Lãnh đạo Hà Nội yêu cầu làm rõ vụ tôm ươn, thịt 'bốc mùi' vào trường học

Phản ánh về tôm ươn, thịt gà có mùi hôi tại Trường tiểu học Lê Trọng Tấn, P.Yên Nghĩa, cho thấy những lỗ hổng đáng lo ngại trong quy trình kiểm soát bữa ăn bán trú. Ngày 14.9, Phó chủ tịch UBND TP.Hà Nội Vũ Thu Hà yêu cầu UBND P.Yên Nghĩa phối hợp các đơn vị liên quan khẩn trương kiểm tra, xác minh và xử lý nghiêm vi phạm nếu có. Sáng 11.9, ban đại diện cha mẹ học sinh kiểm tra đột xuất bếp ăn của trường, phát hiện nhiều miếng thịt gà dù có tem nhãn nhưng không tươi, có mùi hôi, trong khi các túi tôm bị phản ánh lẫn cả tôm tươi và tôm ươn. Phụ huynh cũng ghi nhận khu vực sơ chế có mùi, thùng canh và dầu thừa từ hôm trước chưa được xử lý, còn bàn thái, máy xay thịt cùng một số dụng cụ chưa được vệ sinh sạch sẽ. Những dấu hiệu này đặt ra yêu cầu làm rõ trách nhiệm ở nhiều khâu, từ cung ứng, tiếp nhận thực phẩm đến bảo quản, sơ chế và giám sát tại trường. Sau khi xác minh và làm việc với ban giám hiệu cùng đại diện phụ huynh, UBND P.Yên Nghĩa yêu cầu đơn vị cung cấp suất ăn chấm dứt hợp đồng với 2 đơn vị cung cấp tôm và thịt gà liên quan đến số thực phẩm chưa bảo đảm chất lượng. Tuy nhiên, việc thay nhà cung cấp chỉ xử lý một mắt xích, trong khi hiệu quả lâu dài phụ thuộc vào khả năng kiểm tra thường xuyên, truy xuất nguồn gốc và phát hiện thực phẩm bất thường trước khi đưa vào chế biến. Vụ việc diễn ra trong bối cảnh phụ huynh tại một số trường ở Hà Nội liên tiếp phản ánh suất ăn giao muộn, chất lượng và định lượng chưa tương xứng với số tiền đóng. Trước đó, ngày 9.9, Thường trực Thành ủy Hà Nội đã yêu cầu xác minh các vụ việc tại P.Bồ Đề, xã Trung Giã, xã Thanh Oai, đồng thời khắc phục bất cập và xử lý trách nhiệm tập thể, cá nhân nếu phát hiện vi phạm. Chuỗi phản ánh cho thấy giám sát bữa ăn bán trú cần được thực hiện chủ động, minh bạch và liên tục để bảo đảm an toàn cho học sinh.