Bỏ qua điều hướng

Cánh gà chiên còn sống vào suất ăn bán trú

Cánh gà chiên còn sống vào suất ăn bán trú
Nguồn ảnh: VnExpress

Phụ huynh THCS Hồ Văn Long bức xúc khi món cánh gà chiên trong suất ăn bán trú còn sống, trường thừa nhận, dừng hợp đồng với nhà cung cấp.

Trong bài đăng lan truyền trên mạng xã hội sáng 15/9, người viết cho hay suất ăn ở trường "không chua thì sống", kèm hình ảnh miếng thịt gà còn đỏ au. Ở dưới, nhiều bình luận chỉ trích, bất bình.

Một số phụ huynh khối 7 đã làm đơn kiến nghị gửi cơ quan chức năng, cho rằng việc này không phải cá biệt, bày tỏ lo ngại về an toàn thực phẩm. Cụ thể, cơm bán trú hôm 7/9 quá ít, canh có dấu hiệu chua, biến chất. Hôm sau, món thịt kho trứng có mùi hôi, thịt vẫn có màu đỏ bất thường, canh bị chua. Còn ngày 11/9, món cá chiên quá mặn khiến nhiều học sinh không ăn được.

Trả lời VnExpress chiều 15/9, bà Đỗ Thị Ngọc Hương, Hiệu trưởng trường THCS Hồ Văn Long (phường Bình Tân), xác nhận món cánh gà chiên trong bài đăng là ở điểm trường chính, vào bữa trưa hôm qua. Tuy nhiên, chỉ có một suất ăn bị như vậy vì chưa được nấu kỹ.

"Giáo viên chủ nhiệm đã lấy suất khác để thay, đảm bảo bữa ăn cho các em", bà Hương nói.

Nữ hiệu trưởng cũng khẳng định có những thông tin phản ánh chưa chính xác, vì "không thể nào tất cả món đều như thế". Trường đã góp ý và làm việc với đơn vị cung cấp để điều chỉnh.

Tuy nhiên, hôm nay, sau khi nhận được nhiều ý kiến của phụ huynh, trường quyết định chấm dứt hợp đồng, tạm dừng bữa ăn bán trú của học sinh.

"Trường đang tìm một đối tác mới để phục vụ chất lượng hơn", bà Hương cho hay.

Trường THCS Hồ Văn Long hiện có hơn 1.300 học sinh, sau khi sáp nhập từ hai trường cũ. Sự việc trên nối tiếp loạt sự cố về bữa ăn bán trú ở nhiều tỉnh, thành từ đầu năm học mới tới nay. Trong đó, nổi cộm tại Hà Nội khi phụ huynh liên tiếp phản ứng vì các suất ăn "lèo tèo", "không tươi", giao muộn 2-3 tiếng...

Phần thịt gà còn màu đỏ trong bữa cơm bán trú trưa 15/9 tại trường THCS Hồ Văn Long. Ảnh: Phụ huynh cung cấp

Phần thịt gà còn màu đỏ trong bữa cơm bán trú trưa 15/9 tại trường THCS Hồ Văn Long. Ảnh: Phụ huynh cung cấp

Nguyễn Quyên

Hình ảnh cánh gà chiên còn đỏ bên trong tại Trường THCS Hồ Văn Long, phường Bình Tân, lan truyền trên mạng xã hội sáng 15/9, làm dấy lên lo ngại về chất lượng suất ăn bán trú. Hiệu trưởng Đỗ Thị Ngọc Hương xác nhận món ăn thuộc điểm trường chính và cho biết một suất cánh gà chưa được nấu kỹ, sau đó giáo viên chủ nhiệm đã đổi phần ăn khác cho học sinh. Sự việc không chỉ dừng ở một miếng thịt gà còn sống, bởi một số phụ huynh khối 7 đã gửi đơn kiến nghị đến cơ quan chức năng, cho rằng bất cập xuất hiện trong nhiều bữa ăn. Theo phản ánh, cơm ngày 7/9 quá ít, canh có dấu hiệu chua và biến chất; ngày hôm sau, thịt kho trứng có mùi hôi, màu đỏ bất thường, còn canh tiếp tục bị chua. Đến ngày 11/9, món cá chiên bị cho là quá mặn, khiến nhiều học sinh không thể ăn. Nhà trường cho rằng một số thông tin phản ánh chưa chính xác và không thể quy toàn bộ món ăn đều có vấn đề, đồng thời đã làm việc với đơn vị cung cấp để yêu cầu điều chỉnh. Tuy nhiên, trước nhiều ý kiến của phụ huynh trong ngày 15/9, trường quyết định chấm dứt hợp đồng với nhà cung cấp và tạm dừng tổ chức bữa ăn bán trú. Trường hiện tìm đối tác mới với mục tiêu cải thiện chất lượng phục vụ. Với hơn 1.300 học sinh sau khi sáp nhập từ hai trường cũ, quy mô phục vụ lớn đặt ra yêu cầu kiểm soát chặt chẽ từ khâu chế biến, vận chuyển đến tiếp nhận suất ăn. Sự cố tại THCS Hồ Văn Long cũng nối tiếp những phản ánh từ đầu năm học tại nhiều địa phương, nổi bật ở Hà Nội với tình trạng suất ăn ít, thực phẩm không tươi hoặc giao muộn 2 đến 3 tiếng, cho thấy giám sát bữa ăn học đường cần được thực hiện thường xuyên và minh bạch hơn.