Uống trà gừng buổi sáng, 10 lợi ích tiềm năng

Nguồn ảnh: Thanh Niên

Một ly trà gừng ấm vào buổi sáng không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, từ hỗ trợ tiêu hóa đến giảm buồn nôn, đau bụng kinh và các triệu chứng viêm.

Gừng từ lâu được biết đến với đặc tính chống viêm và được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên trong nhiều tình trạng sức khỏe. Theo chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Lauren O’Connor, các nghiên cứu cho thấy gừng có thể hỗ trợ kiểm soát triệu chứng của nhiều vấn đề sức khỏe.

Dưới đây là 10 tình trạng mà gừng được nghiên cứu về lợi ích tiềm năng, theo trang tin sức khỏe Health.

Gừng có thể hỗ trợ những vấn đề sức khỏe nào?

Mỡ máu cao: Nghiên cứu cho thấy sử dụng 2 gram gừng mỗi ngày có thể giúp giảm đáng kể cholesterol toàn phần và một số loại lipid máu như triacylglycerol.

Huyết áp cao: Gừng có khả năng ức chế men chuyển angiotensin. Sử dụng liều từ 3 gram mỗi ngày được ghi nhận có thể giúp giảm huyết áp tâm thu và tâm trương ở người tiểu đường.

Đường huyết cao: Các hoạt chất tạo vị cay trong gừng có thể có tác dụng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giúp giảm đường huyết lúc đói và chỉ số HbA1c ở người bệnh tiểu đường.

Các vấn đề tiêu hóa: Gừng có thể giúp giảm đầy hơi, hạn chế tình trạng cơ thắt thực quản dưới mở ra gây trào ngược dạ dày thực quản, đồng thời giúp giảm buồn nôn, trong đó có buồn nôn khi mang thai.

Đau nửa đầu: Một số thử nghiệm cho thấy người bị đau nửa đầu sử dụng gừng có thể giảm đáng kể mức độ đau và cải thiện chức năng.

Thoái hóa khớp: Nhờ đặc tính chống viêm, gừng có thể trở thành một biện pháp hỗ trợ điều trị, giúp giảm tình trạng viêm và đau tại chỗ ở người bị thoái hóa khớp.

Đau bụng kinh: Các hợp chất như gingerol, shogaol và zingerone trong gừng có đặc tính chống oxy hóa và có thể giúp thư giãn co thắt cơ, qua đó hỗ trợ giảm đau bụng kinh.

Sưng đau răng, nướu: Một nghiên cứu phát hiện sử dụng 400 mg gừng, 3 lần mỗi ngày trong 3 ngày, có thể giúp giảm sưng đau sau phẫu thuật nướu, với hiệu quả tương đương thuốc giảm đau ibuprofen.

Ho và cảm lạnh: Polysaccharide trong gừng được nghiên cứu về khả năng hỗ trợ giảm ho. Gừng kết hợp với vỏ quýt cũng được sử dụng trong một số bài thuốc dân gian tại nhà để giảm ho.

Viêm mũi dị ứng: Bổ sung gừng được xem là một giải pháp tiềm năng thay thế thuốc kháng histamine loratadine trong việc giảm một số triệu chứng như nghẹt mũi, ngứa họng, đồng thời có thể ít tác dụng phụ hơn.

Không phải uống càng nhiều gừng càng tốt

Dù gừng được sử dụng phổ biến, người dùng vẫn cần chú ý liều lượng. Gừng được xem là an toàn khi sử dụng dưới 4 gram mỗi ngày, tương đương khoảng 2 muỗng cà phê hoặc một miếng gừng dày khoảng 1,9 - 2,5 cm, tức khoảng một nửa miếng gừng có kích thước bằng ngón cái hoặc một đốt ngón tay thông thường.

Sử dụng quá 6 gram gừng mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ gặp tác dụng phụ, trong đó có vấn đề liên quan đến sỏi mật.

Đặc biệt, người đang sử dụng thuốc chống đông máu hoặc thuốc điều trị tiểu đường cần thận trọng. Gừng có thể làm tăng nguy cơ chảy máu hoặc khiến đường huyết hạ quá mức khi kết hợp với một số thuốc.

Vì vậy, trà gừng có thể là một thức uống bổ sung trong chế độ ăn uống hằng ngày, nhưng không nên xem đây là phương pháp thay thế thuốc điều trị. Người đang mắc bệnh hoặc sử dụng thuốc thường xuyên nên trao đổi với bác sĩ trước khi dùng gừng với liều cao hoặc dưới dạng thực phẩm bổ sung.

Một ly trà gừng ấm vào buổi sáng có thể tạo cảm giác dễ chịu cho hệ tiêu hóa, nhưng giá trị sức khỏe chủ yếu đến từ lượng gừng được sử dụng đều đặn và phù hợp. Theo chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Lauren O’Connor, nhiều nghiên cứu cho thấy các hoạt chất trong gừng có tiềm năng hỗ trợ kiểm soát triệu chứng của một số vấn đề sức khỏe, song thức uống này không thay thế thuốc hoặc phác đồ điều trị. Với sức khỏe chuyển hóa, sử dụng 2 gram gừng mỗi ngày được ghi nhận có thể làm giảm cholesterol toàn phần và triacylglycerol, trong khi liều từ 3 gram mỗi ngày có thể hỗ trợ hạ huyết áp tâm thu và tâm trương ở người tiểu đường nhờ khả năng ức chế men chuyển angiotensin. Các hợp chất tạo vị cay cũng có thể góp phần giảm đường huyết lúc đói và HbA1c, vì vậy người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường cần đặc biệt lưu ý nguy cơ đường huyết xuống quá thấp. Ở hệ tiêu hóa, gừng có thể giảm đầy hơi, hạn chế cơ thắt thực quản dưới mở gây trào ngược, đồng thời hỗ trợ kiểm soát buồn nôn, kể cả trong thai kỳ. Đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của gingerol, shogaol và zingerone còn được nghiên cứu trong giảm đau nửa đầu, viêm đau do thoái hóa khớp và co thắt gây đau bụng kinh. Một nghiên cứu cũng ghi nhận liều 400 mg gừng, dùng 3 lần mỗi ngày trong 3 ngày, giúp giảm sưng đau sau phẫu thuật nướu với hiệu quả tương đương ibuprofen. Polysaccharide trong gừng được nghiên cứu về khả năng giảm ho, còn gừng kết hợp vỏ quýt xuất hiện trong một số bài thuốc dân gian trị ho và cảm lạnh. Việc bổ sung gừng cũng được xem là giải pháp tiềm năng giúp giảm nghẹt mũi, ngứa họng do viêm mũi dị ứng, với khả năng ít tác dụng phụ hơn loratadine. Tuy nhiên, lượng gừng nên dưới 4 gram mỗi ngày; dùng quá 6 gram có thể làm tăng tác dụng phụ, gồm vấn đề liên quan đến sỏi mật, còn người sử dụng thuốc chống đông máu cần thận trọng trước nguy cơ chảy máu.