Bỏ qua điều hướng

Cánh gà chiên còn sống trong suất ăn bán trú

Cánh gà chiên còn sống trong suất ăn bán trú
Nguồn ảnh: VnExpress

Trước bức xúc của phụ huynh về món cánh gà còn sống trong suất ăn bán trú, trường THCS Hồ Văn Long thừa nhận, cho biết đã dừng hợp đồng với nhà cung cấp.

Trong bài đăng lan truyền trên mạng xã hội sáng 15/9, người viết cho hay suất ăn ở trường "không chua thì sống", kèm hình ảnh miếng thịt gà còn đỏ au. Ở dưới, nhiều bình luận chỉ trích, bất bình.

Một số phụ huynh khối 7 đã làm đơn kiến nghị gửi cơ quan chức năng, cho rằng việc này không phải cá biệt, bày tỏ lo ngại về an toàn thực phẩm. Cụ thể, cơm bán trú hôm 7/9 quá ít, canh có dấu hiệu chua, biến chất. Hôm sau, món thịt kho trứng có mùi hôi, thịt vẫn có màu đỏ bất thường, canh bị chua. Còn ngày 11/9, món cá chiên quá mặn khiến nhiều học sinh không ăn được.

Trả lời VnExpress chiều 15/9, bà Đỗ Thị Ngọc Hương, Hiệu trưởng trường THCS Hồ Văn Long (phường Bình Tân), xác nhận món cánh gà chiên trong bài đăng là ở điểm trường chính, vào bữa trưa hôm qua. Tuy nhiên, chỉ có một suất ăn bị như vậy vì chưa được nấu kỹ.

"Giáo viên chủ nhiệm đã lấy suất khác để thay, đảm bảo bữa ăn cho các em", bà Hương nói.

Nữ hiệu trưởng cũng khẳng định có những thông tin phản ánh chưa chính xác, vì "không thể nào tất cả món đều như thế". Trường đã góp ý và làm việc với đơn vị cung cấp để điều chỉnh.

Tuy nhiên, hôm nay, sau khi nhận được nhiều ý kiến của phụ huynh, trường quyết định chấm dứt hợp đồng, tạm dừng bữa ăn bán trú của học sinh.

"Trường đang tìm một đối tác mới để phục vụ chất lượng hơn", bà Hương cho hay.

Trường THCS Hồ Văn Long hiện có hơn 1.300 học sinh, sau khi sáp nhập từ hai trường cũ. Sự việc trên nối tiếp loạt sự cố về bữa ăn bán trú ở nhiều tỉnh, thành từ đầu năm học mới tới nay. Trong đó, nổi cộm tại Hà Nội khi phụ huynh liên tiếp phản ứng vì các suất ăn "lèo tèo", "không tươi", giao muộn 2-3 tiếng...

Phần thịt gà còn màu đỏ trong bữa cơm bán trú trưa 15/9 tại trường THCS Hồ Văn Long. Ảnh: Phụ huynh cung cấp

Phần thịt gà còn màu đỏ trong bữa cơm bán trú trưa 15/9 tại trường THCS Hồ Văn Long. Ảnh: Phụ huynh cung cấp

Nguyễn Quyên

Hình ảnh cánh gà chiên còn đỏ bên trong tại trường THCS Hồ Văn Long, phường Bình Tân, lan truyền sáng 15/9 đã làm dấy lên lo ngại về chất lượng bữa ăn bán trú. Hiệu trưởng Đỗ Thị Ngọc Hương xác nhận món ăn thuộc một suất tại điểm trường chính và cho biết nguyên nhân là cánh gà chưa được nấu kỹ. Theo nhà trường, giáo viên chủ nhiệm đã đổi suất khác để bảo đảm bữa trưa cho học sinh, đồng thời cho rằng không phải tất cả món ăn đều gặp vấn đề. Tuy nhiên, phản ứng của phụ huynh không chỉ tập trung vào một miếng thịt gà, mà còn xuất phát từ chuỗi dấu hiệu bất thường được ghi nhận trong nhiều ngày. Trong đơn kiến nghị của một số phụ huynh khối 7, cơm bán trú ngày 7/9 bị phản ánh quá ít, canh có dấu hiệu chua và biến chất; ngày hôm sau, thịt kho trứng có mùi hôi, màu đỏ bất thường, còn canh tiếp tục bị chua. Đến ngày 11/9, món cá chiên bị cho là quá mặn, khiến nhiều học sinh không thể ăn. Những phản ánh liên tiếp cho thấy vấn đề phụ huynh đặt ra không đơn thuần là khẩu vị, mà trực tiếp liên quan đến an toàn thực phẩm và khả năng kiểm soát chất lượng của đơn vị cung cấp. Sau khi góp ý, làm việc với nhà cung cấp và tiếp nhận thêm ý kiến phụ huynh, trường quyết định chấm dứt hợp đồng, tạm dừng bữa ăn bán trú để tìm đối tác mới. Với quy mô hơn 1.300 học sinh sau khi sáp nhập từ hai trường cũ, quyết định này đặt ra yêu cầu vừa khẩn trương duy trì việc ăn trưa, vừa siết chặt quy trình giám sát. Sự việc cũng nối dài các phản ánh đầu năm học tại nhiều địa phương, trong đó phụ huynh ở Hà Nội từng bức xúc về suất ăn ít, thực phẩm không tươi và giao muộn 2 đến 3 tiếng.