Xác định các món ăn khiến 222 công nhân nhập viện cấp cứu

Ngày 22/9, Sở Y tế thành phố Huế công bố kết luận về vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Công ty Scavi Huế, thuộc Khu công nghiệp Phong Điền. Kết quả điều tra xác định 222 công nhân, nhân viên của doanh nghiệp này phải nhập viện cấp cứu sau khi xuất hiện nhiều triệu chứng bất thường. Toàn bộ bệnh nhân được điều trị tại Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 và Trung tâm Y tế Phong Điền, trước khi lần lượt xuất viện. Theo báo cáo, căn cứ điều tra dịch tễ học, triệu chứng lâm sàng cùng kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm và bệnh phẩm, nguyên nhân liên quan đến hai loại vi khuẩn. Đó là Escherichia coli và Bacillus cereus, những tác nhân được phát hiện trong nhiều món ăn phục vụ tại bếp ăn tập thể của công ty. Các món liên quan gồm thịt gà bóp, xà lách bóp bò trứng, phở trộn chay, bánh cuốn chay và bún chay. Bếp ăn tập thể tại Công ty Scavi Huế do Công ty TNHH MTV Huế Thành, đóng tại thành phố Huế, cung cấp suất ăn cho người lao động. Trong trưa 10/9, bếp ăn phục vụ 4.060 suất, còn trưa 11/9 tiếp tục cung cấp 3.895 suất cho công nhân, nhân viên. Đây là những bữa ăn được cơ quan chức năng tập trung rà soát trong quá trình tìm nguyên nhân vụ việc. Khoảng 10h ngày 11/9, Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 bắt đầu tiếp nhận hàng chục công nhân, nhân viên Công ty Scavi Huế có biểu hiện nghi ngộ độc thực phẩm. Số người đến điều trị tiếp tục tăng trong những ngày sau đó, khiến vụ việc được cơ quan y tế khẩn trương xác minh và xử lý. Thông tin này được Dân trí đăng tải trước khi Sở Y tế thành phố Huế công bố kết luận chính thức. Những người nhập viện có các biểu hiện khá điển hình của rối loạn tiêu hóa sau ăn uống, gồm sốt, đau bụng, buồn nôn, nôn và đi ngoài phân lỏng. Mức độ triệu chứng khiến nhiều công nhân phải được theo dõi, chăm sóc y tế tại Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 và Trung tâm Y tế Phong Điền. Tổng cộng, 222 công nhân, nhân viên được xác định đã nhập viện điều trị trong vụ việc này. Ngay sau khi sự cố xảy ra, cơ quan chức năng yêu cầu Công ty Scavi Huế tạm dừng hoạt động bếp ăn tập thể để bảo đảm an toàn cho người lao động. Hoạt động kinh doanh ăn uống của Công ty TNHH MTV Huế Thành tại bếp ăn này cũng bị đình chỉ cho đến khi nguyên nhân được làm rõ. Trong thời gian bếp ăn dừng hoạt động, Scavi Huế phải xây dựng phương án bảo đảm suất ăn đúng quy định an toàn thực phẩm. Ngày 12/9, Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế gửi công văn đến Sở Y tế thành phố Huế, đề nghị tập trung nguồn lực điều trị cho các bệnh nhân. Công văn yêu cầu việc chăm sóc phải hạn chế tối đa ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng của những người bị ngộ độc. Các cơ quan liên quan đồng thời tiếp tục phối hợp xử lý vụ việc, kiểm tra thực phẩm và theo dõi tình hình bệnh nhân. Đến ngày 20/9, toàn bộ bệnh nhân đã được xuất viện, khép lại giai đoạn điều trị tập trung sau sự cố tại bếp ăn Công ty Scavi Huế. Kết luận của Sở Y tế thành phố Huế giúp xác định cụ thể nhóm món ăn liên quan cùng hai loại vi khuẩn được phát hiện qua kiểm nghiệm. Vụ việc cũng cho thấy yêu cầu kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm, chế biến và phục vụ suất ăn tập thể tại các doanh nghiệp.