4 món giàu protein nên ăn buổi tối giúp giảm cân

Nguồn ảnh: VnExpress

Thay vì bỏ bữa tối, người giảm cân nên chọn các món giàu protein như trứng, tôm, thịt gà không da để no lâu, góp phần đốt nhiều calo.

Thịt gà không da

Ức gà giàu protein và ít calo, giúp người giảm cân no lâu hơn khi ăn vào buổi tối, hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ. Theo Healthline, một đùi gà không da chứa khoảng 30 g protein. Phần thịt sẫm màu này có hàm lượng protein thấp hơn so với ức gà, nhưng lại chứa kẽm và sắt nhiều hơn. Nếu ngán ức gà, bạn có thể thay bằng đùi gà luộc hoặc áp chảo cho bữa tối để kiểm soát khẩu phần ăn.

Thịt gà không da

Trứng

Hai quả trứng cỡ trung bình có khoảng 12 g protein song ít calo, giúp bạn no lâu hơn vào buổi tối. Axit amin leucine có trong trứng có thể góp phần kích thích quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp, thúc đẩy đốt calo ngay cả khi nghỉ ngơi vào ban đêm. Nên ưu tiên trứng luộc hoặc hấp, hạn chế trứng chiên ngập dầu để tránh gây dư thừa chất béo xấu.

Trứng

Tôm

100 g tôm hấp có hơn 20 g protein, theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ. Tôm rất ít chất béo xấu song giàu axit béo omega-3, selen, có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin, góp phần duy trì quá trình trao đổi chất. Người giảm cân có thể ăn tôm hấp, nấu canh với rau hoặc làm salad. Nên chú ý kiểm soát khẩu phần, hạn chế gia vị, nước sốt khi chế biến.

Tôm

Đậu lăng

Đậu lăng giàu protein thực vật dễ tiêu hóa và hàm lượng chất xơ dồi dào được tiêu hóa chậm nên không làm tăng lượng đường trong máu đột ngột. Sự kết hợp giữa protein và chất xơ có thể giữ dạ dày no và giúp bạn không nạp thêm thực phẩm vào buổi tối.

Theo Eating Well, đậu lăng cung cấp chất chống oxy hóa polyphenol và flavanol, góp phần ổn định đường huyết, giảm tình trạng kháng insulin.

Đậu lăng

Theo Eating Well, đậu lăng cung cấp chất chống oxy hóa polyphenol và flavanol, góp phần ổn định đường huyết, giảm tình trạng kháng insulin.

Anh Chi (Tổng hợp)
Ảnh: Bùi Thủy, Anh Chi, AI

Bữa tối giàu đạm là giải pháp dinh dưỡng giúp người giảm cân duy trì cảm giác no lâu và thúc đẩy quá trình tiêu hao năng lượng ban đêm thay vì nhịn ăn tiêu cực. Việc bổ sung nguồn đạm nạc như thịt gà không da hay trứng tạo điều kiện thuận lợi để cơ thể phục hồi thể lực và cải thiện giấc ngủ. Đáng chú ý, hai quả trứng cỡ trung bình chứa khoảng 12 g protein cùng axit amin leucine giúp kích thích phát triển cơ bắp, hỗ trợ đốt cháy calo hiệu quả ngay trong lúc nghỉ ngơi. Bên cạnh gia cầm, hải sản và các loại đậu cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào với hàm lượng calo thấp lý tưởng cho thực đơn buổi tối. Theo số liệu từ Hiệp hội Tiểu đường Mỹ, 100 g tôm hấp cung cấp hơn 20 g protein, đi kèm axit béo omega-3 và selen có tác dụng cải thiện độ nhạy insulin cùng hoạt động trao đổi chất. Đồng thời, đậu lăng mang lại nguồn đạm thực vật kết hợp chất xơ dồi dào, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động ổn định và ngăn ngừa tình trạng thèm ăn khuya. Dữ liệu y khoa từ Healthline và Eating Well cho thấy việc cân đối các nhóm thực phẩm này còn đem lại nhiều giá trị sinh học vượt trội cho chuyển hóa. Một đùi gà không da đem lại khoảng 30 g protein giàu kẽm và sắt, trong khi chất chống oxy hóa polyphenol cùng flavanol trong đậu lăng hỗ trợ giảm kháng insulin đáng kể. Để phát huy tối đa công dụng kiểm soát cân nặng, các chuyên gia khuyến cáo nên ưu tiên phương pháp luộc, hấp hoặc áp chảo, đồng thời cắt giảm gia vị và nước sốt nhiều dầu mỡ.