Từ chất lượng đến trải nghiệm: Người tiêu dùng đang tìm kiếm gì?

Khi chất lượng trở thành tiêu chuẩn nền

Với nhóm khách hàng thành thị, câu hỏi trước một sản phẩm nhập khẩu không còn chỉ là “có ngon không”. Nhiều người tiêu dùng muốn biết sản phẩm đến từ đâu, được tạo ra thế nào và có phù hợp với lối sống của mình hay không.

Sự thay đổi này đang định hình cách các nhà bán lẻ tuyển chọn thực phẩm. Chất lượng vẫn là nền tảng, nhưng nguồn gốc minh bạch, trải nghiệm và trách nhiệm môi trường ngày càng tạo khác biệt.

Góc nhìn đó được thể hiện tại lễ ra mắt The GREAT British Selection, do Tổng lãnh sự quán Anh tại TPHCM phối hợp cùng Annam Gourmet tổ chức ngày 24/8 tại Annam Gourmet Thảo Điền. Sự kiện đưa gần 100 sản phẩm thực phẩm và đồ uống của Vương quốc Anh vào một không gian khám phá trực tiếp, thay vì chỉ dừng ở hoạt động trưng bày.

Khách tham dự có thể quan sát, dùng thử và tìm hiểu bối cảnh văn hóa của từng hương vị. Từ phô mai thủ công, trà truyền thống, bánh quy đến gia vị và đồ uống cao cấp, mỗi nhóm hàng được đặt trong câu chuyện về di sản và tay nghề.

Câu chuyện phía sau sản phẩm tạo nên giá trị

Phát biểu tại sự kiện, bà Alexandra Smith, Tổng lãnh sự Anh tại TPHCM kiêm Giám đốc Thương mại, cho rằng chương trình không đơn thuần quảng bá sản phẩm, mà tạo cơ hội để người tiêu dùng Việt Nam hiểu thêm về con người, giá trị truyền thống và những câu chuyện phía sau sản phẩm Anh.

Theo bà, nhiều câu chuyện trong ngành thực phẩm Anh đã được viết từ hàng trăm năm trước. Vương quốc Anh sản xuất hơn 700 loại phô mai và xuất khẩu khoảng 200.000 tấn mỗi năm. Những biểu tượng như mù tạt Colman's ra đời từ năm 1814 hay các nhà chưng cất Bowmore và The Macallan cho thấy sản phẩm có thể mang theo kỹ nghệ và bản sắc nơi nó được tạo ra.

Khi hai sản phẩm cùng đáp ứng yêu cầu chất lượng, người tiêu dùng có xu hướng chú ý hơn đến nguồn gốc, truyền thống chế tác và mức độ phù hợp với sở thích cá nhân. Sản phẩm vì thế còn trở thành cách khám phá văn hóa và chia sẻ trải nghiệm.

Từ mua sắm sang trải nghiệm có chọn lọc

Việc tổ chức lễ ra mắt tại Annam Gourmet Thảo Điền làm nổi bật vai trò mới của không gian bán lẻ. Cửa hàng trở thành điểm chạm giúp khách hàng nhìn, nếm, so sánh và lựa chọn từ trải nghiệm thực tế.

Theo bà Võ Thái Anh, Trưởng bộ phận Thu mua của Annam Gourmet, trong hơn 20 năm, doanh nghiệp theo đuổi việc đưa các sản phẩm thực phẩm và đồ uống tuyển chọn từ nhiều quốc gia đến người tiêu dùng Việt Nam. Với The GREAT British Selection, khách hàng không chỉ tiếp cận sản phẩm Anh mà còn tìm hiểu di sản, truyền thống và tay nghề góp phần tạo nên chất lượng và danh tiếng của sản phẩm.

Chiến dịch diễn ra từ ngày 24/8 đến 7/9 tại toàn bộ cửa hàng Annam Gourmet ở TPHCM và Hà Nội. Hoạt động dùng thử được tổ chức tại sáu cửa hàng vào các ngày 29-30/8 và 5-6/9, tạo thêm cơ hội để người tiêu dùng khám phá khẩu vị trước khi quyết định.

Niềm tin còn đến từ trách nhiệm

Bên cạnh nguồn gốc và trải nghiệm, người mua ngày càng quan tâm đến các tiêu chuẩn đứng sau sản phẩm. Bà Alexandra Smith nhấn mạnh di sản là chưa đủ; niềm tin đối với thực phẩm Anh còn được xây dựng từ cam kết về an toàn thực phẩm, phúc lợi động vật và tính bền vững.

Vì vậy, thông tin về quy trình, tiêu chuẩn và tác động môi trường cần rõ ràng hơn tại điểm bán. Một lựa chọn được xem là đáng giá còn đến từ cảm giác an tâm và sự đồng điệu với giá trị sống.

Theo ban tổ chức, đây là năm thứ hai Tổng lãnh sự quán Anh tại TPHCM và Annam Gourmet phối hợp triển khai The GREAT British Selection. Hoạt động diễn ra trong bối cảnh hợp tác Anh - Việt trong nông nghiệp, thực phẩm và đồ uống tiếp tục mở rộng, với thêm cơ hội tiếp cận thị trường cho các nhóm sản phẩm như hải sản, thịt lợn và gia cầm.

Từ một sự kiện tại Annam Gourmet, xu hướng tiêu dùng hiện lên khá rõ: chất lượng giúp sản phẩm bước vào danh sách cân nhắc, nhưng câu chuyện, trải nghiệm và trách nhiệm mới là những yếu tố khiến người mua muốn tìm hiểu sâu hơn.

Khi ẩm thực trở thành cầu nối giữa văn hóa và thương mại, giá trị của một sản phẩm không chỉ nằm trong hương vị, mà còn ở điều người tiêu dùng cảm nhận và tin tưởng sau mỗi lựa chọn.