Khay thịt được phụ huynh phản ánh "toàn tóp mỡ" lan truyền trên mạng xã hội - Ảnh: MXH
Chiều 4-10, Trường tiểu học Quảng Bị 1 (xã Quảng Bị, Hà Nội) gửi thông báo đến cha mẹ học sinh cho biết trường sẽ tổ chức ăn bán trú trở lại từ ngày 5-10 sau một tuần tạm dừng.
Từ hôm 28-9, nhà trường tạm dừng tổ chức bữa ăn bán trú với học sinh để rà soát, kiện toàn các điều kiện tổ chức bữa ăn bán trú.
Lần này, nhà trường đã chuyển đơn vị cung cấp suất ăn sang Công ty trách nhiệm hữu hạn thực phẩm DAEWOO, thời gian cung ứng từ ngày 5-10 đến hết 31-5-2027.
Nhà trường cho biết để đảm bảo an toàn và chất lượng bữa ăn, nhà trường đã rà soát, chuẩn bị các điều kiện cần thiết; đồng thời tăng cường kiểm tra, giám sát việc tiếp nhận thực phẩm, kiểm thực, chế biến, chia suất, lưu mẫu, giao nhận suất ăn và tổ chức cho học sinh ăn, nghỉ bán trú nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, chất lượng bữa ăn và quyền lợi của học sinh.
Phụ huynh có nhu cầu cho con ăn bán trú thực hiện đăng ký với giáo viên chủ nhiệm theo thời gian và hướng dẫn của nhà trường để tổng hợp số lượng, bảo đảm việc tổ chức phục vụ chu đáo, an toàn.
Trước đó, sáng 23-9, một số phụ huynh phản ánh khi kiểm tra đột xuất bếp ăn bán trú của Trường tiểu học Quảng Bị 1, phát hiện có món "tóp mỡ", đồng thời cho rằng định lượng suất ăn chưa tương xứng mức 40.000 đồng.
Theo nhà trường và đơn vị cung cấp suất ăn, thực đơn ngày 23-9 không có món tóp mỡ mà sử dụng thịt ba chỉ tươi, có nguồn gốc và được kiểm tra khi tiếp nhận. Nhà trường cho rằng khi chiên ở nhiệt độ cao, thịt săn lại, vừng không bám nên dễ nhìn nhầm thành tóp mỡ; khẳng định không có chuyện suất ăn toàn tóp mỡ như thông tin lan truyền.
Ngày 24-9, Đoàn kiểm tra liên ngành số 04 do bà Trần Lưu Hoa, Phó giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội, làm trưởng đoàn kiểm tra đột xuất công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại Trường tiểu học Quảng Bị 1.
Đoàn ghi nhận nhiều bất cập trong quản lý và vận hành: UBND xã Quảng Bị chưa tư vấn kỹ khi trường ký hợp đồng với Công ty Thăng Long, thiếu phương án dự phòng khi có sự cố; hợp đồng không quy định nhân sự, trong khi 24 người phục vụ 2.160 học sinh; bếp ăn hơn 200m² nhưng khu nấu chỉ khoảng 20m², phục vụ hơn 2.000 suất/ngày; quy trình bếp một chiều bị vi phạm; sổ kiểm thực 3 bước chưa được ký duyệt hằng ngày...
Ngoài ra, Công ty Thăng Long chưa cập nhật đầy đủ thông tin lô hàng phục vụ cho bữa ăn bán trú nên chưa thể truy xuất nguồn gốc thực phẩm.
Ngày 26-9, UBND xã Quảng Bị ra văn bản thông báo, yêu cầu các trường tiểu học ở xã dừng hợp đồng cung cấp dịch vụ suất ăn bán trú với Công ty Thăng Long để tìm đơn vị mới.
Trường tạm dừng tổ chức ăn bán trú sau phản ánh cơm 'toàn tóp mỡ'Liên quan đến phản ánh cơm bán trú có tóp mỡ tại Trường Quảng Bị 1 (xã Quảng Bị, Hà Nội), nhà trường sẽ chính thức tạm dừng tổ chức ăn bán trú từ hôm nay 28-9 để tìm đơn vị cung cấp mới.