Bỏ qua điều hướng

Đặc sản Cao Băng đổ bộ phố trung tâm Hà Nội, chinh phục thực khách Thủ đô

Đặc sản Cao Băng đổ bộ phố trung tâm Hà Nội, chinh phục thực khách Thủ đô
Nguồn ảnh: Thanh Niên

Chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 13 giới thiệu hàng trăm sản phẩm OCOP, đặc sản mang đậm bản sắc văn hóa và lịch sử của Cao Bằng đã được giới thiệu trực tiếp tới người tiêu dùng Hà Nội tại số 62 Tràng Tiền.

Chương trình do Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công thương) chủ trì, phối hợp cùng Tỉnh đoàn Cao Bằng, Đoàn Thanh niên Chính phủ, Đoàn Thanh niên Bộ Công thương tổ chức. Sự kiện thu hút hơn 16 doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở kinh doanh với hơn 100 sản phẩm OCOP đạt chuẩn 3 - 4 sao tham gia.

Cam kết chất lượng và lời giải cho bài toán cạnh tranh

Ghi nhận tại không gian trưng bày "Hương vị biên cương", nhiều thương hiệu và sản phẩm đặc trưng của vùng đất cách mạng Cao Bằng thu hút sự quan tâm từ du khách và người dân thủ đô.

Đại diện cho Công ty Hatodo, chị Hoàng Thị Dung mang đến các dòng sản phẩm chiết xuất từ dược liệu quý như tràm tía, cao hà thủ ô, gạo nếp hương Bảo Lạc, gạo sấy giòn… Chị Dung chia sẻ, các chương trình xúc tiến thương mại là cơ hội quý giá để lan tỏa những sản phẩm sạch, chất lượng cao của miền núi Cao Bằng đến tay người tiêu dùng trên cả nước.

Đặc sản Cao Băng đổ bộ phố trung tâm Hà Nội, chinh phục thực khách thủ đô - Ảnh 1.

Bí thư Đoàn Thanh niên Chính phủ Bùi Hoàng Tùng tham quan gian hàng, tìm hiểu sản phẩm chế biến từ dược liệu của tỉnh Cao Bằng

Bên cạnh các mặt hàng nông - lâm sản, gian hàng làng nghề rèn truyền thống Phúc Sen cũng trở thành tâm điểm. Anh Lương Thanh Tùng, thành viên Hợp tác xã Dao Phúc Sen Hà Khiêm, xóm Pắc Hằng, xã Quảng Uyên, trực tiếp giới thiệu những con dao được rèn thủ công từ nhíp xe tải.

Trước thực trạng hàng giả, hàng nhái xuất hiện trên thị trường, anh Tùng cho biết cơ sở đã dập chìm tên thương hiệu "Dao Phúc Sen Hà Khiêm" lên từng sản phẩm, đồng thời dán tem truy xuất nguồn gốc do Bộ Công an cung cấp. Sự kiện là cơ hội để cơ sở sản xuất giới thiệu hàng thật, đảm bảo chất lượng đến người tiêu dùng.

Đặc sản Cao Băng đổ bộ phố trung tâm Hà Nội, chinh phục thực khách thủ đô - Ảnh 2.

Nhiều loại đặc sản Cao Bằng thu hút sự quan tâm của khách hàng Thủ đô

"Chúng tôi cam kết bảo hành và sửa chữa sản phẩm cho khách hàng. Đây là cách để khẳng định uy tín và bảo vệ thương hiệu của một làng nghề truyền thống hàng trăm năm tuổi", anh Tùng khẳng định.

Dù đối mặt với áp lực cạnh tranh gay gắt trên các nền tảng thương mại điện tử, các chủ cơ sở sản xuất nhỏ và HTX tại Cao Bằng vẫn duy trì chính sách bán hàng kèm cam kết đổi trả hoặc hoàn tiền nếu sản phẩm không đạt chất lượng nhằm giữ vững niềm tin của người tiêu dùng

Kế thừa truyền thống và định vị lại thương hiệu

Chị Nguyễn Thị Hương Nhung, Bí thư Tỉnh đoàn Cao Bằng cho biết đây không chỉ là cơ hội để các doanh nghiệp, hợp tác xã tiêu thụ sản phẩm, mà quan trọng hơn là dịp để các đơn vị tự "định vị" lại mình.

