Hương cốm mới thơm dịu giữa núi rừng Tuyên Quang, mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên về mùa thu vùng cao - Ảnh: TRẦN KHOA
Lần đầu tiên tham gia Lễ hội cốm Thuận Hòa, chị Kim Thoa (Hà Nội) hào hứng trải nghiệm thử làm cốm.
"Đến đây mới thấy, để làm ra một mẻ cốm thơm ngon không hề đơn giản. Tôi thích nhất cảm giác được tự tay giã cốm, thưởng thức những hạt cốm còn thơm mùi lúa mới và nghe bà con kể chuyện giữ nghề", chị Thoa kể.
Bên bếp lửa hồng, từng mẻ lúa nếp non được rang thơm rồi nhanh chóng chuyển sang cối giã. Những đôi tay thoăn thoắt sàng, sảy, loại bỏ lớp vỏ trấu, để lộ những hạt cốm xanh mềm, dẻo thơm.
Đôi bàn tay khéo léo của đồng bào Tày nâng niu, gìn giữ hương vị lúa mới qua bao thế hệ - Ảnh: TRẦN KHOA
Trong sắc màu trang phục truyền thống của đồng bào Tày, người dân Thuận Hòa mừng vui giới thiệu nghề làm cốm truyền thống, giới thiệu sản vật quê hương đến du khách gần xa.
"Nghề làm cốm đã được truyền lại qua nhiều thế hệ nên ai cũng mong muốn giữ gìn để con cháu sau này biết và tiếp tục giữ nghề. Được giới thiệu những mẻ cốm thơm ngon của quê hương đến du khách, chúng tôi rất phấn khởi", bà Nông Thị Ninh (xã Thuận Hòa) chia sẻ.
Ông Vũ Hồng Điệp, Trưởng Phòng Văn hóa xã Thuận Hòa, cho biết Lễ hội cốm Thuận Hòa năm 2026 được tổ chức với chủ đề "Hương cốm sắc thu - Trải nghiệm sắc màu văn hóa Thuận Hòa".
Không khí Lễ hội cốm Thuận Hòa năm 2026 rộn ràng trong tiếng chày giã cốm, thu hút đông đảo người dân và du khách đến trải nghiệm - Ảnh: TRẦN KHOA
Theo ông Điệp, lễ hội năm nay thu hút đông đảo du khách thập phương với nhiều hoạt động trải nghiệm như thu hoạch lúa nếp non, rang, giã cốm, tìm hiểu nghề dệt truyền thống, thưởng thức ẩm thực và giao lưu văn hóa.
"Du khách rất hào hứng khi được trực tiếp cầm chày giã cốm, tìm hiểu cách làm ra những hạt cốm xanh thơm, dẻo. Đây cũng là dịp để chúng tôi giới thiệu nét văn hóa truyền thống của đồng bào Tày đến với bạn bè trong và ngoài nước", ông Điệp chia sẻ.
Du khách hào hứng trải nghiệm giã cốm, hòa mình vào nhịp sống và nét văn hóa truyền thống đặc sắc của đồng bào Tày ở Thuận Hòa - Ảnh: TRẦN KHOA
Không chỉ có hương cốm mới, không gian lễ hội còn rực rỡ sắc màu trang phục dân tộc, những gian hàng ẩm thực và sản vật địa phương. Du khách có thể khám phá nghề dệt truyền thống, thưởng thức các món ăn đặc trưng, hòa mình vào những hoạt động văn hóa của đồng bào Tày.
Lễ hội cốm Thuận Hòa năm 2026 diễn ra từ ngày 10-10 đến hết ngày 15-10-2026.
Khi những chuyến du lịch trở thành bữa cơm cùng người bản địaKhông còn mặn mà với những kỳ nghỉ sang chảnh hay khách sạn “xịn sò”, ngày càng nhiều du khách lựa chọn dịch vụ du lịch cộng đồng để tìm về thiên nhiên nguyên sơ, hòa mình vào văn hóa bản địa và trực tiếp đóng góp vào sinh kế của người dân địa phương.