Hạnh nhân giàu magie, kali, chất béo không bão hòa cùng chất xơ, góp phần thư giãn mạch máu và duy trì huyết áp ổn định.
Huyết áp cao là một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ và tổn thương thận. Bên cạnh duy trì cân nặng hợp lý và vận động thường xuyên, chế độ ăn cũng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát chỉ số này. Dưới đây là những lợi ích với huyết áp khi ăn hạnh nhân thường xuyên.
Giàu magie
Theo Very Well Health, magie là một trong những khoáng chất quan trọng hỗ trợ các mạch máu thư giãn, từ đó điều hòa huyết áp. Khi cơ thể thiếu magie, thành mạch có xu hướng co lại nhiều, làm tăng sức cản của dòng máu và khiến huyết áp dễ tăng.
Kali hỗ trợ cân bằng lượng natri
Ăn quá nhiều natri có thể làm tăng huyết áp. Kali giúp cơ thể đào thải bớt natri qua nước tiểu và tham gia duy trì cân bằng dịch, điện giải.
Hạnh nhân cung cấp kali, góp phần bổ sung khoáng chất này trong chế độ ăn. Đảm bảo đủ kali có thể duy trì huyết áp ổn định hơn, nhất là ở những người có xu hướng ăn mặn. Tuy nhiên, người mắc bệnh thận hoặc phải hạn chế kali nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tăng lượng thực phẩm giàu kali trong chế độ ăn.
Hạnh nhân giàu chất dinh dưỡng có lợi cho huyết áp. Ảnh: Lê Nguyễn
Giàu chất béo không bão hòa giúp bảo vệ thành mạch
Phần lớn chất béo trong hạnh nhân là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Đây là những loại chất béo có lợi cho tim mạch vì giúp cải thiện sức khỏe của thành mạch và hỗ trợ giảm cholesterol xấu.
Mạch máu khỏe mạnh, đàn hồi tốt, máu lưu thông thuận lợi sẽ góp phần giảm áp lực lên thành mạch. Điều này mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, theo Times of India.
Chất xơ hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Thừa cân, béo phì là những yếu tố làm tăng nguy cơ tăng huyết áp. Hạnh nhân chứa nhiều chất xơ và protein thực vật nên tạo cảm giác no lâu, từ đó hạn chế ăn quá nhiều trong các bữa phụ, hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Việc duy trì cân nặng hợp lý cũng giúp giảm gánh nặng cho tim.
Vitamin E và chất chống oxy hóa góp phần bảo vệ mạch máu
Hạnh nhân giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa có thể bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do. Các hợp chất chống oxy hóa trong hạnh nhân cũng góp phần hạn chế quá trình oxy hóa và viêm, từ đó hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Hạnh nhân có thể được bổ sung vào chế độ ăn với khẩu phần vừa phải. Người trưởng thành có thể dùng khoảng một nắm nhỏ mỗi ngày, tương đương 20-30 g. Nên ưu tiên hạnh nhân rang hoặc sấy không thêm muối và đường để hạn chế lượng natri và năng lượng trong khẩu phần. Có thể dùng hạnh nhân làm bữa phụ hoặc kết hợp với sữa chua không đường, yến mạch và trái cây.
Lê Nguyễn (Tổng hợp)
Độc giả gửi câu hỏi về bệnh tim mạch tại đây để bác sĩ giải đáp
Huyết áp cao thường âm thầm, nhưng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và tổn thương thận nếu kéo dài mà không được kiểm soát. Bên cạnh vận động đều đặn và duy trì cân nặng phù hợp, những gì chúng ta ăn mỗi ngày cũng góp phần quan trọng vào sức khỏe tim mạch. Hạnh nhân không phải thuốc điều trị, nhưng các dưỡng chất trong loại hạt này có thể hỗ trợ huyết áp khi được đưa vào chế độ ăn cân đối.
Một trong những điểm đáng chú ý là hạnh nhân cung cấp magie, khoáng chất có vai trò giúp mạch máu thư giãn và hỗ trợ điều hòa huyết áp. Theo Very Well Health, khi cơ thể thiếu magie, thành mạch có thể co lại nhiều hơn, khiến dòng máu gặp sức cản lớn hơn. Vì vậy, bổ sung thực phẩm có magie như hạnh nhân là một cách góp phần đa dạng hóa khẩu phần, chứ không thay thế hướng dẫn điều trị của bác sĩ.
Hạnh nhân còn chứa kali, khoáng chất giúp cơ thể cân bằng dịch và điện giải, đồng thời hỗ trợ đào thải một phần natri qua nước tiểu. Điều này đáng lưu ý bởi ăn quá nhiều natri có thể làm huyết áp tăng, đặc biệt khi khẩu phần thường xuyên có nhiều thực phẩm mặn. Người mắc bệnh thận hoặc được yêu cầu hạn chế kali nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi tăng lượng hạnh nhân hay thực phẩm giàu kali.
Một lợi ích khác đến từ chất béo trong hạnh nhân, phần lớn là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có lợi cho tim mạch. Các chất béo này có thể hỗ trợ sức khỏe thành mạch và cải thiện cholesterol xấu, theo thông tin được Times of India dẫn lại. Khi mạch máu khỏe mạnh, đàn hồi tốt và máu lưu thông thuận lợi, áp lực tác động lên thành mạch cũng có thể được giảm bớt.
Chất xơ cùng protein thực vật trong hạnh nhân còn giúp tạo cảm giác no lâu, nhờ đó có thể hạn chế việc ăn quá nhiều giữa các bữa. Kiểm soát lượng ăn có ý nghĩa vì thừa cân và béo phì là những yếu tố làm tăng nguy cơ huyết áp cao. Duy trì cân nặng hợp lý cũng giúp giảm gánh nặng cho tim, dù kết quả phụ thuộc vào toàn bộ chế độ ăn và lối sống.
Hạnh nhân cũng giàu vitamin E, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do. Những hợp chất chống oxy hóa trong hạt có thể góp phần hạn chế quá trình oxy hóa và viêm, qua đó hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Đây là thêm một lý do để xem hạnh nhân như một lựa chọn dinh dưỡng trong khẩu phần, thay vì trông chờ một loại thực phẩm đơn lẻ kiểm soát huyết áp.
Người trưởng thành có thể dùng khoảng một nắm nhỏ hạnh nhân mỗi ngày, tương đương 20-30 g, theo gợi ý trong bài VnExpress. Nên chọn loại rang hoặc sấy không thêm muối và đường để tránh đưa thêm natri, đồng thời hạn chế năng lượng không cần thiết. Khẩu phần vừa phải cũng giúp hạnh nhân dễ kết hợp với những thực phẩm khác mà không làm mất cân đối lượng ăn trong ngày.
Có thể dùng hạnh nhân làm bữa phụ, hoặc ăn cùng sữa chua không đường, yến mạch và trái cây để tăng sự đa dạng cho bữa ăn. Dù vậy, lợi ích với huyết áp đến từ cách ăn uống và sinh hoạt tổng thể, gồm vận động thường xuyên, cân nặng phù hợp và kiểm soát lượng muối. Người đang điều trị huyết áp cao nên tiếp tục làm theo chỉ định của bác sĩ, đồng thời trao đổi trước khi thay đổi đáng kể chế độ ăn.
