Những loại thực phẩm được phát hiện có vi khuẩn gây bệnh đường ruột tại tiệm bánh mì khiến 46 người nhập viện - Ảnh: QUỐC NAM
Trưa 23-9, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Quảng Trị cho biết đã có kết quả kiểm nghiệm các mẫu thực phẩm và bệnh phẩm liên quan vụ 46 người nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì xảy ra tại xã Cam Lộ, tỉnh Quảng Trị.
Theo kết quả kiểm nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang, trong 11 mẫu thực phẩm được lấy để phục vụ điều tra vụ việc, có 9 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella spp., gồm: chả bò, chả cá, rau, thịt rim, chua ngọt, dưa leo, bánh mì, bánh sandwich và nước xíu (nước chan vào bánh mì).
Đối với các mẫu bệnh phẩm, có 11 trên tổng số 13 mẫu phát hiện vi khuẩn Salmonella spp.; trong đó có một mẫu đồng thời phát hiện Salmonella spp và cả khuẩn Staphylococcus aureus. Hai mẫu còn lại không tìm thấy vi khuẩn gây bệnh đường ruột.
Những người bị ngộ độc đã hồi phục và xuất viện ngày 22-9 - Ảnh: QUỐC NAM
Theo Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Quảng Trị, Salmonella spp. là vi khuẩn thường gây bệnh đường tiêu hóa cấp, với các triệu chứng như tiêu chảy, đau bụng, sốt, buồn nôn và nôn. Nếu không được điều trị kịp thời, người bệnh có thể đối mặt với nguy cơ xảy ra các biến chứng nghiêm trọng.
Cơ quan chuyên môn cũng đã chuyển cho UBND xã Cam Lộ kết quả kiểm nghiệm các mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xem xét, điều tra nguyên nhân và mối liên quan giữa các mẫu thực phẩm, bệnh phẩm có kết quả dương tính với Salmonella spp.
Như Tuổi Trẻ đã thông tin, từ ngày 14-9, nhiều người xuất hiện các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, nôn, sốt, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở kinh doanh mới khai trương ở khu vực Cùa, xã Cam Lộ.
Đến 15h ngày 15-9, Bệnh viện Đa khoa khu vực Cam Lộ đã tiếp nhận, điều trị 46 bệnh nhân liên quan đến vụ việc. Cơ sở kinh doanh thực phẩm có liên quan đến vụ việc hiện vẫn đang bị tạm đình chỉ hoạt động để phục vụ công tác xác minh, điều tra.
Đến ngày 22-9, sức khỏe của toàn bộ 46 người nhập viện trong vụ ngộ độc thức ăn trên địa bàn đã ổn định và xuất viện.
Ăn bánh mì tại tiệm mới mở, 26 người đi viện vì nghi ngộ độcTổng cộng có 42 trường hợp có các dấu hiệu nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại một tiệm mới khai trương ở xã Cam Lộ (Quảng Trị).