Một quán cà phê kiểu Úc giữa lòng Sài Gòn, nơi 99% khách là người nước ngoài. Không phải vì tò mò khám phá điều mới, mà vì đôi khi giữa những ngày xa nhà, người ta chỉ muốn một tách cà phê quen thuộc.
Tọa lạc tại 137 Nguyễn Đình Chiểu (phường Xuân Hòa, TP.HCM), The Melbourne Cafe là quán chuyên phục vụ cà phê và brunch (bữa ăn kết hợp giữa bữa sáng và bữa trưa) theo phong cách Úc. Không nằm ở khu vực vốn quen thuộc với khách du lịch, nhưng quán vẫn thường xuyên đón những vị khách đến từ nhiều quốc gia.
Quán bình thường mà khách ngoại 'mê': Quán cà phê kiểu Úc giữa Sài Gòn, 99% khách là người nước ngoài
Giống như nhiều địa điểm khác, mạng xã hội và các nền tảng tìm kiếm cũng là con đường đưa du khách đến đây. Nhưng khác với việc tò mò khám phá một món ăn mới, nhiều du khách tìm đến đây vì một lý do ngược lại: giữa hành trình thưởng thức ẩm thực Việt Nam, đôi khi họ lại muốn tìm về một hương vị quen thuộc từ quê nhà.
Thực đơn ở đây tập trung vào những món quen thuộc tại Úc và cà phê cũng được pha theo đúng chuẩn Melbourne.
Không chỉ món ăn, khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh cũng giúp quán dễ kết nối với nhóm khách quốc tế. Không gian nhỏ gọn của quán, thay vì là điểm trừ, lại tạo cảm giác dễ chịu với nhiều du khách.
Có người tìm thấy quán trên Google. Có người biết đến qua TikTok. Có người được bạn bè giới thiệu. Nhưng sau cùng, lý do họ ở lại đến từ những điều khá quen thuộc: một món ăn hợp khẩu vị, một không gian dễ chịu, và cảm giác có thể giao tiếp thoải mái như đang ở nhà.
Ông chủ người Úc 63 tuổi mở quán cà phê để... gặp gỡ mọi người
Tọa lạc tại địa chỉ 137 Nguyễn Đình Chiểu, phường Xuân Hòa, TP.HCM, The Melbourne Cafe là một điểm đến chuyên phục vụ cà phê và brunch chuẩn phong cách Úc. Dù không nằm trong khu vực tập trung du lịch sầm uất, quán vẫn thu hút lượng lớn thực khách quốc tế, chiếm tới 99% tổng số khách hàng. Địa điểm này được thành lập bởi một ông chủ người Úc 63 tuổi với mục đích tạo không gian kết nối và gặp gỡ mọi người.
Khác với xu hướng tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực bản địa của du khách, khách nước ngoài chọn nơi đây nhằm tìm lại hương vị quen thuộc của quê nhà trong hành trình khám phá Việt Nam. Mạng xã hội, các nền tảng tìm kiếm trực tuyến như Google, TikTok và lời giới thiệu từ bạn bè là những kênh chính đưa thực khách đến quán. Thực đơn ẩm thực cùng phong cách pha chế cà phê chuẩn Melbourne giúp quán giữ chân du khách một cách bền vững.
Không gian thiết kế nhỏ gọn kết hợp cùng khả năng giao tiếp tiếng Anh lưu lưu khoát của đội ngũ nhân viên mang lại cảm giác gần gũi như ở nhà. Sự kết hợp giữa món ăn hợp khẩu vị và môi trường giao tiếp thoải mái đã biến nơi đây thành điểm dừng chân lý tưởng cho cộng đồng người nước ngoài. Sự thành công của quán phản ánh nhu cầu tìm kiếm không gian văn hóa quen thuộc của du khách quốc tế ngay giữa lòng Sài Gòn.
