Chôm chôm trái vụ giá tới 120.000 đồng/kg, nhà vườn thu hoạch không kịp bán

Những ngày đầu tháng 11, chôm chôm nghịch vụ (trái mùa) bắt đầu xuất hiện tại một số siêu thị, cửa hàng trái cây ở TPHCM với mức giá khá cao.

Chôm chôm Thái được các hệ thống siêu thị bán với giá khoảng 100.000-120.000 đồng/kg. Trong khi đó, chôm chôm nhãn từ các tỉnh miền Tây được một số cửa hàng trái cây bán ra với giá 120.000-130.000 đồng/kg.

Theo chị Hằng, chủ một cửa hàng trái cây tại phường Thủ Đức (TPHCM), nguồn cung chôm chôm trên thị trường hiện chưa nhiều do các nhà vườn mới bước vào thu hoạch vụ nghịch.

“Mỗi ngày tôi chỉ bán được khoảng 10kg chôm chôm. Giá hiện cao hơn so với chính vụ nhưng khách mua ít khi phàn nàn, bởi đây thời điểm này trái vụ, không phải lúc nào cũng có hàng”, chị Hằng nói. 

Theo các tiểu thương, chôm chôm Thái đang được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ vị ngọt, chất lượng khá tốt và giá bán dễ tiếp cận hơn so với một số giống khác. Trong khi đó, chôm chôm Tiến Cường có giá cao hơn khoảng 15.000-20.000 đồng/kg nên lượng khách mua hạn chế hơn.

Tại Đồng bằng sông Cửu Long, chôm chôm đang bước vào giai đoạn thu hoạch nghịch vụ. Nguồn cung chưa nhiều nên giá bán tại vườn tăng mạnh, mang lại lợi nhuận tốt hơn cho người trồng.

Ông Nguyễn Ngọc Nhân, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) chôm chôm Bình Hòa Phước (xã An Bình, tỉnh Vĩnh Long) cho biết, sản lượng chôm nghịch vụ năm nay tương đối khá, không quá khan hiếm như một số năm trước.

Tuy nhiên, thời điểm này, số lượng vườn có trái chín chưa nhiều. Nông dân thu hoạch được đến đâu, các vựa trái cây trong vùng thu mua hết đến đó.

Theo ông Nhân, HTX Bình Hòa Phước có khoảng 40ha chôm chôm, với hai giống chủ lực là chôm chôm Thái và chôm chôm Java. Ngoài ra, một số hộ còn trồng chôm chôm Tiến Cường nhưng diện tích chưa nhiều do đây là giống mới.

Chôm chôm Thái đang được thương lái thu mua tại vườn với giá hơn 40.000 đồng/kg, trong khi chôm chôm Java dao động 27.000-30.000 đồng/kg, cao gấp ba lần giá lúc chính vụ.

Đối với những vườn có liên kết cung cấp nguyên liệu cho doanh nghiệp xuất khẩu, giá chôm chôm có thể lên tới 46.000 đồng/kg, tức cao hơn gấp 4,5 lần so với chính vụ.

Với giá bán lẻ mặt hàng này tăng cao, theo các tiểu thương, mức chênh lệch nhằm bù đắp chi phí vận chuyển, phân loại, bảo quản và tỷ lệ hao hụt trong quá trình đưa hàng đến tay người tiêu dùng. Ngoài ra, nguồn cung hạn chế trong thời điểm nghịch vụ cũng góp phần đẩy giá bán lên cao.

Theo ông Nguyễn Ngọc Nhân, chi phí sản xuất chôm chôm nghịch vụ cao gấp đôi so với vụ thuận. Để có trái chôm chôm vào thời điểm trái vụ, nhà vườn phải đầu tư công chăm sóc và áp dụng kỹ thuật xử lý ra hoa phức tạp hơn.

“Nếu ở vụ thuận, cây chôm chôm ra hoa, đậu trái theo điều kiện tự nhiên thì vào vụ nghịch, nông dân phải chủ động điều tiết nước, che bạt và tạo điều kiện khô hạn giả để kích thích cây ra hoa”, ông Nhân chia sẻ.

Trong khi chôm chôm vụ thuận cho thu hoạch từ tháng 5-7 hằng năm, chôm chôm nghịch vụ bắt đầu thu hoạch từ khoảng tháng 10 (âm lịch) và kéo dài đến sau Tết Nguyên đán, tùy thời điểm xử lý ra hoa của từng nhà vườn.

Dù giá bán cao, sản xuất chôm chôm vẫn đối mặt với không ít rủi ro do biến đổi khí hậu. Ông Nhân cho biết năm trước, tình trạng xâm nhập mặn khiến nhiều vườn chôm chôm bị ảnh hưởng, năng suất giảm mạnh. Năm nay, mức độ ảnh hưởng của hạn, mặn có phần nhẹ hơn, tạo điều kiện thuận lợi hơn cho nhà vườn.