Sáng sớm tinh mơ, anh Phùng Văn Toàn (40 tuổi), trú tại thôn Yên Lạc, xã Vĩnh Lộc, Thanh Hóa đã có mặt trên 9 sào măng tây xanh của gia đình. Những luống măng xanh mướt, đang vào mùa thu hoạch rộ, là minh chứng cho quyết định táo bạo của người kỹ sư này.
“Mỗi năm tôi thu hoạch 5 lứa măng, sản lượng gần 10 tấn. Với giá bán 40.000-100.000 đồng/kg, doanh thu đạt khoảng 600 triệu đồng. Sau khi trừ chi phí sản xuất và tiền thuê nhân công, gia đình tôi còn lãi hơn 300 triệu đồng", anh Toàn chia sẻ.
' %2F%3E%3C%2Fsvg%3E)
Anh Phùng Văn Toàn có nguồn thu nhập ổn định hơn 300 triệu đồng/năm từ 9 sào măng tây (Ảnh: Hạnh Linh).
Trước khi bén duyên với nông nghiệp, anh Toàn là một kỹ sư cơ khí công trình, thường xuyên phải di chuyển đến nhiều địa phương. “Làm công trình có việc, thu nhập tốt nhưng không có nhiều thời gian ở bên gia đình. Sau nhiều năm rong ruổi, tôi muốn về quê, tìm một hướng đi mới để có điều kiện gần gũi người thân”, anh Toàn tâm sự.
Năm 2019, anh quyết định trở về quê nhà. Tình cờ, một người bạn chia sẻ về hiệu quả kinh tế của cây măng tây xanh, khơi dậy sự tò mò và mong muốn thử sức của anh.
“Thời điểm đó, măng tây xanh còn khá mới ở địa phương, chưa nhiều người mạnh dạn đưa vào sản xuất. Dù chưa biết cây trồng này có mang lại hiệu quả kinh tế hay không, tôi vẫn quyết định đầu tư và nhận được sự ủng hộ của gia đình”, anh Toàn nhớ lại.
Tháng 10/2019, anh Toàn đầu tư 300 triệu đồng để trồng măng tây. Anh học hỏi kinh nghiệm từ bạn bè và tự tìm hiểu kỹ thuật trồng, chăm sóc qua mạng internet.
Cây măng tây xanh phù hợp với đất tơi xốp, thoát nước tốt (Ảnh: Hạnh Linh).
Sau khoảng 4 tháng, những luống măng đầu tiên bắt đầu cho thu hoạch, mang lại kết quả khả quan. Điều đáng nói, trong khi mô hình của anh Toàn thành công, người bạn trồng cùng thời điểm lại thất bại. Anh Toàn lý giải: “Sở dĩ bạn tôi thất bại với mô hình măng tây là do khu đất trồng có độ phì nhiêu thấp, không phù hợp với đặc tính của cây".
Theo anh Toàn, măng tây xanh là loại cây “khó tính”, đòi hỏi người trồng phải nắm chắc kỹ thuật. Đất phải được cày xới kỹ, lên luống cao, bổ sung phân hữu cơ để tăng độ tơi xốp và dinh dưỡng. Trong quá trình chăm sóc, anh ưu tiên sử dụng phân hữu cơ, hạn chế phân bón hóa học, đồng thời thường xuyên làm cỏ, bón phân, tưới nước hợp lý và theo dõi sâu bệnh.
“Cây măng tây xanh nếu được chăm sóc đúng kỹ thuật có thể cho thu hoạch trong nhiều năm. Cây rất nhạy cảm với tình trạng úng nước nên khâu làm đất, thoát nước đặc biệt quan trọng. Gần như ngày nào tôi cũng phải kiểm tra ruộng, theo dõi tình trạng cây, từ đó điều chỉnh lượng nước, phân bón cho phù hợp”, anh Toàn chia sẻ kinh nghiệm.
Cây măng tây xanh có giá trị dinh dưỡng cao (Ảnh: Hạnh Linh).
Bên cạnh kỹ thuật chăm sóc, việc lựa chọn giống cũng là yếu tố then chốt. Ban đầu, anh Toàn trồng thử giống nhập về Việt Nam, nhưng sau đó quyết định nhập giống trực tiếp từ Mỹ để đảm bảo năng suất, chất lượng.
Khi măng tây vào mùa thu hoạch rộ, gia đình anh Toàn phải thức dậy từ 4h để thu hái. Măng sau đó được phân loại, đóng gói và vận chuyển đi tiêu thụ tại Hà Nội, Hải Phòng. “Khối lượng công việc lớn, gia đình tôi phải thuê thêm 2-3 lao động để thu hái, sơ chế, đóng gói sản phẩm. Mỗi lao động được trả công 150.000 đồng/ngày”, anh Toàn cho biết.
Bà Trần Thị Lê, Chủ tịch Hội Nông dân xã Vĩnh Lộc, đánh giá: “Anh Toàn là một nông dân mạnh dạn đưa cây trồng mới vào sản xuất và mang lại hiệu quả kinh tế cao”.
Mô hình trồng măng tây xanh của anh Toàn còn góp phần bảo vệ môi trường nhờ việc ưu tiên sử dụng phân hữu cơ, cải tạo đất. Hội Nông dân xã Vĩnh Lộc đang nghiên cứu, hướng dẫn người dân khu vực lân cận có diện tích đất phù hợp đưa cây măng tây xanh vào sản xuất tập trung theo hướng an toàn, bền vững, nhằm tạo việc làm, nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống cho bà con nông dân.