Lễ công bố xuất khẩu lô thịt gà chế biến đầu tiên của Việt Nam sang Hàn Quốc diễn ra tại Tổ hợp chăn nuôi và chế biến gà xuất khẩu CPV Food Bình Phước.
Trong giai đoạn đầu, mỗi nước có hai doanh nghiệp được phép xuất khẩu mặt hàng này sang thị trường của nhau. Tại Việt Nam, C.P. Việt Nam là doanh nghiệp đầu tiên đáp ứng các điều kiện để xuất khẩu thịt gà chế biến đầu tiên của Việt Nam vào thị trường Hàn Quốc.
Theo đại diện lãnh đạo C.P. Việt Nam, đây là kết quả của quá trình chuẩn bị hơn 5 năm của C.P. Việt Nam, kể từ khi Tổ hợp CPV Food Bình Phước chính thức đi vào hoạt động.
Với tổng vốn đầu tư khoảng 250 triệu USD, Tổ hợp CPV Food Bình Phước được vận hành theo mô hình tích hợp Feed-Farm-Food, hiện thực hóa định hướng “Từ trang trại đến bếp nhà”, gồm nhà máy thức ăn chăn nuôi, nhà máy ấp trứng, hệ thống trang trại, cơ sở giết mổ và nhà máy chế biến. Việc kiểm soát xuyên suốt chuỗi giúp doanh nghiệp bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật khắt khe của từng thị trường quốc tế.
Để được thị trường Hàn Quốc chấp thuận, C.P. đã trải qua quy trình đánh giá nghiêm ngặt gồm 8 bước của hai cơ quan chức năng Hàn Quốc: Cơ quan Kiểm dịch động, thực vật Hàn Quốc (APQA) và Bộ An toàn thực phẩm và dược phẩm Hàn Quốc (MFDS).
C.P. Việt Nam đã hoàn thiện các yêu cầu của hai cơ quan nói trên với hai bộ câu hỏi chuyên sâu, mỗi bộ dài khoảng 1.000 trang. Đây là các yêu cầu về kiểm soát xuyên suốt từ vùng chăn nuôi, tình hình dịch bệnh, kiểm tra trước và sau giết mổ đến chế biến, xử lý nhiệt, đóng gói và vận chuyển.
Từ tháng 7 đến tháng 12/2025, các đoàn liên ngành của Hàn Quốc đã trực tiếp kiểm tra toàn bộ mô hình tích hợp Feed-Farm-Food, từ nhà máy thức ăn chăn nuôi, hệ thống trang trại đến nhà máy chế biến. Công ty C.P. Việt Nam đã chứng minh sự đồng bộ tuyệt đối và đạt 100% tiêu chí khắt khe mà phía Hàn Quốc đề ra trong mọi khâu sản xuất.
Trong đó, gia cầm nguyên liệu phải khỏe mạnh và vượt qua kiểm tra trước và sau giết mổ của cơ quan thú y có thẩm quyền. Quy trình chế biến phải đáp ứng yêu cầu xử lý nhiệt với nhiệt độ tâm sản phẩm hơn 80°C trong thời gian ít nhất một phút. Khu vực trước và sau xử lý nhiệt phải được tách biệt; nhân sự, lối vào, phòng thay đồ và các khu vực phụ trợ cũng được bố trí riêng nhằm ngăn ngừa nguy cơ lây nhiễm.
Theo ông Dương Tất Thắng, Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), việc Việt Nam và Hàn Quốc chính thức công bố mở cửa thị trường đối với sản phẩm thịt gà chế biến giữa hai nước là dấu mốc quan trọng trong quan hệ hợp tác nông nghiệp song phương. “C.P. Việt Nam là doanh nghiệp đầu tiên xuất khẩu thịt gà chế biến sang Hàn Quốc, chúng tôi kỳ vọng sẽ có thêm nhiều doanh nghiệp đủ điều kiện tham gia xuất khẩu sang Hàn Quốc, qua đó góp phần nâng cao giá trị xuất khẩu cho ngành chăn nuôi và chế biến thực phẩm Việt Nam".
Với cột mốc xuất khẩu lô thịt gà chế biến đầu tiên sang Hàn Quốc này, thịt gà chế biến của C.P. Việt Nam đã hiện diện tại 8 thị trường quốc tế, trong đó có nhiều thị trường có tiêu chuẩn khắt khe như Nhật Bản, Singapore, Hồng Kông (Trung Quốc), Nga.
Việc công bố xuất khẩu lô thịt gà chế biến đầu tiên của Việt Nam sang Hàn Quốc là động lực để C.P. Việt Nam tiếp tục đầu tư công nghệ, củng cố năng lực chế biến sâu, nâng cao giá trị sản phẩm và tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.
"Đây không chỉ là một lô hàng thương mại, mà còn là cam kết của C.P. Việt Nam trong việc cung cấp sản phẩm chất lượng, ổn định, đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng trong nước và quốc tế”, ông Pawalit Ua-amornwanit, Tổng Giám đốc C.P. Việt Nam cho biết.
Từ lô hàng đầu tiên này, C.P. Việt Nam kỳ vọng không chỉ mở thêm cơ hội đưa thực phẩm chế biến của Việt Nam đến người tiêu dùng quốc tế mà còn góp phần nâng cao giá trị ngành chăn nuôi và chế biến thực phẩm Việt Nam, mang hành trình “Từ trang trại đến bếp nhà” vươn ra khắp thế giới.
BẢO TRUNG