Tiến sĩ Jose Antonio, giáo sư tại Đại học Nova Southeastern ở Florida (Mỹ), cho rằng không có một “giờ vàng” phù hợp với tất cả mọi người, mà thời điểm uống cà phê nên tùy vào mục tiêu của mỗi người.
Muốn tỉnh táo, tập trung, nên uống lúc nào?
Thời điểm uống cà phê có thể được lựa chọn dựa trên mục đích sử dụng. Với người tập luyện thể thao, Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế khuyến nghị dùng caffeine khoảng 45 - 60 phút trước khi tập.
Caffeine có thể giúp tăng sức bền, cải thiện hiệu suất vận động, đồng thời hỗ trợ sức mạnh cơ bắp và giảm cảm giác mệt mỏi trong quá trình tập luyện, theo trang tin sức khỏe Everyday Health.
Không chỉ hỗ trợ vận động, caffeine còn có thể giúp cải thiện sự tỉnh táo, khả năng tập trung và một số khía cạnh của trí nhớ, từ đó hỗ trợ hiệu quả làm việc và học tập.
Không chỉ hỗ trợ vận động, caffeine còn có thể giúp cải thiện sự tỉnh táo, khả năng tập trung và một số khía cạnh của trí nhớ
Ảnh: P.H tạo từ AI
Uống cà phê buổi sáng có tốt cho tiêu hóa?
Một lý do khác khiến nhiều người thích uống cà phê vào buổi sáng là cảm giác dễ đi tiêu sau đó.
Chuyên gia dinh dưỡng Kelly Burgess tại New Jersey (Mỹ) cho biết cà phê có thể kích thích cơ thể sản sinh hoóc môn gastrin, từ đó thúc đẩy hoạt động co bóp của đại tràng và hỗ trợ nhu động ruột.
Tuy nhiên, không phải ai cũng nên uống cà phê khi bụng đói. Người bị trào ngược dạ dày - thực quản hoặc hội chứng ruột kích thích có thể ăn nhẹ trước khi uống để giảm khả năng xuất hiện khó chịu ở đường tiêu hóa.
Ngoài ra, caffeine có thể khiến huyết áp tăng tạm thời ở một số người và có khả năng tương tác với một số loại thuốc, trong đó có thuốc điều trị tuyến giáp hoặc trầm cảm.
Tiến sĩ Antonio khuyên nên uống thuốc với nước lọc và nếu cần uống cà phê, nên dùng cách thời điểm uống thuốc khoảng 1 - 2 giờ.
Có cần chờ 1 - 2 tiếng sau khi thức dậy?
Một quan niệm phổ biến cho rằng không nên uống cà phê ngay khi vừa thức dậy. Thay vào đó, nên chờ 30 - 60 phút, thậm chí 2 giờ, để nồng độ cortisol - hoóc môn liên quan đến phản ứng căng thẳng - giảm xuống.
Lý do được đưa ra là cortisol thường tăng cao vào thời điểm mới thức dậy, trong khi caffeine cũng có thể làm nồng độ cortisol tăng tạm thời.
Tuy nhiên, tiến sĩ Antonio cho rằng hiện chưa có bằng chứng khoa học đủ thuyết phục chứng minh mọi người bắt buộc phải trì hoãn việc uống cà phê sau khi thức dậy.
Vì vậy, nếu cơ thể dung nạp tốt, một người có thể uống cà phê ngay sau khi thức dậy. Với người cần sự tỉnh táo để bắt đầu công việc, uống cà phê khoảng 1 giờ trước khi bắt đầu làm việc cũng là một lựa chọn phù hợp.
Uống cà phê buổi chiều, đừng quá muộn
Một tách cà phê sau bữa trưa có thể giúp nhiều người duy trì sự tỉnh táo trong buổi chiều. Tuy nhiên, thời điểm uống rất quan trọng nếu muốn bảo vệ giấc ngủ ban đêm.
Caffeine được cơ thể đào thải tương đối chậm. Khoảng 5 giờ sau khi uống, vẫn còn khoảng 50% lượng caffeine trong cơ thể.
Do đó, nếu dễ mất ngủ hoặc nhạy cảm với caffeine, tiến sĩ Antonio khuyên nên uống tách cà phê cuối cùng ít nhất 8 giờ trước khi đi ngủ.
Như vậy, “giờ vàng” để uống cà phê không nhất thiết giống nhau ở tất cả mọi người. Người tập thể thao có thể ưu tiên khoảng 45 - 60 phút trước khi vận động; người cần tỉnh táo có thể uống trước khi làm việc khoảng 1 giờ. Quan trọng nhất là theo dõi phản ứng của cơ thể và tránh uống quá muộn nếu cà phê ảnh hưởng đến giấc ngủ.