Vùng sản xuất bị ngập, sản lượng rau giảm mạnh, nhưng giá còn 'chấp nhận được'

Mưa lớn khiến nhiều vùng sản xuất rau tại Đà Lạt sụt giảm mạnh sản lượng, có nơi giảm 70-80%. Nhưng nhiều nhà vườn cho biết sẵn sàng khôi phục nhanh nguồn cung nếu thời tiết thuận lợi, nhất là các loại rau lá ngắn ngày.

Nguồn rau có nhưng giá tăng, chất lượng giảm

Sáng 24-9, xách giỏ đi chợ Bà Chiểu, bà Trần Thị Hiền (phường Bình Thạnh, TP.HCM) giật mình khi chỉ mua mớ hành lá, rau ngò nhưng người bán tính 20.000 đồng, và cà chua giá cũng cao với 55.000 đồng/kg, xà lách 65.000 đồng/kg.

Tại các chợ như Thị Nghè, Bà Chiểu, Tân Định..., nhiều tiểu thương cho biết giá rau bán ra hầu hết đã tăng 20-40% so với mức bình quân của tháng 7 và 8. Thậm chí nhóm rau gia vị như hành lá, ngò, rau thơm... còn tăng mạnh hơn.

• Giá cả đầu ngày: Mưa liên tục khiến giá rau củ tăng mạnh; xoài miền Tây được giá, heo hơi lên 60.000 đồng/kg

• Giá rau củ leo cao rồi có xuống không dạ?

• Giá rau củ hạ nhiệt nhưng vẫn cao

Cụ thể, tại đây, các loại rau cải được bán phổ biến 25.000 - 45.000 đồng/kg, xà lách 50.000 - 70.000 đồng/kg tùy loại và chất lượng, dưa leo 35.000 đồng/kg, cà chua 50.000 đồng/kg, ngò rí 70.000 - 85.000 đồng/kg.

Bà Phạm Thị Thanh Thảo, tiểu thương tại chợ Phạm Văn Hai, cho biết nhóm rau Đà Lạt tăng giá khá rõ trong thời gian gần đây nhưng chất lượng lại giảm đi khi rau dễ bị bầm dập, hư hỏng, hình thức xấu hơn.

"Việc lấy hàng hiện vẫn bình thường, không gặp khó. Nhưng mưa và ngập tại vùng trồng khiến rau bị ảnh hưởng, chất lượng không được như trước", bà Thảo khẳng định.

Trong khi đó, ghi nhận tại một số siêu thị ở TP.HCM, nguồn cung rau củ và giá bán vẫn tương đối ổn định so với tháng trước, một số loại có tăng giá nhưng không quá nhiều, tình trạng thiếu hụt chưa xảy ra. Cụ thể, xà lách được bán ở mức phổ biến 50.000 - 70.000 đồng/kg, rau cải các loại 25.000 - 45.000 đồng/kg, dưa leo 35.000 đồng, cà chua 55.000 đồng/kg...

Sản lượng giảm mạnh nhưng giá rau bán ra tại nhiều vườn không tăng quá cao

Là đơn vị chuyên sản xuất rau lâu năm với diện tích hơn 15ha, ông Trần Văn Thích, Giám đốc HTX Rau an toàn Phước An (xã Bình Chánh, TP.HCM), cho biết do mưa ngập kéo dài nên hiện chỉ cung cấp ra thị trường khoảng 300kg/ngày, giảm đến hơn 80% so với các tháng trước đó. Theo ông Thích, do vùng sản xuất có nền đất thấp nên diện tích cà chua, dưa leo, khổ qua, cải thìa, rau muống... đều đang bị ngập nặng.

"Đơn vị đang phải cắt giảm hầu hết lượng hàng cung cấp cho siêu thị nhưng giá bán không tăng quá nhiều vì phải tuân theo hợp đồng là giữ bình ổn", ông Thích nói.

Trong khi đó, trao đổi với Tuổi Trẻ ngày 24-9, ông Đinh Xuân Sang, đại diện Tổ hợp tác Rau an toàn Suối Thông (Lâm Đồng), cho biết hiện sản lượng rau đưa ra mỗi ngày chỉ đạt khoảng 3 tấn, giảm 60-70% so với mùa nắng cũng như cùng kỳ năm ngoái.

"Nước ngập, sốc nhiệt nên rau bị dễ hư hỏng, thối nhiều, đặc biệt là diện tích trồng ngoài nhà kính, các loại lá như xà lách, cải thìa... chịu thiệt hại nặng", ông Sang lý giải.

Dù sản lượng sụt giảm mạnh nhưng ông Sang cho biết do nhu cầu ở mức cơ bản nên giá rau củ đang được cung cấp cho siêu thị, cửa hàng chỉ tăng nhẹ, khoảng 20-25% so với các tháng ổn định. Theo đó, cà chua khoảng 15.000 - 20.000 đồng/kg, bắp cải 7.500 đồng/kg, xà lách lô lô 45.000 đồng/kg, cà tím 22.000 đồng/kg, bắp cải tím 30.000 đồng/kg, cải thìa 15.500 đồng/kg...

Theo ông Sang, lượng rau củ cung cấp cho các chợ chất lượng thường không bằng hàng vào siêu thị, và giá ở chợ cũng dễ biến động mạnh hơn khi vào mùa khan hàng. Tuy vậy, giá bán thời điểm này tại nhiều vườn nhìn chung vẫn còn ở mức chấp nhận được.

Tương tự, ông Nguyễn Văn Hiệp, đại diện một đơn vị sản xuất rau tại Đà Lạt (Lâm Đồng), xác nhận nhiều loại rau sụt giảm 70-80% sản lượng, trong đó bắp cải, cải thảo... không trồng được trong nhà kính nên dễ bị hư hỏng khi mưa liên tục. Tuy vậy, đơn vị cũng đang sẵn sàng các phương án để phục hồi dần nguồn cung ngay khi có thể.

"Từ gieo trồng đến thu hoạch, cải thảo cần 60 ngày, bắp cải 80-90 ngày, còn các loại rau lá thì nhanh hơn, thường chỉ trên dưới một tháng. Tôi đang lên phương án nâng cao nền đất trồng, che chắn thêm, thậm chí dùng máy bơm hút bớt nước ra khỏi vùng trồng nếu cần. Dù khó khăn nhưng trước mắt vẫn sẵn sàng khôi phục dần nguồn cung ngay khi có điều kiện, nhất là rau lá", ông Hiệp tính toán.

Mưa lớn kéo dài đẩy giá nhiều loại rau xanh tại miền Bắc tăng mạnh, trong khi giá xoài nghịch mùa ở miền Tây vẫn neo cao do nguồn cung khan hiếm.