5 sai lầm trong dinh dưỡng khiến trẻ chậm lớn

Nguồn ảnh: VnExpress

Trẻ ăn nhiều nhưng vẫn chậm lớn có thể do ít ăn rau quả, uống sữa thay bữa chính hoặc kiêng chất béo quá mức.

Uống nước ép trái cây thay thế trái cây tươi

Theo Health Shots, quá trình ép có thể loại bỏ một phần chất xơ, đồng thời khiến trẻ dễ uống nhiều nước ép trong thời gian ngắn. Nếu thường xuyên dùng nước ép thay trái cây nguyên quả, trẻ có thể hấp thu ít chất xơ hơn. Cha mẹ nên ưu tiên cho trẻ ăn trái cây phù hợp với độ tuổi, cắt nhỏ theo khả năng nhai nuốt để hạn chế nguy cơ hóc.

Dùng bánh kẹo để dụ trẻ ăn rau

Dùng chocolate hoặc bánh kẹo để dụ trẻ ăn rau có thể khiến trẻ chịu ăn hơn trong thời gian đầu. Tuy nhiên, bé có thể hình thành thói quen chỉ chịu ăn rau khi được hứa thưởng bánh kẹo, đồng thời thích đồ ngọt hơn các thực phẩm lành mạnh.

Thay vì dùng bánh kẹo để khuyến khích trẻ ăn rau, cha mẹ nên làm gương bằng cách ăn cùng con, thay đổi cách chế biến và cho bé tham gia lựa chọn thực phẩm. Cha mẹ cần bảo đảm khẩu phần ăn của trẻ đa dạng, phù hợp độ tuổi và theo dõi cân nặng, chiều cao định kỳ.

Trứng giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe trẻ. Ảnh: Bùi Thủy — Trứng giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe trẻ. Ảnh: *Bùi Thủy*

Bỏ qua chất béo

Một số cha mẹ ưu tiên thịt nạc, tôm, cá nhưng hạn chế dầu, mỡ. Chất béo là nguồn năng lượng quan trọng đối với trẻ nhỏ, đồng thời giúp cơ thể hấp thu vitamin A, D, E và K. Nếu khẩu phần thiếu chất béo, trẻ có thể không nhận đủ năng lượng, khó hấp thu các vitamin này. Cha mẹ nên dùng dầu thực vật khi chế biến món ăn theo hướng dẫn dinh dưỡng.

Trẻ uống sữa sát bữa ăn

Sữa cung cấp protein, canxi và năng lượng, nhưng không thay thế hoàn toàn các thực phẩm trong bữa chính. Trẻ uống nhiều sữa, nhất là sát giờ ăn, có thể bị no và ăn ít thịt, cá, trứng, rau củ hoặc các món khác. Khi tình trạng này kéo dài, khẩu phần dễ mất cân đối. Cha mẹ nên bố trí thời điểm uống sữa hợp lý, phù hợp với độ tuổi và nhu cầu của bé, đồng thời duy trì các bữa ăn đa dạng, theo Times of India.

Chú trọng thịt, thiếu rau củ và trái cây

Thịt cung cấp protein, khoáng chất nhưng không thể đáp ứng toàn bộ nhu cầu dinh dưỡng của trẻ. Nếu bữa ăn chủ yếu là thịt, cơm mà thiếu rau củ, trái cây, khẩu phần có thể thiếu chất xơ, vitamin C, folate cùng nhiều vi chất. Cha mẹ nên cho bé ăn đa dạng các nhóm thực phẩm trong ngày, thay đổi loại rau quả và nguồn đạm để trẻ nhận nhiều dưỡng chất hơn.

Lê Nguyễn (Tổng hợp)

Độc giả gửi câu hỏi về bệnh trẻ em tại đây để được bác sĩ giải đáp

Tình trạng trẻ ăn nhiều nhưng thể trạng chậm phát triển thường bắt nguồn từ những quan niệm sai lệch trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Nhiều gia đình có xu hướng chuộng thịt nạc, cơm trắng mà bỏ qua chất béo cùng rau quả tươi, dẫn đến thiếu hụt chất xơ, vitamin C và folate. Việc kiêng dầu mỡ quá mức còn cản trở quá trình hòa tan, hấp thu các vitamin thiết yếu như A, D, E, K và làm thiếu hụt nguồn năng lượng quan trọng của trẻ. Thói quen lạm dụng nước ép đóng hộp hoặc nước ép trái cây cũng vô tình tước đi lượng chất xơ tự nhiên so với ăn hoa quả nguyên phần. Theo chuyên trang Health Shots, trẻ dễ uống quá nhiều nước ép trong thời gian ngắn nhưng lại không đạt hiệu quả dinh dưỡng như khi nhai trực tiếp. Bên cạnh đó, việc người lớn dùng bánh kẹo làm phần thưởng để dụ con ăn rau sẽ hình thành tâm lý phụ thuộc đồ ngọt, gây tác dụng ngược trong việc xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh. Sữa là nguồn cung cấp protein và canxi dồi dào nhưng không thể thay thế hoàn toàn các bữa chính trong ngày. Theo tờ Times of India, việc cho trẻ uống sữa quá sát giờ ăn làm bé no giả tạo, giảm cảm giác thèm ăn các món giàu dưỡng chất khác như thịt, cá, trứng hay rau củ. Nhằm bảo đảm sự phát triển toàn diện, cha mẹ cần phân bổ thời gian uống sữa hợp lý, duy trì thực đơn đa dạng và theo dõi chỉ số chiều cao, cân nặng định kỳ.