ẩm thực của từng nơi, mà chế biến cà phê phù hợp thị hiếu khách hàng.
Bên cạnh cà phê bột pha phin, cần đa dạng hơn các sản phẩm cà phê hòa tan. Loại dành cho thị trường châu Âu nên giảm bớt sữa, giảm vị ngọt, bởi người dân ngày càng có khuynh hướng dùng ít chất béo, ít đường.
Bao bì, nhãn mác cần cải tiến để trở nên đẹp hơn, bắt mắt hơn. In đủ "song ngữ": Việt và Anh. Riêng các thị trường "đặc biệt" ở khu vực châu Á, như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, có thể in tiếng Việt cùng với tiếng của nước bạn.
TP.HCM vừa lọt vào top 10 điểm đến thưởng thức cà phê tuyệt nhất thế giới. Trong bảng xếp hạng Coffee Travel Index của Holafly, TP.HCM đứng thứ hai nhờ nhiều yếu tố. Trong đó có sự kết hợp giữa hạt cà phê Robusta đặc trưng. Một thời cơ không thể tốt hơn để nâng tầm "văn hóa cà phê", giúp cà phê Robusta Việt thoát vai "làm nền".
Trong số khách hàng uống cà phê mỗi ngày, luôn có số lượng đáng kể người nước ngoài. Cần tranh thủ cơ hội này tiếp thị sản phẩm, kể cả tại "quán cóc". Sao cho những gói cà phê luôn có trong hành lý các vị khách, khi họ trở về quê hương. Rộng hơn và xa hơn, chính là làm cho thế giới mỗi khi nhắc tới cà phê, sẽ nghĩ ngay đến cà phê Việt.
Báo Tuổi Trẻ mở diễn đàn "Làm gì để cà phê Robusta Việt thoát vai 'làm nền'?". Diễn đàn nằm trong khuôn khổ dự án "Khẳng định vị thế Robusta Việt", do Tuổi Trẻ cùng Bộ Nông nghiệp và Môi trường triển khai.
Mọi bài viết tham gia diễn đàn, quý bạn đọc vui lòng gửi về địa chỉ email: [email protected].
Thời gian nhận bài: Từ nay đến hết ngày 9-10-2026.
Các bài viết hay và góc nhìn độc đáo sẽ được báo biên tập, chọn lọc đăng tải và có nhuận bút.
Hội thảo "Để Robusta Việt thoát vai 'làm nền', khẳng định thương hiệu riêng"
Hội thảo do báo Tuổi Trẻ phối hợp cùng Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức, nằm trong khuôn khổ dự án "Khẳng định vị thế Robusta Việt" với sự đồng hành của Công ty Cổ phần Golden Coffee và Tổng Công ty Phân bón Dầu khí Cà Mau. Dự án hướng tới việc biến vị thế nguồn cung Robusta hàng đầu thế giới thành sức mạnh thương hiệu.
Hội thảo có sự tham gia của lãnh đạo cơ quan quản lý nhà nước, các chuyên gia hàng đầu về cà phê, thương hiệu và marketing, đại diện hiệp hội ngành hàng, doanh nghiệp, hợp tác xã và người trồng cà phê…
Các diễn giả sẽ cùng thảo luận về lý do vì sao Robusta Việt chưa có thương hiệu tương xứng với vị thế nguồn cung, nhìn nhận về những rào cản doanh nghiệp gặp phải khi chuyển từ xuất khẩu nguyên liệu sang xây dựng thương hiệu.
Từ chất lượng, truy xuất nguồn gốc, chế biến sâu đến văn hóa cà phê Việt và kinh nghiệm của các quốc gia đi trước, hội thảo sẽ đi tìm lời đáp cho câu hỏi: đâu là giá trị cốt lõi của thương hiệu Robusta Việt, và các bên cần ưu tiên làm gì?
Bên lề hội thảo, Ban tổ chức bố trí không gian trưng bày, giới thiệu các sản phẩm Robusta từ những vùng trồng và doanh nghiệp tiêu biểu. Tại khu vực pha chế, khách tham dự có thể trực tiếp thưởng thức và cảm nhận hương vị Robusta để có thêm góc nhìn mới về loại cà phê vốn quen thuộc với người Việt.
- Thời gian đón khách: 13h ngày 9-10-2026 (thứ Sáu)
- Địa điểm: Tân Sơn Nhất Pavillon Center, 202 Hoàng Văn Thụ, phường Đức Nhuận, TP.HCM
Nâng tầm Robusta Việt: Sản lượng lớn nhưng vì sao vẫn bị hiểu là cà phê 'làm nền'?Việt Nam đang giữ ngôi sản lượng Robusta lớn nhất hành tinh, khoảng 38-40% nguồn cung toàn cầu. Niên vụ 2025-2026, sản lượng Robusta nước ta khoảng 29,6 triệu bao 60kg, trên diện tích thu hoạch gần 630.000ha, năng suất bình quân khoảng 3 tấn/ha.