Vietnam Food Festival 2026 diễn ra ở Công viên Shiba (Tokyo) trong hai ngày 24-25/10. Trong khuôn khổ sự kiện, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội tổ chức khu trưng bày Di sản Phở Việt, giới thiệu những tư liệu, hình ảnh về lịch sử hình thành, phát triển và giá trị văn hóa của món ăn truyền thống. Không gian này giúp khách tham quan hiểu thêm về phở, từ cách chế biến, nguyên liệu đến những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Sự kiện Tọa đàm Di sản văn hoá ẩm thực Phở Việt Nam tại sự kiện Vietnam Food Festival 2026. Ảnh: Acecook Việt Nam
Trong vai trò đồng hành cùng Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội, Acecook Việt Nam tổ chức các hoạt động tương tác, minigame và tặng quà, đồng thời giới thiệu dòng sản phẩm phở ăn liền Đệ Nhất.
Thông qua sự kết hợp giữa trưng bày di sản và trải nghiệm sản phẩm, thương hiệu mong muốn đưa phở Việt đến gần hơn với người tiêu dùng Nhật Bản, giới thiệu một lựa chọn ẩm thực tiện lợi nhưng vẫn chú trọng gìn giữ nét đặc trưng của phở Việt.
Phở Đệ Nhất được giới thiệu tại sự kiện. Ảnh: Acecook Việt Nam
Đại diện thương hiệu cho biết, Nhật Bản là thị trường có những yêu cầu cao về chất lượng, an toàn thực phẩm và trải nghiệm tiêu dùng. Vì vậy, việc giới thiệu sản phẩm phở ăn liền tại đây đòi hỏi doanh nghiệp chú trọng cả hương vị truyền thống, quy trình sản xuất và tính tiện lợi.
Hoạt động quảng bá sản phẩm nằm trong chiến lược "Cook Happiness Through Innovation - Đổi mới nâng tầm hạnh phúc" của Acecook Việt Nam, hướng đến phát triển các sản phẩm mang bản sắc ẩm thực Việt, kết hợp kinh nghiệm sản xuất thực phẩm ăn liền với đổi mới công nghệ, nâng cao chất lượng, trải nghiệm người tiêu dùng và mở rộng thị trường quốc tế.
Khách tham quan trải nghiệm hoạt động tương tác tại gian hàng Phở Đệ Nhất từ Acecook Việt Nam. Ảnh: Acecook Việt Nam
Theo doanh nghiệp, Phở Đệ Nhất được phát triển với mục tiêu tái hiện hương vị đặc trưng của phở Việt trong sản phẩm đóng gói. Điểm nhấn của sản phẩm là nước dùng được chế biến từ quá trình hầm xương và thịt thật trong 12 giờ, kết hợp cùng sợi phở dai mềm.
Quy trình chế biến này nhằm tạo nên hương vị nước dùng đậm đà, đồng thời đáp ứng nhu cầu thưởng thức phở nhanh chóng, thuận tiện của người tiêu dùng hiện đại.
Bên cạnh phát triển sản phẩm, Acecook Việt Nam đồng hành cùng các cơ quan văn hóa quảng bá di sản phở Việt ra thế giới, hướng đến mục tiêu đưa những giá trị văn hóa gắn với món ăn này.
Acecook Việt Nam thành lập năm 1993, hiện cung cấp đa dạng sản phẩm mì, phở, bún, miến ăn liền và xuất khẩu đến hơn 30 quốc gia, trong đó có Nhật Bản, Mỹ, Australia và Hàn Quốc. Doanh nghiệp kỳ vọng tiếp tục đưa hương vị Việt đến gần hơn với người tiêu dùng toàn cầu, góp phần nâng cao vị thế thương hiệu thực phẩm Việt Nam.
Yên Chi