Thông qua tiếp xúc trực tiếp với thị trường Hà Nội đòi hỏi những yêu cầu khắt khe, bà con có thể nắm bắt nhu cầu thực tế để hoàn thiện từ bao bì, mẫu mã đến năng suất, đáp ứng tiêu chuẩn đưa hàng lên các sàn thương mại điện tử và nền tảng số.

Đặc sản Cao Băng đổ bộ phố trung tâm Hà Nội, chinh phục thực khách thủ đô - Ảnh 3.

Anh Lương Thanh Tùng giới thiệu về sản phẩm Dao Phúc Sen Hà Khiêm

Đặc biệt, sự hấp dẫn của các sản phẩm vùng cao không chỉ nằm ở giá trị sử dụng mà còn ở "câu chuyện sản phẩm" gắn liền với lịch sử, văn hóa địa phương. Điển hình như làng rèn Phúc Sen - nơi vốn có truyền thống rèn vũ khí đánh giặc từ hàng trăm năm trước, nay chuyển mình rèn nên những nông cụ, gia dụng tinh xảo phục vụ đời sống. Cây tràm tía (sỏm đen), một loại dược liệu giải độc, mát gan đặc xưởng của Cao Bằng được chế biến thành trà túi lọc tiện lợi.

Đặc sản Cao Băng đổ bộ phố trung tâm Hà Nội, chinh phục thực khách thủ đô - Ảnh 4.

Qua chương trình Sức sống hàng Việt, nhiều đơn vị sản xuất ở Cao Bằng có cơ hội quảng bá, giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng tại Thủ đô

"Trong thời gian tới, Tỉnh đoàn Cao Bằng sẽ tiếp tục phối hợp với các cơ quan quản lý nhà nước tham mưu, đề xuất UBND tỉnh ban hành thêm các chính sách hỗ trợ thiết thực. Mục tiêu nhằm đồng hành cùng các bạn trẻ, các chủ hộ kinh doanh trong các dự án khởi nghiệp, giúp thanh niên địa phương tự tin tham gia thị trường và đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế xã hội của tỉnh nhà", chị Nhung nói.

Chương trình "Sức sống hàng Việt" số 13 do Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công thương) chủ trì, phối hợp với Tỉnh đoàn Cao Bằng cùng Đoàn Thanh niên Chính phủ và Đoàn Thanh niên Bộ Công thương tổ chức tại số 62 Tràng Tiền, Hà Nội. Sự kiện đã quy tụ hơn 16 doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở kinh doanh, đưa hơn 100 sản phẩm OCOP đạt chuẩn 3 đến 4 sao cùng nhiều đặc sản đậm đà bản sắc vùng biên giới đến trực tiếp với người tiêu dùng Thủ đô. Tại không gian trưng bày "Hương vị biên cương", các đơn vị sản xuất không chỉ quảng bá nông lâm sản chế biến hay dược liệu quý mà còn khẳng định uy tín thương hiệu thông qua chất lượng kiểm định khắt khe. Điển hình như làng nghề rèn truyền thống Phúc Sen đã chủ động dập chìm tên thương hiệu lên từng sản phẩm và dán tem truy xuất nguồn gốc do Bộ Công an cung cấp nhằm bảo vệ người tiêu dùng trước nguy cơ hàng giả, hàng nhái. Bên cạnh chính sách bảo hành dài hạn, các hợp tác xã còn áp dụng cam kết đổi trả hoặc hoàn tiền nhằm giữ vững niềm tin trước sức ép cạnh tranh gay gắt trên các nền tảng thương mại điện tử. Việc tiếp cận trực tiếp thị trường Hà Nội được xem là bước đệm quan trọng giúp các doanh nghiệp và hợp tác xã vùng cao tự định vị lại năng lực cạnh tranh và hoàn thiện sản phẩm từ bao bì, mẫu mã đến năng suất đáp ứng các tiêu chuẩn thương mại số. Theo đại diện Tỉnh đoàn Cao Bằng, sức hấp dẫn của các sản phẩm vùng cao không chỉ nằm ở giá trị sử dụng mà còn được nâng tầm nhờ những câu chuyện văn hóa, lịch sử gắn liền với địa phương. Sự chuyển mình từ làng nghề truyền thống sang tư duy kinh tế thương mại hiện đại đang giúp nông sản và hàng thủ công Cao Bằng từng bước chinh phục thị trường toàn quốc.