Thanh Niên • 09/09/2026 19:50

TP.HCM: Quét mã QR hiện ra hình bữa ăn bán trú, công ty, nguồn gốc thực phẩm

Dù ở bất cứ đâu, với chiếc điện thoại thông minh, phụ huynh nhiều trường TP.HCM quét mã QR, được hiển thị đầy đủ hình thật bữa ăn bán trú của con hôm nay ở trường, công ty nào cung cấp, nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm từ đâu...

Chiều 8.9, chị Ngọc, phụ huynh có con học ở Trường tiểu học Lê Văn Tám, phường Tân Mỹ, TP.HCM, mở thực đơn bán trú của con trên trang web nhà trường, quét mã QR về bữa ăn bán trú và trên màn hình hiển thị chi tiết các món ăn trưa, ăn xế thực tế tại trường hôm đó.

Những khay cơm trưa bán trú trong thực tế được hiển thị khi phụ huynh quét mã QR. Đồng thời, khi quét mã, có thể truy xuất nguồn gốc các loại thực phẩm, biết tên công ty chế biến suất ăn, công ty cung cấp thực phẩm, hóa đơn chứng từ...

ẢNH: CHỤP MÀN HÌNH

Với bữa xế, khi quét mã QR không chỉ hiển thị hình một tô bún riêu trong thực tế, chị Ngọc còn có thể bấm vào xem thông tin, hình ảnh lưu mẫu, nguyên liệu, các chứng từ của thực phẩm làm nên bữa ăn, tên và địa chỉ công ty cung cấp suất ăn cũng như công ty cung cấp các nguồn nguyên liệu làm ra bữa ăn này... Bên cạnh đó, còn có thể thấy giá tiền bữa trưa và bữa xế, thời gian đồ ăn nấu xong, thời gian đồ ăn giao tới trường, địa chỉ trường học, biển số xe của đơn vị giao suất ăn tới trường...

"Rõ ràng là mình yên tâm hơn. Khi truy xuất nguồn gốc thực phẩm được công khai, rõ ràng cho phụ huynh thì hy vọng chất lượng, sự an toàn của bữa ăn bán trú trường học càng được nâng lên", chị Ngọc nói.

Trước đó, ngày 9.7, UBND phường Tân Mỹ, TP.HCM công bố triển khai mô hình "Tick xanh trách nhiệm" tại bếp ăn trường học. Đây là mô hình thí điểm đầu tiên của thành phố lớn nhất cả nước, nhằm xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, minh bạch. Đặc biệt, cha mẹ, người chăm sóc trẻ và bất cứ ai có mã QR đều có thể truy xuất nguồn gốc từ khâu sản xuất đến chế biến và phục vụ bữa ăn cho học sinh tại trường học.

Hôm nay (9.9), khi quét mã QR cho bữa trưa của Trường tiểu học Đinh Bộ Lĩnh, phường Tân Mỹ, có thể thấy hình ảnh khay cơm thật của các em với món canh đu đủ nấu thịt, thịt heo hầm khoai tây, đậu hũ bi rim mặn, chuối cau. Bên cạnh đó, phụ huynh tra cứu được nhiều thông tin công khai về nhà cung cấp, chuỗi cung ứng thực phẩm...

ẢNH: THÚY HẰNG

Những trường học đầu tiên được thực hiện mô hình "Tick xanh trách nhiệm" là Trường mầm non Tân Phú và Trường mầm non Phú Mỹ, phường Tân Mỹ (trước khi sắp xếp trường học).

"Tick xanh trách nhiệm" là sáng kiến do Sở Công thương TP.HCM phối hợp với Hội Công nghệ cao TP.HCM triển khai. Sáng kiến này nhằm khuyến khích doanh nghiệp tự nguyện cam kết về chất lượng hàng hóa và tính minh bạch trong chuỗi cung ứng.

Tới nay, những ngày đầu tiên của năm học mới 2026 - 2027, các trường mầm non, tiểu học, THCS công lập trên địa bàn phường Tân Mỹ (như mầm non Phú Mỹ, tiểu học Đinh Bộ Lĩnh, tiểu học Lê Văn Tám, tiểu học Phú Mỹ, tiểu học Phạm Hữu Lầu...) đều triển khai rộng rãi mô hình trên.

Trong 3 ngày qua, học sinh các trường này đều đã được phục vụ các bữa ăn bán trú. Từ thông tin trên website trường học, sổ liên lạc điện tử, eNetViet..., phụ huynh có thể quét mã QR, tìm hiểu thông tin về bữa ăn con được ăn ở trường, cùng đồng hành giám sát với trường học, nâng cao chất lượng, sự an toàn cho bữa ăn bán trú.

Các thông tin bữa xế chiều 8.9 của học sinh Trường tiểu học Lê Văn Tám, phường Tân Mỹ

ẢNH: THÚY HẰNG

Minh bạch bữa ăn bán trú để nâng chất lượng

Vừa qua, Thủ tướng Chính phủ ban hành Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14.8.2026 về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục. Chỉ thị yêu cầu kiểm soát chặt chẽ từ lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, bảo quản, chế biến đến cung cấp suất ăn; đồng thời tăng tính công khai, minh bạch, truy xuất nguồn gốc và xác định rõ trách nhiệm của từng đơn vị.

UBND TP.HCM đã ban hành Công văn số 7916/UBND-VX ngày 26.8.2026 về việc triển khai thực hiện Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14.8.2026 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục.

Trước khi năm học 2026 - 2027 bắt đầu, hơn 3.500 hiệu trưởng của các trường từ mầm non, tiểu học, THCS, THPT… (trước khi sắp xếp trường học) ở cả 3 khu vực TP.HCM đều được yêu cầu tham gia đầy đủ các lớp tập huấn về công tác y tế, đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong trường do Sở GD-ĐT TP.HCM và Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đồng tổ chức.

