Hình ảnh bếp ăn bán trú Trường tiểu học Quảng Bị 1 lan truyền trên mạng - Ảnh: MXH
Sáng 23-9, trên mạng xã hội lan truyền một đoạn video phát trực tiếp trong bếp ăn bán trú trường học tại Trường tiểu học Quảng Bị 1 (Hà Nội).
Theo phản ánh từ phụ huynh, khi kiểm tra đột xuất bếp ăn bán trú của Trường tiểu học Quảng Bị 1, phụ huynh phát hiện nhiều khay thịt được nấu cho học sinh sử dụng trưa 23-9 "toàn là tóp mỡ".
Trước thắc mắc của phụ huynh, một nam nhân viên trong bếp ăn giải thích khay thịt trên không phải tóp mỡ, mà là thịt nạc và thịt chân giò, thịt ba chỉ nguyên tảng được thái ra.
"Do đầu bếp thái thịt hơi mỏng"
Liên quan tới sự việc trên, trao đổi với Tuổi Trẻ chiều 23-9, ông Trịnh Văn Cường - Trưởng Phòng Văn hóa - Xã hội xã Quảng Bị - cho biết sau khi xảy ra vụ việc, phòng đã có mặt kịp thời tại trường để trực tiếp kiểm tra.
"Chúng tôi vừa họp xong lúc 15h30 với phụ huynh học sinh", ông Cường nói.
Theo ông Cường, thực phẩm nhập vào Trường tiểu học Quảng Bị 1 trong ngày 23-9 có thịt chân giò, thịt mông, thịt ba chỉ, bao gồm hóa đơn đầy đủ.
"Sau khi nhận được phản ánh, cả công ty cung cấp thịt người ta cũng về trường. Thịt trong quá trình chế biến, do đầu bếp làm kém, thái mỏng không khéo nên miếng thịt nạc có màu trắng, nó cong lên như tóp mỡ.
Tuy nhiên thực tế thịt cũng hơi nhiều mỡ một chút ở phần thịt chân giò, còn tóp mỡ là không có", ông Cường giải thích.
Vị này cũng khẳng định là không có thịt bị ôi thiu. Tuy nhiên lãnh đạo phòng đã yêu cầu công ty, ban đại diện phụ huynh cùng với nhà trường đưa mẫu đi giám định.
Tuổi Trẻ đặt câu hỏi về phần thịt "hơi nhiều mỡ", phía xã đã có chỉ đạo gì để những lần sau phần thịt đảm bảo hơn theo đúng thực đơn?
Trả lời, ông Cường cho biết Phòng Văn hóa - Xã hội đã yêu cầu nhà trường phân công nhân viên phối hợp với đại diện phụ huynh giám sát từ khâu tiếp nhận, chế biến thực phẩm đến khi đưa bữa ăn cho học sinh.
"Chúng tôi sẽ giám sát việc thực hiện suất ăn bán trú làm sao để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho các con. Cái này chúng tôi đã yêu cầu và tăng cường phụ huynh giám sát càng đông càng tốt", ông Cường nói.
Hiệu trưởng nói gì?
Trưa 23-9, trao đổi với Tuổi Trẻ, bà Lê Thị Tuyết - Hiệu trưởng Trường tiểu học Quảng Bị 1 - xác nhận hình ảnh lan truyền xảy ra tại trường. Bà Tuyết chưa thông tin cụ thể về thực đơn ăn bán trú của học sinh hôm nay gồm những loại thực phẩm nào.
Theo bà Tuyết, hiện bà đang làm việc với hội đồng, đại diện xã Quảng Bị và đơn vị cung cấp thực phẩm. Nhà trường sẽ trao đổi lại với báo chí sau buổi làm việc.
Trường tiểu học Quảng Bị 1 được sáp nhập từ 2 trường, gồm Trường tiểu học Tốt Động và Trường tiểu học Quảng Bị. Tổng số học sinh sau sáp nhập là hơn 2.600 học sinh.
Phụ huynh kiểm tra đột xuất thấy cơm bán trú 'toàn tóp mỡ', nhà trường nói gì?Theo phản ánh từ phụ huynh, khi kiểm tra đột xuất bếp ăn bán trú của Trường tiểu học Quảng Bị 1, phụ huynh phát hiện nhiều khay thịt được nấu cho học sinh sử dụng trưa 23-9 'toàn là tóp mỡ'.