Dấu ấn của Phở Đệ Nhất tại sự kiện Vietnam Food Festival 2026

Acecook và Phở Đệ Nhất: Đưa tinh hoa ẩm thực Việt lan tỏa ra thế giới

Chinh phục thị trường Nhật Bản chưa bao giờ là một bài toán dễ đối với bất kỳ thương hiệu ẩm thực nào. Bên cạnh hương vị, người tiêu dùng Nhật Bản thường chú trọng về chất lượng, khắt khe về tiêu chuẩn an toàn và sự tỉ mỉ trong từng chi tiết nhỏ.

Từ ngày 9/8/2024, Phở Hà Nội được ghi danh vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia do Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch quản lý.

Là nhà đồng hành chính thức trong hành trình quảng bá giá trị văn hóa phở Việt, hướng tới góp phần hoàn thiện hồ sơ trình UNESCO, Acecook Việt Nam cùng thương hiệu Phở Đệ Nhất đã mang đến sự kiện một góc nhìn mới hiện đại: Làm sao để giữ trọn vẹn cái "hồn" cùng hương vị mộc mạc của phở truyền thống trong một gói phở ăn liền tiện lợi?

Phở Đệ Nhất đã trả lời câu hỏi đó bằng một quy trình chế biến kỳ công và trọn vẹn tâm huyết. Theo thông tin từ thương hiệu, nước dùng được chế biến tỉ mỉ từ xương và thịt hầm trong hơn 10 giờ tạo nên vị ngọt thanh, kết hợp cùng sợi phở dai mềm. Sự kết hợp giữa tính tiện lợi hiện đại và tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt đã góp phần giúp Phở Đệ Nhất từng bước chinh phục khẩu vị tinh tế của thực khách Nhật Bản.

Gian hàng trải nghiệm của Phở Đệ Nhất với các hoạt động tương tác, minigame sôi nổi cùng những phần quà mang đậm nét văn hóa Việt đã trở thành điểm đến gần gũi. Qua đó, bạn trẻ Nhật Bản và du khách quốc tế có cơ hội tìm hiểu sản phẩm phở tiện lợi mang hương vị Việt, đồng thời khám phá thông điệp "Cook Happiness with Innovation" - đổi mới để nâng tầm hạnh phúc mà Acecook Việt Nam luôn kiên trì theo đuổi.

Bát phở không chỉ là món ăn, đó là nét văn hóa người Việt

Phở đã vượt qua ranh giới của một định nghĩa ẩm thực thông thường. Món ăn này không đơn thuần là sự kết hợp giữa bánh phở dai mềm, miếng thịt bò tươi ngon hay thứ nước dùng thơm ngào ngạt gia vị truyền thống.

Phở chứa đựng cả những ký ức của người Việt. Đó là tiếng xe gõ lách cách góc phố cũ lúc tờ mờ sáng, là gánh phở gập ghềnh gánh cả tuổi thơ của bao thế hệ, là nếp sinh hoạt mộc mạc nhưng chan chứa tình thân được gìn giữ vẹn nguyên qua bao biến động thời cuộc.

Bát phở cũng linh hoạt thích ứng với từng vùng miền, hòa nhập vào đời sống nhưng chưa từng mất đi bản chất vốn có.

Chính vì cái "hồn" sống động và sức sống bền bỉ ấy, phở Việt sống trọn vẹn trong đời thực và đang bước trên hành trình vươn tầm thế giới.

Tại Vietnam Food Festival 2026, khu trưng bày "Di sản Phở Việt" do Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội mang tới không chọn cách nấu phở tươi tại chỗ, mà kiến tạo một không gian triển lãm giàu tính nghệ thuật.

Qua từng thước phim tư liệu sống động, từng khung hình và những câu chuyện kể chiều sâu, triển lãm không chỉ tái hiện lại chặng đường lịch sử của món ăn này, mà còn lan tỏa trọn vẹn bản sắc văn hóa Việt Nam ra thế giới.

Để Phở Việt chạm tới trái tim thế giới

Từ việc được ghi danh là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia cho đến định hướng xây dựng hồ sơ trình UNESCO, đó là một hành trình lan tỏa giá trị phở Việt cần sự chung tay của cả cộng đồng.

Sự đồng hành bền bỉ của Acecook Việt Nam và Phở Đệ Nhất chính là minh chứng rõ nét cho tinh thần ấy, đưa tinh hoa ẩm thực Việt vươn xa, bằng chính hương vị chân thật, gần gũi.

Mỗi gói phở mang hương vị quê nhà được trao tay nơi xứ người không chỉ xoa dịu nỗi nhớ thương của những đứa con xa xứ, mà còn lan tỏa đến bạn bè quốc tế một tình yêu, sự trân trọng dành cho văn hóa ẩm thực Việt Nam.