Đầu năm học mới, bữa ăn bán trú của học sinh ở khắp các địa phương đang được quan tâm. Đặc biệt, khi nhiều phường xã vận hành những đầu mối cơ sở giáo dục công lập mới, nhiều trường học mới được thành lập với một trụ sở chính, có phân hiệu, việc thực hiện công khai, minh bạch về bữa ăn bán trú, qua mã QR cho phụ huynh được truy xuất nguồn gốc và xác định rõ trách nhiệm của từng đơn vị trong cung cấp bữa ăn như nhiều trường học tại TP.HCM đang thực hiện, nhận được sự hưởng ứng từ phụ huynh.

Chiều 8.9, chị Ngọc, phụ huynh có con học tại Trường tiểu học Lê Văn Tám, phường Tân Mỹ, TP.HCM, mở thực đơn bán trú trên website nhà trường để theo dõi bữa ăn của con. Sau khi quét mã QR, chị nhìn thấy hình ảnh thực tế các món ăn trưa và bữa xế được phục vụ tại trường trong ngày, thay vì chỉ xem danh sách món trên giấy. Không dừng ở hình ảnh, mã QR còn mở ra thông tin về nguồn gốc thực phẩm, đơn vị chế biến suất ăn, nhà cung cấp nguyên liệu, hóa đơn và nhiều chứng từ liên quan. Với bữa xế, phụ huynh có thể nhìn thấy tô bún riêu thực tế, đồng thời bấm vào từng mục để xem hình ảnh lưu mẫu, nguyên liệu và giấy tờ thực phẩm. Hệ thống cũng công khai tên, địa chỉ công ty cung cấp suất ăn, những doanh nghiệp cung cấp nguyên liệu, giá tiền bữa trưa, giá tiền bữa xế của học sinh. Ngoài ra, người tra cứu còn biết thời điểm đồ ăn nấu xong, lúc suất ăn được giao tới trường, địa chỉ trường và biển số xe vận chuyển. Chị Ngọc cho rằng việc công khai rõ ràng quá trình truy xuất giúp phụ huynh yên tâm hơn, đồng thời tạo động lực nâng chất lượng và mức độ an toàn bữa ăn bán trú. Mô hình mang tên “Tick xanh trách nhiệm” được UBND phường Tân Mỹ công bố triển khai tại bếp ăn trường học từ ngày 9.7, hướng tới chuỗi cung ứng minh bạch. Đây là mô hình thí điểm đầu tiên của TP.HCM, cho phép cha mẹ, người chăm sóc trẻ và bất kỳ ai có mã QR kiểm tra thông tin từ sản xuất đến phục vụ. Cách làm này biến bữa ăn bán trú thành một quy trình có thể quan sát, trong đó từng khâu nguyên liệu, chế biến, vận chuyển và phục vụ đều được công khai. Ngày 9.9, khi quét mã QR bữa trưa tại Trường tiểu học Đinh Bộ Lĩnh, phường Tân Mỹ, người xem thấy khay cơm thật với nhiều món quen thuộc. Thực đơn gồm canh đu đủ nấu thịt, thịt heo hầm khoai tây, đậu hũ bi rim mặn và chuối cau, kèm thông tin công khai về nhà cung cấp. Những trường đầu tiên thực hiện mô hình là Trường mầm non Tân Phú và Trường mầm non Phú Mỹ, phường Tân Mỹ, trước thời điểm sắp xếp trường học. “Tick xanh trách nhiệm” do Sở Công thương TP.HCM phối hợp Hội Công nghệ cao TP.HCM triển khai, nhằm khuyến khích doanh nghiệp tự nguyện cam kết chất lượng. Sáng kiến đồng thời đặt trọng tâm vào tính minh bạch của chuỗi cung ứng, để nhà trường, phụ huynh và cộng đồng có thêm cơ sở giám sát bữa ăn. Trong những ngày đầu năm học mới 2026 - 2027, các trường công lập từ mầm non, tiểu học đến THCS trên địa bàn phường Tân Mỹ đều triển khai rộng rãi. Danh sách gồm Trường mầm non Phú Mỹ, Trường tiểu học Đinh Bộ Lĩnh, Trường tiểu học Lê Văn Tám, Trường tiểu học Phú Mỹ và Trường tiểu học Phạm Hữu Lầu. Trong ba ngày qua, học sinh tại các trường này đã được phục vụ những bữa ăn bán trú, còn phụ huynh có thể theo dõi thông tin qua nhiều kênh điện tử. Từ website trường học, sổ liên lạc điện tử hoặc eNetViet, phụ huynh quét mã QR để xem bữa ăn của con, đồng hành giám sát và góp phần nâng chất lượng. Việc minh bạch hóa được đặt trong bối cảnh Thủ tướng Chính phủ ban hành Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14.8.2026 về bảo đảm an toàn thực phẩm. Chỉ thị yêu cầu kiểm soát chặt chẽ từ lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, bảo quản, chế biến đến cung cấp suất ăn trong các cơ sở giáo dục. Văn bản cũng nhấn mạnh công khai, minh bạch, truy xuất nguồn gốc và xác định rõ trách nhiệm của từng đơn vị tham gia quy trình. Thực hiện chỉ đạo này, UBND TP.HCM ban hành Công văn số 7916/UBND-VX ngày 26.8.2026, yêu cầu triển khai Chỉ thị số 33/CT-TTg. Trước năm học 2026 - 2027, hơn 3.500 hiệu trưởng các trường mầm non, tiểu học, THCS, THPT tại cả ba khu vực TP.HCM đã được yêu cầu chú trọng bảo đảm an toàn thực phẩm.

Xem thêm tại Thanh Niên