Cô gái Việt trồng rau, làm vườn 100m2 trên đất Mỹ để đỡ nhớ nhà

Sáng cuối tuần, chị Nguyễn Thị Mỹ Trinh (SN 1995, quê Đà Nẵng, hiện sống tại bang Missouri, Mỹ) cầm chiếc giỏ nhỏ ra vườn, hái rau chuẩn bị cho bữa trưa của gia đình.

Quanh nhà, những luống rau xen giữa củ cải, cà chua, dưa lưới... là thành quả sau một năm vợ chồng chị Trinh kiên trì cải tạo mảnh đất trống. Từ khoảng đất ban đầu chỉ toàn cỏ dại, họ dần biến nơi đây thành khu vườn mang đậm hương vị Việt Nam.

Trồng rau để đỡ nhớ nhà

Cuối năm 2019, chị Trinh lấy chồng rồi sang Mỹ định cư. Những năm đầu nơi đất khách, cuộc sống của chị chủ yếu xoay quanh việc chăm sóc chồng và cô con gái nhỏ. Đến khi con gái lớn hơn, khoảng một năm trước, chị bắt đầu để ý đến khoảng đất trống quanh nhà.

Gia đình chị sống khá xa các khu chợ châu Á nên việc tìm mua những loại rau củ quen thuộc của người Việt không phải lúc nào cũng thuận tiện. Là người ăn chay trường, chị Trinh càng mong muốn có nguồn rau củ tươi, sạch để sử dụng trong những bữa ăn hằng ngày.

Từ nhu cầu đó, chị bắt đầu tập làm vườn với mong muốn tự tay trồng những loại rau Việt Nam trên đất Mỹ.

“Sống xa quê hương hàng ngàn cây số, tôi luôn nhớ những bữa cơm gia đình Việt Nam”, chị Trinh chia sẻ.

Ban đầu, chị Trinh chỉ trồng thử vài loại rau ngắn ngày quanh nhà. Không ngờ cây cối phát triển tốt, càng làm chị có thêm hứng thú. Chị cùng chồng quyết định cải tạo phần đất hàng trăm mét vuông được gia đình để lại, chia thành những luống rau thay vì trồng rải rác như trước.

Tuy nhiên, để biến khoảng đất vốn để trống thành vườn rau không hề đơn giản. Đất ở đây khá cứng, khó đào nên hai vợ chồng phải mua các bồn gỗ, đóng thành từng luống rồi đổ đất vào trước khi bắt tay gieo trồng.

"Hiện khu vườn chính của gia đình tôi rộng khoảng 100m2", chị Trinh nói.

Người phụ nữ chia sẻ, khu vườn được bố trí bằng các bồn trồng cây cao, kết hợp vòm thép và giàn leo. Những loại rau ăn lá, rau thơm được trồng gần lối đi để tiện chăm sóc, thu hoạch; các loại cây dây leo, củ quả được bố trí ở những khu vực nhiều ánh nắng.

Chị Trinh dành một phần đáng kể diện tích cho những giống rau Việt Nam. Rau muống, mồng tơi, đậu bắp, rau tần ô và các loại rau thơm được chị ưu tiên gieo trồng bởi đây là những loại rau quen thuộc trong bữa cơm quê nhà nhưng không dễ tìm mua tại các khu chợ Mỹ.

“Các loại rau củ này mang lại cho tôi cảm giác thân thuộc, hoài niệm hương vị quê nhà và rất khó mua được ở các chợ Mỹ”, chị chia sẻ.

Những luống rau Việt giữa bốn mùa trên đất Mỹ

Chưa từng làm vườn trước đó, chị Trinh gần như bắt đầu từ con số không. Mỗi vụ gieo trồng, chị lại tự quan sát, thử nghiệm rồi rút kinh nghiệm về thời điểm xuống giống, cách tưới và chăm cây. Hiện nay, chị duy trì việc tưới nước hai lần mỗi ngày, đồng thời bổ sung phân hữu cơ khoảng hai tuần một lần để cây phát triển.

Trồng rau chủ yếu phục vụ gia đình, chị Trinh hạn chế tối đa các loại hóa chất. Chị không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hay phân hóa học mà dùng màn che để ngăn sâu bọ, sóc, thỏ.

