Vitamin D giúp cơ thể hấp thu canxi, duy trì xương chắc khỏe và hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, hệ miễn dịch... Người trưởng thành cần khoảng 600 IU (tương đương 15 mcg) vitamin D mỗi ngày. Khi thiếu vitamin này trong thời gian dài, cơ thể không chỉ đối mặt với nhiều vấn đề sức khỏe.
Loãng xương
Theo Times of India, loãng xương là một trong những hậu quả phổ biến của thiếu vitamin D. Khi cơ thể không có đủ chất dinh dưỡng này, khả năng hấp thu canxi giảm, khiến xương mất dần khoáng chất, trở nên mỏng, giòn hơn.
Ở giai đoạn đầu, loãng xương thường không có triệu chứng rõ ràng. Khi bệnh tiến triển, người bệnh có thể đau lưng, giảm chiều cao, gù lưng hoặc dễ gãy xương chỉ sau một va chạm nhẹ. Phụ nữ sau mãn kinh, người lớn tuổi và người ít tiếp xúc với ánh nắng là những nhóm có nguy cơ cao.
Để hạn chế nguy cơ loãng xương, mỗi người cần duy trì đủ vitamin D, bổ sung thực phẩm giàu canxi và kết hợp các hoạt động chịu lực như đi bộ, leo cầu thang hoặc tập sức mạnh.
Thiếu vitamin D làm tăng nguy cơ loãng xương. Ảnh: Anh Ngọc
Đái tháo đường type 2
Vitamin D có vai trò hỗ trợ cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn. Khi thiếu chất dinh dưỡng này, quá trình điều hòa đường huyết có thể bị ảnh hưởng, làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa và đái tháo đường type 2.
Người mắc bệnh có thể xuất hiện những dấu hiệu như khát nước nhiều, đi tiểu nhiều, nhanh đói, mệt mỏi hoặc giảm cân không rõ nguyên nhân. Tuy nhiên, bệnh cũng dễ tiến triển âm thầm trong thời gian dài.
Trầm cảm
Ngoài ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất, vitamin D còn liên quan đến hoạt động của não bộ và tâm trạng. Khi cơ thể thiếu vitamin D, một số người có thể cảm thấy mệt mỏi kéo dài, giảm năng lượng, dễ cáu gắt hoặc mất hứng thú với các hoạt động thường ngày.
Trầm cảm thường biểu hiện bằng cảm giác buồn bã kéo dài, khó tập trung, rối loạn giấc ngủ và thay đổi khẩu vị. Những người làm việc trong nhà hoặc ít tiếp xúc với ánh nắng trong thời gian dài dễ có nguy cơ thiếu vitamin D hơn.
Bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn và lối sống, người có các dấu hiệu trầm cảm kéo dài nên đi khám để được đánh giá và điều trị phù hợp, theo WebMD.
Bệnh tự miễn
Vitamin D góp phần điều hòa hoạt động của hệ miễn dịch, giúp cơ thể nhận diện và phản ứng đúng với tác nhân gây bệnh. Khi thiếu vitamin D, hệ miễn dịch có thể hoạt động mất cân bằng, làm tăng nguy cơ xuất hiện hoặc tiến triển của một số bệnh tự miễn.
Một số bệnh tự miễn thường gặp gồm viêm khớp dạng thấp, lupus ban đỏ hệ thống và đa xơ cứng. Các bệnh này xảy ra khi hệ miễn dịch tấn công nhầm các mô khỏe mạnh của cơ thể, gây viêm và tổn thương nhiều cơ quan. Triệu chứng tùy từng bệnh nhưng có thể bao gồm đau khớp, sưng khớp, mệt mỏi kéo dài, phát ban hoặc yếu cơ.
Còi xương ở trẻ em
Trẻ em là nhóm dễ bị ảnh hưởng khi thiếu vitamin D vì đây là giai đoạn xương phát triển nhanh. Nếu không được cung cấp đủ vitamin D, cơ thể trẻ hấp thu canxi kém, khiến xương không được khoáng hóa đầy đủ và dẫn đến còi xương.
Trẻ bị còi xương thường chậm mọc răng, chậm biết ngồi hoặc biết đi, chân vòng kiềng, xương mềm và chậm tăng chiều cao. Một số trẻ còn hay quấy khóc, ra nhiều mồ hôi vùng đầu và cơ bắp yếu.
Cha mẹ nên cho trẻ tắm nắng đúng thời điểm, xây dựng chế độ ăn đầy đủ dưỡng chất và bổ sung vitamin D theo hướng dẫn của bác sĩ nếu trẻ thuộc nhóm có nguy cơ thiếu hụt.
Phòng thiếu vitamin D không quá phức tạp nếu duy trì lối sống hợp lý. Cơ thể có thể nhận vitamin D từ ánh nắng mặt trời, thực phẩm như cá hồi, cá thu, cá mòi, lòng đỏ trứng, nấm và sữa.
Lê Nguyễn (Tổng hợp)