Suất ăn bán trú 30.000 đồng gây xôn xao, hiệu trưởng thừa nhận thức ăn 'hơi ít'
Nguồn ảnh: VietnamNet
Suất ăn bán trú 30.000 đồng tại Trường Tiểu học Hà Huy Tập 2 (Nghệ An) được chia sẻ trên mạng xã hội, thu hút nhiều ý kiến về khẩu phần. Hiệu trưởng nhà trường sau đó lên tiếng giải thích.
Ngày 14/9, mạng xã hội lan truyền hình ảnh một suất ăn bán trú tại Trường Tiểu học Hà Huy Tập 2 (phường Vinh Phú, tỉnh Nghệ An) có giá 30.000 đồng, kèm phản ánh của phụ huynh cho rằng khẩu phần chưa tương xứng với mức tiền.
Hình ảnh thu hút sự chú ý, nhiều ý kiến đặt câu hỏi về định lượng và chất lượng bữa ăn của học sinh.
Hình ảnh suất ăn bán trú tại Trường Tiểu học Hà Huy Tập 2 được chia sẻ lên mạng xã hội. Ảnh chụp màn hình
Trao đổi với PV VietNamNet, bà Trần Thị Mận, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Hà Huy Tập 2, xác nhận hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội là suất ăn bán trú của trường trong bữa trưa ngày 14/9.
Theo bà Mận, thực đơn hôm đó gồm cơm trắng, chả cá sốt, trứng thịt băm, canh rau ngót nấu thịt, bí xào và một hộp sữa.
"Mỗi suất có giá 30.000 đồng. Đây là mức giá trọn gói, bao gồm chi phí nguyên liệu thực phẩm, chế biến, nhân công, vận chuyển, dụng cụ ăn uống và các chi phí hợp pháp khác liên quan đến việc tổ chức bữa ăn", Hiệu trưởng thông tin.
Nhà trường hiện phục vụ khoảng 1.800 suất ăn mỗi ngày cho học sinh và giáo viên, do một đơn vị cung cấp.
Hiệu trưởng cho biết hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội do một giáo viên chụp và gửi vào nhóm phụ huynh. Một số giáo viên thường cho học sinh ăn trưa, ngủ dậy rồi mới uống sữa nên khi chụp ảnh suất ăn, hộp sữa chưa được đặt vào khay.
Tuy nhiên, bà Mận thừa nhận lượng thức ăn trong một số khay được phụ huynh phản ánh là “hơi ít” so với khẩu phần thông thường.
Hình ảnh đầy đủ về suất ăn bán trú tại trường Trường Tiểu học Hà Huy Tập 2 ngày 14/9. Ảnh: Trần Thị Mận
Theo nhà trường, ngày 14/9 là ngày đầu tiên đơn vị cung cấp suất ăn thực hiện chia thức ăn trực tiếp theo từng khay. Trong quá trình chia, định lượng giữa các khay chưa đồng đều, dẫn đến một số suất có lượng thức ăn ít hơn.
Ngay chiều 14/9, sau khi tiếp nhận phản ánh, nhà trường đã làm việc với đơn vị cung cấp suất ăn, yêu cầu rà soát lại việc chia khẩu phần, bảo đảm định lượng giữa các suất.
“Sau mỗi bữa ăn, nhà trường cùng nhà cung cấp thực phẩm trao đổi để khắc phục những tồn tại”, bà Mận chia sẻ.
Hình ảnh suất ăn bán trú giá 30.000 đồng tại Trường Tiểu học Hà Huy Tập 2, phường Vinh Phú, tỉnh Nghệ An, lan truyền trên mạng xã hội ngày 14/9 đã làm dấy lên tranh luận về định lượng và chất lượng bữa ăn học đường. Phản ánh của phụ huynh cho rằng lượng thức ăn trong khay chưa tương xứng với mức tiền đóng, đặt ra yêu cầu minh bạch hơn trong tổ chức bán trú.
Bà Trần Thị Mận, Hiệu trưởng nhà trường, xác nhận hình ảnh trên là suất ăn trưa ngày 14/9, gồm cơm trắng, chả cá sốt, trứng thịt băm, canh rau ngót nấu thịt, bí xào và một hộp sữa. Theo bà Mận, mức giá 30.000 đồng là chi phí trọn gói, bao gồm nguyên liệu, chế biến, nhân công, vận chuyển, dụng cụ ăn uống và các khoản hợp pháp liên quan. Hộp sữa không xuất hiện trong ảnh vì một số giáo viên thường cho học sinh uống sau giờ ngủ trưa.
Dù giải thích về cơ cấu thực đơn, hiệu trưởng thừa nhận lượng thức ăn trong một số khay bị phản ánh là “hơi ít” so với khẩu phần thông thường. Nguyên nhân được nhà trường đưa ra là ngày 14/9 đánh dấu lần đầu đơn vị cung cấp chia thức ăn trực tiếp theo từng khay, khiến định lượng giữa các suất chưa đồng đều. Với khoảng 1.800 suất phục vụ học sinh và giáo viên mỗi ngày, sai lệch trong khâu phân chia cho thấy quy trình vận hành cần được kiểm soát chặt chẽ hơn.
Ngay chiều cùng ngày, nhà trường đã làm việc với đơn vị cung cấp, yêu cầu rà soát việc chia khẩu phần và bảo đảm định lượng đồng đều. Việc phản hồi nhanh là cần thiết, nhưng hiệu quả khắc phục còn phụ thuộc vào cơ chế giám sát thường xuyên, đối chiếu khẩu phần thực tế với thực đơn và chi phí đã công bố. Sự việc cũng cho thấy hình ảnh trực quan từ bữa ăn bán trú có thể trở thành một kênh giám sát, buộc nhà trường và nhà cung cấp nâng cao trách nhiệm giải trình trước phụ huynh.