Theo chị Trinh, khó khăn lớn nhất khi làm vườn ở Missouri là sự khác biệt về khí hậu. Nơi đây có bốn mùa rõ rệt, mùa đông kéo dài, nhiệt độ xuống thấp và thường có tuyết. Vì vậy, chị phải thay đổi giống cây theo từng thời điểm trong năm.

"Để những giống cây quen thuộc với người Việt thích nghi với thời tiết Mỹ, tôi luôn điều chỉnh cả thời vụ lẫn cách chăm sóc", chị Trinh nói.

Trong khoảng 6 tháng thời tiết ấm, chị tranh thủ trồng mồng tơi, đậu bắp, tần ô, rau thơm, hành, củ dền, cà chua, dưa hấu và nho.

Khi mùa thu đến, thời tiết bắt đầu lạnh hơn, những luống rau mùa nóng dần được thay thế bằng các loại cây chịu rét như củ cải trắng, củ cải đỏ, xà lách, cải bẹ xanh. Chị cũng tận dụng nhà kính, nhà lưới để kéo dài thời gian canh tác, duy trì nguồn rau tươi cho gia đình trong những tháng giá lạnh.

Không chỉ có những loại rau củ gợi nhớ quê nhà, khu vườn của chị còn xen lẫn nhiều loại cây quen thuộc ở Mỹ như dâu tây, việt quất, táo...

Việc kết hợp nhiều loại cây theo mùa giúp chị tận dụng khoảng đất quanh nhà lúc nào cũng có rau tươi để ăn.

“Nhờ có khu vườn, bữa ăn của gia đình tôi có thêm nhiều món rau, bản thân tôi cũng có nguồn thực phẩm phù hợp với chế độ ăn chay”, chị Trinh nói.

Rau củ sau khi thu hoạch, ngoài phục vụ những bữa cơm gia đình, chị Trinh còn mang biếu hàng xóm, bạn bè. Với những loại rau củ quen thuộc của Việt Nam nhưng khó tìm mua tại các khu chợ gần nhà, chị sơ chế rồi cấp đông, dành dùng dần trong những tháng mùa đông.

Làm vườn từ một nhu cầu ban đầu, công việc này dần trở thành thói quen của chị. Mỗi sáng hoặc chiều mát, chị lại dành thời gian ngoài vườn, khi tưới nước, nhổ cỏ, lúc gieo những lứa hạt mới hoặc quan sát sự thay đổi của cây.

Phần lớn công việc gieo trồng và chăm sóc do chị đảm nhận. Chồng chị phụ giúp những việc nặng như đóng các bồn gỗ, cải tạo khu vực trồng và chuẩn bị không gian bảo vệ cây khi mùa đông đến. Anh cũng dần làm quen với những món ăn Việt được chế biến từ rau củ chị tự tay hái trong vườn.

Với gia đình chị Trinh, khu vườn không chỉ cung cấp rau củ tươi cho những bữa cơm hằng ngày mà còn trở thành một phần ký ức quê nhà.

Chị Trinh cho biết, mỗi khi nhớ Đà Nẵng, việc được tự tay chăm sóc những luống rau, hái những loại rau củ quen thuộc khiến nỗi nhớ quê trong chị phần nào dịu lại.

“Có những buổi chiều đứng giữa khu vườn ngập tràn các loại rau củ, tôi có cảm giác như mình đang được đứng giữa sân nhà ở quê”, chị kể.

Thời gian tới, chị Trinh dự định tiếp tục duy trì những loại rau củ có khả năng chịu lạnh trong mùa thu đông, đồng thời thử nghiệm thêm các giống cây mới phù hợp với điều kiện khí hậu Missouri.

Những ngày tháng làm vườn cũng được chị ghi lại qua những video vlog mộc mạc trên kênh cá nhân. Từ những luống rau nhỏ quanh nhà, chị muốn chia sẻ niềm vui trồng trọt, lối sống gần gũi với thiên nhiên và đặc biệt là giữ gìn một góc hương vị quê nhà với những người Việt đang sống xa quê.

Ảnh: Nhân vật cung cấp